جيسون و ترافيس كيلسيأمي، دونا كيلسي، يعرف شيئًا أو اثنين عن كيفية إعداد الوجبة الخفيفة المثالية ليوم اللعب.
في الوقت المناسب تمامًا لـ Super Bowl LVIII، شاركت دونا، البالغة من العمر 71 عامًا، حصريًا كيفية إعداد غمسها اللذيذ في العدد الأخير من مجلة لنا أسبوعيا. تقول عن الطبق سهل الصنع: “وصفتي المفضلة هي غمس من سبع طبقات كنت أحضره إلى البوابات الخلفية منذ سنوات”. “المفتاح هو إبقاء الأمر بسيطًا ولكن لذيذًا بجرأة باستخدام مكونات خاصة مثل Heluva Good! هالابينو شيدر تراجع. إنها ممتعة للجمهور ومثالية للعبة الكبيرة.
بالإضافة إلى هيلوفا جيد! Jalapeño Cheddar Dip، يمكن العثور بسهولة على باقي مكونات الوصفة في متجر البقالة المحلي، بما في ذلك الأفوكادو والفاصوليا المقلية وجبن الشيدر والبيكو دي جالو وشرائح الهالبينو والزيتون الأسود.
الوصفة هي أيضًا طبق مثالي للمبتدئين في المطبخ. اعترفت دونا بذلك سابقًا نحن في تشرين الثاني (نوفمبر) 2023، قالت إنها “ليست ماهرة في الطهي”، لكن لديها موهبة في الخبز. “أنا أخبز لفائف القرفة. إنهم دائما المفضل لدي. لقد شاركتها أثناء الدردشة حول قائمة عيد الشكر الخاصة بعائلتها. “لا أستطيع أن أفعل ذلك إلا مرتين (من) مرات في السنة لأنها سكرية للغاية.”
في حين أن هدايا عيد الشكر لعائلة كيلسي تضمنت أيضًا الكعك والبسكويت، إلا أن الشيء الوحيد المفقود من الطاولة هو الديك الرومي. قالت: “عادةً ما نذهب للحصول على لحم الخنزير”. نحنموضحة أنها “ليست مغرمة بالديك الرومي بشكل خاص”.
عندما لا تشارك وجبة مع عائلتها، فإنها تشجع جيسون، 36 عامًا، وترافيس، 34 عامًا، في مباريات اتحاد كرة القدم الأميركي. واجه الأخوان وجهاً لوجه في بطولة Super Bowl LVII العام الماضي، حيث تغلب ترافيس وكانساس سيتي تشيفز على جايسون وفيلادلفيا إيجلز بنتيجة 38-35.
من جانبها، أظهرت دونا فخر فريقها لكل من الزعماء والنسور من خلال ارتداء سترة باللونين الأحمر والأسود تحمل شعار الفريقين وأرقام قمصان أبنائها.
أدت شهرتها الجديدة إلى بعض اللحظات المثيرة للاهتمام، بما في ذلك التقاط بعض الصور المحرجة مع المعجبين. “بين الحين والآخر، يأتي شخص ما إلى الحمام ورائي وأقول له: هل يمكننا الانتظار حتى نخرج من هنا قبل أن تلتقط صورتي؟” قالت: “أنا حقًا لا أريد أن ألتقط صورة في الحمام”. نحن في تشرين الثاني (نوفمبر) 2023. “إن مثل هذه الأشياء مضحكة نوعًا ما، وأنا متأكد من أن الجميع يدركون ذلك في نظر الجمهور.”
حتى أنها تذكرت رؤية مقطع فيديو على TikTok قام أحد الأشخاص بتصويره لها في إحدى دور السينما دون علمها. وقالت عن اهتمام المعجبين: “إنه أمر مثير للقلق بعض الشيء في بعض الأحيان، لكنه مجرد جزء منه”. “أنت تأخذ الجيد مع السيئ. انه ما هو عليه.”
قالت دونا: بالنسبة للجزء الأكبر نحن أن مشجعي كرة القدم “كانوا طيبين للغاية” معها. “أطفالي يتقاضون رواتبهم من المشجعين. هذا هو جوهر الأمر. وأضافت: “من الأفضل أن تكون لطيفًا معهم”. “هذا كل ما أقوله لهم.”
استمر في التمرير للتحقق من وصفة دونا الكاملة المكونة من سبع طبقات:
ماما كيلسي 7 طبقات تراجع
يخدم 8-10
مكونات
- 3 حبات أفوكادو ناضجة، مقطعة إلى مكعبات
- عصير 1 ليمونة
- ملح
- علبة 16 أونصة من الفاصولياء المقلية
- 12 أوقية هيلوفا جيد! هالابينو شيدر ديب، مقسم
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1½ كوب صلصة بيكو دي جالو، مصفاة
- ربع كوب شرائح هالبينو
- ربع كوب زيتون أسود شرائح
تعليمات
1. في وعاء متوسط، أضيفي مكعبات الأفوكادو وعصير الليمون. الموسم مع قليل من الملح. احجز حتى تصبح جاهزًا لتجميع تراجعك.
2. ضعي الفاصولياء المقلية في قاع طبق التقديم ووزعيها في طبقة متساوية.
3. أضف هيلوفا جيد! هالابينو شيدر تراجع فوق الفاصوليا المقلية. احتفظي بـ 3 ملاعق كبيرة من التغميسة وضعيها في كيس بلاستيكي صغير بسحاب.
4. رشي الجبن المبشور بالتساوي فوق طبقة التغميس.
5. أضف مكعبات الأفوكادو في الأعلى ثم أضف صلصة البيكو دي جالو المصفاة.
6. اقطعي طرف الكيس البلاستيكي الذي يحتوي على التغميسة المحجوزة. رشي الصلصة فوق البيكو دي جالو.
7. ضعي فوقها الهالبينو والزيتون الأسود. خدمة والتمتع بها!
