قد لا يتمتع الشخص المصاب بداء السكري مقارنة بشخص سليم بنفس الحرية في تناول ما يريد ، وسيتعين عليه ممارسة الأكل الواعي ويجب عليه الالتزام بخطة نظام غذائي مقيد.
في الصيف ، عندما تتوفر مجموعة متنوعة من الفواكه والعصائر في السوق ، من المرجح أن يتساءل مريض السكري عما إذا كان بإمكانه الحصول عليها جميعًا. عصير قصب السكر على سبيل المثال هو مشروب يباع على نطاق واسع في الصيف. على عكس المشروبات الأخرى السكرية وغير الصحية ، قد يكون أحد أكثر الخيارات صحية ، لكن هل هو آمن لمرضى السكر؟
فوائد عصير قصب السكر
عصير قصب السكر مشروب طبيعي له مجموعة من الفوائد الصحية ، مضيفًا أنه يتكون من معادن حيوية مثل النحاس والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين سي. أ و ب 1و B2و ب 3و جالزنك والمنغنيز والكالسيوم والحديد.
حسب مراجعة نشرت في المجلة استعراض العقاقير يحتوي عصير قصب السكر على 7075٪ ماء ، 1315٪ سكروز ، 1015٪ ألياف. بالإضافة إلى ذلك ، تشير نفس الدراسة إلى أن عصير قصب السكر يستخدم على نطاق واسع لعلاج اليرقان والنزيف وعسر البول وانقطاع البول وأمراض المسالك البولية الأخرى..
هل هو آمن لمرضى السكر؟
يحتوي عصير قصب السكر على العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، فهو يحتوي على نسبة عالية من السكر ، وهي كربوهيدرات يتحللها الجسم إلى جلوكوز ، وقد يرفع مستويات السكر في الدم..
250 مل من العصير تحتوي على 50 جرام سكر أي أكثر من 12 ملعقة صغيرة سكر. يجب ألا تستهلك النساء البالغات أكثر من 24 جرامًا في اليوم ، ويجب ألا يزيد استهلاك الرجال عن 36 جرامًا. “.
وأضاف الطبيب أنه بالرغم من أنه يمكن إعطاؤه لمرضى السكر إلا أنه يجب التأكد من أنه بكميات قليلة جداً ويفضل تجنبه..
ما هو مؤشر نسبة السكر في الدم في عصير قصب السكر؟
مؤشر مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) إنها أداة تقيس السرعة التي يمكن أن يؤدي بها الطعام أو الشراب إلى زيادة مستويات السكر في الدم. “مؤشر نسبة السكر في الدم المثالي لمرضى السكر في حدود 5055.” “على الرغم من احتواء عصير قصب السكر على مؤشر جلايسيمي يبلغ 43 ، وهو أقل بكثير من الجرعة الموصى بها لمرضى السكر ، إلا أنه يمكن إعطاء كمية صغيرة فقط“.
على الرغم من أن عصير قصب السكر يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، إلا أنه لا يزال يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع. (GL) مما يعني أنه يؤثر على مستويات السكر في الدم ، ومع ذلك ، يمكن أن يكون عصير قصب السكر مفيدًا للمرضى الذين يعانون من انخفاض مفاجئ في السكر ، والمعروف أيضًا باسم نقص السكر في الدم (انخفاض السكر) ، مما يساعد على زيادة مستويات السكر..
كيف يبدو ارتفاع السكر في الدم؟
إذا كان لديك ارتفاع في مستويات السكر في الدم ، فقد يظهر على جسمك أعراض معينة ، تشمل::
- زيادة العطش
- كثرة التبول
- فقدان الوزن غير المبرر
- الشعور بالتعب والضعف
- الشعور بالتهيج أو تغيرات مزاجية حادة
- عدم وضوح الرؤية
- الجروح بطيئة في الشفاء
- زيادة الالتهابات مثل التهابات اللثة والجلد والمهبل
ما هي البدائل الصحية خلال الصيف؟
إذا كنت مصابًا بداء السكري وتبحث عن بدائل صحية للعصير ، فإليك بعض الخيارات:
- سلطة خضار
- جوزة الهند
- زبادي
- عصير الليمون
- عصائر وعصائر الخضروات غنية بالألياف وغنية بالبروتين
