عندما يتم سحب الطعام، من المهم التأكد من عدم وجوده في الثلاجة أو المخزن، حيث قد يكون تناوله خطيرًا.
“عمليات سحب الأغذية هي إزالة الأغذية من السوق التي تنتهك لوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية”، وفقًا لموقع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على الإنترنت.
تتحمل إدارة الغذاء والدواء مسؤولية تنظيم جميع الأطعمة باستثناء اللحوم والدواجن ومنتجات البيض المصنعة، والتي يتم تنظيمها بدلاً من ذلك من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).
شركة تستدعي مشروبات بسبب وجود أصباغ ومواد حافظة غير معلنة على الملصقات
هناك بعض الأطعمة التي ارتبطت تاريخيا بأمراض خطيرة.
اقرأ المزيد عن عمليات الاستدعاء، وما يجب فعله عند حدوثها والأطعمة التي ترتبط عادةً بأمراض خطيرة أدناه.
- لماذا تم سحب الطعام؟
- ما هي عمليات سحب الأطعمة التي يجب أن أنتبه لها؟
- ماذا أفعل إذا تم سحب بعض الأطعمة؟
1. لماذا تم سحب الأطعمة؟
هناك عدة أسباب لسحب طعام ما من الأسواق، بما في ذلك التلوث البكتيري للطعام الذي قد يؤدي إلى المرض أو ربما الموت عند تناوله.
بالإضافة إلى ذلك، إذا تم العثور على جسم غريب في المنتج، مثل قطعة من الزجاج أو البلاستيك، فسيتم سحب المنتج من السوق. إذا لم يتم ذكر مسببات الحساسية في الطعام على ملصق المنتج، فهذا سبب آخر لسحب المنتج من السوق.
استدعاء رأس الخنزير: امرأة ترفع دعوى قضائية جماعية ضد شركة ديلي
في أغلب الحالات، سيتم اقتراح سحب الطعام من السوق من قبل الشركة المصنعة أو الموزع للطعام، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء، ولكن هناك حالات تطلب فيها إدارة الغذاء والدواء أو تشترط تطبيق ذلك.
2. ما هي الأطعمة التي يجب أن أنتبه لها؟
في كل مرة يتم فيها سحب طعام من السوق، يجب عليك اتخاذ الاحتياطات المناسبة للتخلص منه، أو إرجاع المنتج للحفاظ على سلامتك.
هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة التي لها تاريخ في السحب من الأسواق أكثر من مرة وارتبطت بأمراض خطيرة.
أعدت مؤسسة Consumer Reports تقريرًا تناول عمليات سحب الأطعمة وتفشي الأمراض المنقولة بالغذاء من عام 2017 إلى عام 2022. وتم تحليل البيانات من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها وإدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية. وفي التحليل، تم تحليل الأطعمة التي تم سحبها بسبب التلوث البكتيري.
بالترتيب من الأكثر خطورة إلى الأقل، تم تسمية 10 أطعمة من التحليل بأنها مرتبطة بعمليات سحب خطيرة من المنتجات في الفترة من 2017 إلى 2022.
وول مارت تستدعي عصير التفاح في 25 ولاية بسبب مستويات الزرنيخ
- الخضروات الورقية
- الجبن واللحوم المعلبة
- اللحم المفروم
- البصل
- ديك رومى
- فرخة
- البابايا
- الخوخ
- الشمام
- دقيق
وقد تم سحب الخضروات الورقية من الأسواق 50 مرة خلال هذه الفترة، مما أدى إلى أكبر عدد من الوفيات مقارنة بأي طعام آخر في القائمة، بواقع 11 حالة، وفقا لتقارير المستهلك.
كانت لحوم وجبن الديلي عرضة لـ 122 عملية سحب/انتشار بين عامي 2017 و2022، وكان أغلبها بسبب آثار الليستيريا والسالمونيلا. وفقًا للمصدر، كان هناك سبع وفيات مرتبطة بهذه عمليات السحب، وكان هناك 16.925.594 رطلاً من لحوم وجبن الديلي تم سحبها خلال هذه الفترة الزمنية، وفقًا لتقارير المستهلك.
تم سحب لحم البقر المفروم 22 مرة من الأسواق في الفترة من 2017 إلى 2022، وكان السبب في أغلب الأحيان هو تلوثه ببكتيريا الإشريكية القولونية والسالمونيلا، وفقًا لتقارير المستهلك. وقد تم سحب 12,744,438 رطلاً من لحم البقر المفروم في ذلك الوقت.
ورغم عدم تسجيل أي وفيات مرتبطة بالبصل بسبب التلوث البكتيري، إلا أنه ارتبط بـ2167 حالة مرضية، مع 13 عملية سحب من الأسواق، وفقاً لتقارير المستهلك.
كان الديك الرومي والدجاج على قائمة عمليات السحب الخطيرة التي حدثت بين عامي 2017 و2022. كانت هناك حالة وفاة واحدة بسبب السالمونيلا في الديك الرومي واثنتان بسبب الدجاج الملوث. كان هناك أربع عمليات سحب لكل منهما خلال الإطار الزمني الذي تم تحليله، وفقًا لتقارير المستهلك.
شركة BOAR'S HEAD تستدعي 7 ملايين رطل من لحوم الدواجن بعد ارتباطها بتفشي مرض الليستيريا
كما تعرضت البابايا والخوخ لعمليات سحب وتفشي خطيرة، حيث سجلت البابايا 12 حالة سحب والخوخ 6 حالات سحب. ووفقًا للمصدر، ارتبطت السالمونيلا في البابايا بـ 332 حالة مرض ووفاة شخصين. وكان هناك 101 حالة مرضية مرتبطة بالسالمونيلا في الخوخ.
واستكملت قائمة Consumer Reports قائمة سحب الشمام والدقيق، حيث تم سحب أربع منتجات من الشمام و22 منتجًا من الدقيق. وغالبًا ما يتم سحب الشمام بسبب السالمونيلا، بينما يتم سحب الدقيق عادةً بسبب الإشريكية القولونية والسالمونيلا.
3. ماذا أفعل إذا تم سحب بعض الأطعمة من الأسواق؟
إذا كان هناك سحب للأطعمة، اقرأ أولاً إشعار السحب.
لا تأكل الطعام الذي تم سحبه من الأسواق، فقد تصاب بمرض خطير. تتم معظم عمليات سحب الطعام من الأسواق كإجراء احترازي، لأن هناك احتمالية لتلوث هذا الطعام المحدد، وفقًا لموقع Foodsafety.gov. ومع ذلك، فمن الأفضل أن تكون آمنًا من أن تندم وتبتعد عن هذا الطعام.
لا تعطي الطعام لشخص آخر، أو تتبرع به، أو تعطيه لصديقك الفروي، لأنه قد يجعله مريضًا أيضًا.
بدلاً من ذلك، اقرأ الإشعار وحدد ما يجب عليك فعله بالطعام. في بعض الحالات، يمكنك إعادة الطعام إلى متجر البقالة لاسترداد أموالك، وفقًا للمصدر، أو سيتم توجيهك بالتخلص من المنتج.
بمجرد خروج الطعام من حوزتك، سواء تم إحضاره إلى سلة المهملات أو متجر البقالة، تأكد من تطهير المنطقة التي كان المنتج موجودًا فيها، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.
