باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    فحص وعلاج 1178 مواطنا في قافلة طبية بمركز سمالوط في المنيا

    أعلنت مسئولة القوافل الطبيىة بمديرية الصحة في محافظة المنيا الدكتورة وفاء عادل، أنه تم توقيع الكشف الطبي على 1178 مواطنا…

    منوعات

    وزير الإسكان يتفقد أعمال تطوير محور التسعين الشمالي بالقاهرة الجديدة

    واصل المهندس شريف الشربيني، وزير الإسكان والمرافق والمجتمعات العمرانية، جولته بمدينة القاهرة الجديدة، بتفقد الأعمال الجاري تنفيذها في تطوير ورفع…

    منوعات

    بعد تصريحاته القوية.. إسرائيل تستدعي السفير الأوكراني لديها

    أكدت صحيفة "جيروزاليم بوست" ،اليوم الثلاثاء، أن وزارة الخارجية الإسرائيلية استدعت السفير الأوكراني لديها يفجين كورنيتشوك للاجتماع معه في 3…

    منوعات

    حظك اليوم وتوقعات الأبراج الأحد 16 يوليو 2023 صحيا ومهنيا وعاطفيا

    حظك اليوم من الأكثر بحثا على مؤشر البحث جوجل مع بداية يوم جديد، حيث ينتظر محبي الأبراج إلقاء نظرة قبل…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > اقتصاد > أنا من اليابان، موطن بعض أطول الناس عمرًا في العالم: الطعام رقم 1 الذي يجب أن أتناوله في مطبخي

أنا من اليابان، موطن بعض أطول الناس عمرًا في العالم: الطعام رقم 1 الذي يجب أن أتناوله في مطبخي

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ 9 أشهر 5 دقيقة للقراءة
شارك

المحتويات
1. له العديد من الفوائد الصحية 2. إنها صديقة للبيئة واقتصادية3. إنه لذيذ ومتعدد الاستخدامات

نشأت في نارا، اليابان، وكان أحد الأطعمة الثابتة في منزلي هو التوفو. لقد كان حقًا عنصرًا أساسيًا مدى الحياة.

عندما كنت طفلاً، بمجرد أن أتمكن من تناول الأطعمة الصلبة، كانت أمي تحضر لي طبقين عادةً – أحدهما كان مزيجًا من التوفو، وعصيدة الأرز، والبطاطا الحلوة، كابوتشا (الاسكواش)، و نوري (الأعشاب البحرية)، والآخر كان حساء ميسو مع عصيدة الأرز.

لقد واصلت هذا التقليد الطهوي مع طفلي عندما كانا صغيرين. لم أشتري أبدًا أي أغذية أطفال فائقة المعالجة؛ بدلا من ذلك اخترت التوفو. لقد وفر لي الوقت والمال والضغط، وكان وسيلة لنا للتواصل مع جذورنا أثناء إقامتنا في الولايات المتحدة

لا تفوت: كيف تتحكم في أموالك وتنمي ثروتك

عندما وصلنا إلى هنا في عام 1994، كان من الصعب الحصول على التوفو. إذا لم أتمكن من العثور إلا على الإصدارات المعبأة المثبتة على الرف، فقد احتفظت بحوالي عشرين منها في المنزل في أي وقت. وحتى اليوم، لدي دائمًا عدة علب من التوفو في ثلاجتي.

في اليابان، يستمتع الناس من جميع الأعمار بالتوفو. يبلغ عمر أهل زوجي 95 و88 عامًا. ما زالوا يعيشون في نارا، ويتناولون التوفو، ناتو (فول الصويا المخمر) وحساء الميسو كل يوم. وهم يعزون طول عمرهم ومناعتهم، جزئيًا، إلى ذلك الروتين اليومي.

هذا هو السبب في أن التوفو هو المطبخ الأول الذي يجب أن أمتلكه.

1. له العديد من الفوائد الصحية

يتم تصنيع التوفو تقليديا من فول الصويا و نيجاري, السائل الذي يبقى بعد إزالة الملح من ماء البحر. في الولايات المتحدة، غالبًا ما تستخدم كبريتات الكالسيوم باعتبارها مادة التخثر الرئيسية.

وفي كلتا الحالتين، يحتوي التوفو على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتوي عليها اللحوم والدواجن والبيض والأسماك ومنتجات الألبان – ولكن بدون الكوليسترول، لأنه نباتي.

2. إنها صديقة للبيئة واقتصادية

يتطلب الأمر 70.6 كيلوجرامًا من الانبعاثات المسببة للاحتباس الحراري لإنتاج كيلوجرام واحد فقط من لحم البقر، ولكن 3.2 كيلوجرام فقط من الانبعاثات لإنتاج نفس الكمية من التوفو.

عادةً ما أشتري 14 أونصة من التوفو العضوي مقابل 2 دولار أو 3 دولارات، وهو غالبًا ما يكون أقل بكثير من نفس الكمية من الدواجن أو اللحم البقري التي قد تكلفني في متجر البقالة.

بالنسبة لي، إنها عملية حسابية بسيطة. على مدار الأسبوع، إذا قمت باستبدال قطعة أو اثنتين من برجر اللحم البقري ببرجر التوفو، فسوف تشعر بالتحسن، وتدفع مبلغًا أقل مقابل البقالة وتفعل شيئًا صغيرًا لمساعدة البيئة.

3. إنه لذيذ ومتعدد الاستخدامات

يتمتع التوفو بنكهة طبيعية للغاية، لذلك يمكن مطابقته مع أي مطبخ أو طبق. نظرًا لأنها طرية، يمكنك أيضًا تحضيرها بدون سكين ولوح تقطيع.

