يم! تتبنى شركة Brands، المشغلة لمطاعم KFC وPizza Hit وTaco Bell وThe Habit Burger Grill، التكنولوجيا من خلال خطط للوجبات السريعة “المدعومة بالذكاء الاصطناعي”، وفقًا لتقرير نشرته صحيفة وول ستريت جورنال.
تعمل الشركة على زيادة الاستثمار في التكنولوجيا والأتمتة، حيث أن حوالي 45٪، أو 30 مليار دولار، من المبيعات رقمية – أي ما يقرب من ضعف ما كانت عليه في عام 2019 – حسبما قال جو بارك، كبير مديري التكنولوجيا الرقمية في شركة Yum للصحيفة. وهذا يعادل تقريبًا ضعف مستوى عام 2019.
وقال بارك لصحيفة وول ستريت جورنال: “رؤيتنا لمطاعم الخدمة السريعة هي أن عقلية الذكاء الاصطناعي أولاً تعمل في كل خطوة على الطريق”. “إذا فكرت في الرحلات الرئيسية داخل المطعم التي يمكن أن تعمل بالذكاء الاصطناعي، فإننا نعتقد أنها لا نهاية لها.”
ذكرت الصحيفة أنه مع دخول قانون الحد الأدنى للأجور الجديد في كاليفورنيا حيز التنفيذ يوم الاثنين، مما يعني أن معظم العاملين في الوجبات السريعة سيحصلون على 20 دولارًا في الساعة، يتجه معظم مشغلي المطاعم إلى الذكاء الاصطناعي لخفض التكاليف وزيادة المبيعات.
شحن تاكو بيل لحزم الصلصة كجزء من “قائمة دجاج كانتينا الجديدة”
| شريط | حماية | آخر | يتغير | يتغير ٪ |
|---|---|---|---|---|
| لذيذ | لذيذ! براندز إنك. | 138.65 | +1.33 | +0.97% |
بالنسبة لعمالقة الوجبات السريعة مثل Yum، يهدف استخدام الذكاء الاصطناعي إلى تجاوز مجرد تحسين تجربة العملاء.
لدى Yum تطبيق جوال لمديري المطاعم يسمى SuperApp، والذي ذكرت صحيفة وول ستريت جورنال أنه يختبر الذكاء الاصطناعي التوليدي، مما يسمح لأعضاء الفريق بطرح أسئلة تشغيلية مثل كيفية ضبط درجات حرارة الفرن. وقال بارك للصحيفة إن التطبيق – الذي تستخدمه حاليًا أكثر من 8.700 مؤسسة بيتزا هت وكنتاكي فرايد تشيكن – يمكن استخدامه أيضًا لشراء المكونات وتعيين نوبات عمل الموظفين، وأن ميزة الواقع المعزز الجديدة يمكن أن تساعد في تعليم العمال كيفية إعداد قائمة جديدة. أغراض.
قصة تاكو بيل: كيف أنشأ جندي سابق في البحرية سلسلة مطاعم للوجبات السريعة بقائمة مستوحاة من المطبخ المكسيكي
وقال بارك للصحيفة إن استثمارات Yum في الذكاء الاصطناعي يتم دفعها جزئيًا من خلال الرسوم من أصحاب الامتياز، على الرغم من أن الشركة لم تذكر حجم هذه الرسوم.
يم! لم تقم العلامات التجارية بإرجاع طلب FOX Business على الفور للحصول على تعليق إضافي.
سلاسل الغذاء في كاليفورنيا تسرح العمال قبل قانون الحد الأدنى الجديد للأجور
تعمل العديد من سلاسل الوجبات السريعة على زيادة الاستثمار في تقنيات مثل الطلب الرقمي والمزيد من خدمات التوصيل منذ جائحة كوفيد-19.
وبينما يشعر البعض بالقلق من أن الذكاء الاصطناعي قد يتولى الحاجة إلى العمال البشريين، قال متحدث باسم شركة Yum لصحيفة وول ستريت جورنال: “سيلعب موظفوها دائمًا دورًا حاسمًا”.
