حياتي في الغذاء: جويل ماكهيل يشارك وجبته الأخيرة على الأرض وهوسه المفاجئ بالوجبات الخفيفة (حصريًا)

جويل ماكهيل قد يكون لديه إدمان طفيف للقهوة.

“يا فتى، أنا أشرب الكثير من القهوة”، هذا ما كشفه ماكهيل، البالغ من العمر 53 عامًا، حصريًا في مقالته “حياتي في الطعام” في العدد الأخير من مجلة “My Life in Food”. لنا ويكلي، في أكشاك بيع الصحف الآن. “هذا طوال اليوم، ليست مزحة. أعتقد أنني تناولت حوالي 12 جرعة (من الإسبريسو) حتى الآن.

الشيء الوحيد ال مجتمع قد يعجبك الشب أكثر من المعكرونة، وهو ما يقوله نحن لقد كان المفضل منذ الطفولة.

وقال: “هناك سبب يجعل المعكرونة واحدة من الأطباق الأكثر شعبية على هذا الكوكب، لأنه يمكنك فعل الكثير بها”. نحن أثناء مناقشة شراكته مع Mac-A-Roni، أحدث الابتكارات من صانعي Rice-A-Roni. “عندما جاؤوا إلي، قلت لهم: “أوه، ليس لديكم أي فكرة يا رفاق”. لقد نشأت وأنا أتناول أرز روني، وأنا أحب المعكرونة. عندما آكله، أذهب إليه. ولدي ولدان في سن المراهقة، ولا يستطيعان الاكتفاء منه. لذلك كان الأمر كما لو أنهم صنعوا المنتج لي ولعائلتي.

متوفر بنكهتي Creamy Cheddar و Creamy White Cheddar، تم إطلاق Mac-A-Roni هذا الخريف بحدث منبثق تحت عنوان McHale.

يقول ماكهيل: “إن الجبن والمعكرونة يعززان نكهات طبقك الرئيسي”. نحن لتعدد استخدامات الطبق، خاصة في موسم الأعياد. “هذا، على ما يبدو، مثبت علميا، ولذا أعتقد أنه صحيح حقا. لذلك عندما يكون لديك ديك رومي في عيد الشكر، وتتناول طبقًا جانبيًا من المعكرونة، يمكنك تناول البطاطس، ولا بأس بذلك. لكنني رجل معكرونة، وقد ولدت في إيطاليا، كما تعلمون، من أين جاءت المعكرونة.

استمر في التمرير للحصول على المزيد من حكايات McHale الممتعة القائمة على الطعام:

ما هو العشاء المميز الذي ستعده والدتك أو زوجتك في عيد ميلادك؟

أوه، زوجتي لن تطبخ. سأكون الطبخ. إذا كنت في المنزل، فأنا أقوم بكل الطبخ.

عندما كنت أكبر، كان الأرز وشرائح اللحم أحد وجباتي المفضلة. وكانت أمي تنقعه في العسل وصلصة الصويا والبصل الأخضر والملح والفلفل والزنجبيل، وتتركه منقوعًا طوال الليل. ثم نقدمها مع رايس روني. والآن، سيكون ماك روني.

كانت أمي تصنع -ولا تزال- معكرونة كاربونارا مع لحم الخنزير المقدد والبيض. ستكون تلك وجباتي المثالية.

ماذا طلبت في موعدك الأول مع زوجتك سارة ويليامز؟

ذهبنا إلى مطعم يُدعى Swingside Cafe، وهو مطعم يقدم المعكرونة فقط. أعتقد أنها تناولت بوتانيسكا، وأعتقد أنني تناولت البولونيز.

ما هي الوجبة الخفيفة التي أنت مهووسة بها؟

ياخي انا بشرب قهوة كتير هذا طوال اليوم، ليست مزحة. أعتقد أنني تناولت حوالي 12 جرعة (من الإسبريسو) حتى الآن.

ما هي وجبتك الأخيرة على وجه الأرض؟

ربما عظم في الريب آي. انظر، الجميع يطلبونها متوسطة الندرة، ومن السهل جدًا القيام بها، لكنني أود أن أقول نادرة متوسطة أو متوسطة.

ما هو الطعام المريح الذي تأكله عندما لا يراقبك أحد؟

الفول السوداني هش. الكثير من الحلوى.

ما هي الوصفة التي قمت بإعدادها؟

أحب أن آخذ فلفل الهالبينو وأخرج كل البذور منه، وأضعه في كيسنرت وليس لدي أي شيء آخر، فقط فلفل مقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا، واستخدمه كزينة. أضعه فوق اللحم أو المعكرونة، وأزيل الكثير من الحرارة عن البذور، وهو مجرد فلفل. أعلم أن هذا ليس شيئًا مبتكرًا، لكن الناس يقولون: “أوه، ما الذي أضفته؟” وأنا أقول “لا شيء”. ليس لديها الكثير من الملح لذلك. إنها ليست بنفس القدر من النكهة، ولكن، نعم، فقط الفلفل.

ما هو الطعام الذي لم تحبه عندما كنت طفلا؟

حسنًا، ما زلت لا أستطيع تناول الطماطم النيئة فحسب. لدي أصدقاء يأكلونهم مثل التفاح. أحبهم في أي شيء آخر، مثل البرغر بالزيت والخل وكل ذلك. سوف آكلهم طوال اليوم، لكن لا أستطيع أن أتناولهم نيئين فقط.

مع التقارير التي كتبها سارة جونز