باعتباري خبيرة تغذية ومدربة طبخ، أقوم دائمًا بتطوير وصفات جديدة، والتوفو يجعل من السهل جدًا تجربتها.

أقدم التوفو بعدة طرق: مقلي أو في الحساء والسلطات نيمونو (الجذور والخضار المطبوخة ببطء)، الزلابية، فطائر الخضروات، الكاري النباتي، البرغر، لفائف الملفوف، موتشي والآيس كريم، على سبيل المثال لا الحصر.

غداءي المفضل هو حساء ميسو التوفو مع الجذور الموسمية والخضروات الورقية والأعشاب البحرية والزنجبيل وتوت الغوجي. بشكل عام، أقوم بصنع وعاء كبير وأعود إليه طوال الأسبوع, وتقديمه مع الأرز متعدد الحبوب، ناتو و nukazuke (مخللات).

وجبتي المثالية والبسيطة الأخرى هي هياياكو. إنه التوفو البارد — عادة ما يكون النوع الحريري أو الناعم – يعلوه نوري, بذور السمسم, زنجبيلشيسو, بصل أخضر, ناتو وقليل من صلصة الصويا. إذا كنت تفضلينها دافئة، يمكنك دائمًا وضعها في الميكروويف لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم أضف الطبقة الخاصة بك.

كثيرا ما أدعو التوفو أفضل صديق لي لحياة سعيدة. أتمنى أن تكون مصدر إلهام لدمجها في مطبخك أيضًا.

ميتشيكو توميوكا، MBA، RDN، هو خبير تغذية معتمد وخبير في طول العمر. ولدت ونشأت في نارا باليابان، ويركز منهجها على اتباع نظام غذائي نباتي. عملت في أدوار غذائية في مراكز استعادة المواد المخدرة والمدارس المستقلة وبنوك الطعام. اتبعها على Instagram @michian_rd.

هل تريد السيطرة على أموالك هذا الخريف؟ قم بالتسجيل في دورة CNBC الجديدة عبر الإنترنت. سنعلمك استراتيجيات عملية لاختراق ميزانيتك وتقليل ديونك وتنمية ثروتك. ابدأ اليوم لتشعر بمزيد من الثقة والنجاح. استخدم الرمز EARLYBIRD للحصول على خصم تمهيدي بنسبة 30%، والذي تم تمديده الآن حتى 30 سبتمبر 2024، لموسم العودة إلى المدرسة.

فريق التحرير سبتمبر 29, 2024 سبتمبر 29, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق 25 من أفضل تسريحات الشعر الرمادية لكل طول ونوع الشعر
المقال التالي استشهاد أسير فلسطيني بسجون الاحتلال واتهام بإعدامه
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

روسيا تسيطر على بلدتين بشمال شرق أوكرانيا وتكثف ضرباتها على كييف

18/6/2025-|آخر تحديث: 22:20 (توقيت مكة)أعلنت وزارة الدفاع الروسية، اليوم الأربعاء، عن سيطرة قواتها على بلدة…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

عملاء الموساد انغمسوا بين سائقي الشاحنات بإيران منذ 3 سنوات

18/6/2025-|آخر تحديث: 19/6/202500:19 (توقيت مكة)عملاء إسرائيل الذين أوقفتهم طهران مؤخرا، انغمس بعضهم قبل 3 سنوات…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

يضيف تعتيم الإنترنت الإيراني مخاطر جديدة للمدنيين وسط تفجيرات إسرائيلية

يقول Alimardani إنه يبدو أن خدمات بيانات الأجهزة المحمولة غير مكتملة ، وبالنسبة للعديد من…

تقنية منذ 3 أيام

إسرائيل: الحرب على إيران تساعد في إعادة الأسرى من غزة

18/6/2025-|آخر تحديث: 23:13 (توقيت مكة)ادعى رئيس الأركان الإسرائيلي إيال زامير اليوم الأربعاء، أن الحرب على…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

“القطري للصحافة” يناقش تحديات الصحفيين اليمنيين وفرص السلام

18/6/2025-|آخر تحديث: 23:30 (توقيت مكة)نظّم المركز القطري للصحافة في العاصمة الدوحة، مساء أمس الثلاثاء، ندوة…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

تطلق FI أول طوق للكلاب في العالم يتتبع الصحة والموقع

اقتصاد

رد الصين على الصراع الإيراني أكثر فيما إذا خسر ويست ، مقابل الانتقام لهزيمة حليف طهران لها

اقتصاد

بالإحباط بسبب عدم وجود تخفيضات في الأسعار ، يطفو ترامب فكرة إطلاق النار على رئيس مجلس الاحتياطي الفيدرالي باول

اقتصاد

تحذر راي داليو أمريكا “نوبة قلبية اقتصادية” من الديون والإنفاق

اقتصاد

قد يعود مدرس ولاية بنسلفانيا إلى المنزل من مهرجان المتعصبين مع فيراري

اقتصاد

يقول الخبراء إن كارين ريد قد تؤمن صفقة كتاب ستة أرقام لدفع الرسوم القانونية

اقتصاد

أسطورة هوليوود روي روجرز شيرمان أوكس في السوق مقابل 7.2 مليون دولار

اقتصاد

أعلى بارات الكوكتيل المعترف بها من قبل Pinnacle Guide في تصنيفات موسعة

اقتصاد
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

وزير الخارجية الإيراني: الغرب فقد بوصلته الأخلاقية تمامًا
أكسيوس: فشل مبادرة سرية لعقد لقاء أميركي إيراني في إسطنبول
لقاء لزوجات كهنة كنائس وسط القاهرة بحضور الأنبا رافائيل

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