تتكيف صناعة الأغذية والتجزئة مع التحول السريع في تفضيلات المستهلك نحو الخيارات الصحية.
تقوم سلاسل الأغذية بتوسيع قوائمها لتشمل خيارات صحية ، بينما تستثمر الشركات الكبرى في العلامات التجارية الصحية لتعزيز محافظها. وول مارت – أكبر صاحب عمل خاص في البلاد – هو واحد منهم.
تعاونت Walmart مع علامة Glen Powell's Smash Kitchen لبيع خطها من التوابل العضوية ، خالية من شراب الذرة عالي الفركتوز والألوان الاصطناعية وغيرها من المواد المضافة ، في المتاجر وعلى الإنترنت على الإنترنت. تشتمل التشكيلة على الكاتشب التقليدي والمايونيز والخردل وصلصة الشواء بالإضافة إلى الاختلافات بما في ذلك الكاتشب العسل الساخن وصلصة الشواء الساخنة.
PepsiCo لشراء العلامة التجارية الصودا الصحية Poppi مقابل ما يقرب من 2 مليار
ضربت المنتجات أرفف المتاجر يوم الأربعاء ، حيث تلبي العدد المتزايد من المستهلكين الذين يعيدون الأولوية للصحة والعافية – بما في ذلك الأطعمة الأطعمة العضوية ومعالجتها إلى الحد الأدنى. لدى الشركة خطط للتوسع في أساسيات مخزن إضافية أيضًا.
قال باول ، الذي أنشأ علامة التجميل بالشراكة مع سمير ميهتا وشون كين ، خلال معاينة إعلامية يوم الثلاثاء إن الفريق يهدف إلى إنشاء خط مع “مكونات حقيقية يمكنك نطقها” بعد أن لاحظ عدد المكونات المشكوك فيها كانت في دبابيس مخزنة يومية كانت أسرته تأكلها.
وقال باول: “عندما كان لدي ابنة أخت وابن أخي ، بدأت أرى مقدار الكاتشب ، الخردل ، مايو الذي كانوا يأكلونه ، وماذا كان في هذه الأشياء”. الحافظة ، الأصباغ ، شراب الذرة عالي الفركتوز … تصبح عمًا وقائيًا ، وأنت تدرك أنك تريد أن تمنح أمريكا الأفضل “.
تتراوح أسعار التوابل بين 2.17 دولار و 4.97 دولار.
| مؤشر | حماية | آخر | يتغير | يتغير ٪ |
|---|---|---|---|---|
| WMT | Walmart Inc. | 88.82 | +0.02 |
+0.02 ٪ |
تقدم Coca-Cola منافسًا في اتجاه المشروبات قبل أن تكتسب شعبية “الأمعاء الصحية” شعبية
أخبر Walmart Fox Business أن الشراكة الحصرية مع Smash Kitchen هي “مثال على تقديم علامات تجارية جديدة ومبتكرة يحبها عملاؤنا – بما في ذلك الخيارات الصحية – التي رأيناها اهتمامًا متزايدًا من عملائنا.”
يتماشى هذا مع التعليقات التي أدلى بها المدير المالي جون ديفيد ريني في فبراير ، حيث أشار إلى أن المبيعات قد تحولت نحو البقالة والصحة والعافية ، وبعيدًا عن البضائع العامة.
وقالت الشركة إنها تلقت استجابة قوية من العملاء الذين تم سحبهم إلى Bettergood ، العلامة التجارية الخاصة للأغذية التي أطلقتها العام الماضي ، والتي تتميز بمزيد من المنتجات النباتية. وقد شهدت أيضًا نجاحًا من خلال فئة “الصودا الحديثة” الجديدة ، حيث تقدم بدائل أكثر صحة ، بما في ذلك الخيارات المحلية بشكل طبيعي مع البروبيوتيك ، وفقًا لما ذكره وول مارت. تتضمن هذه الفئة علامات تجارية مثل Zevia و Poppi و Olipop و Culture Pop.
ينمو سوق العافية بنسبة تصل إلى 10 ٪ سنويًا في الولايات المتحدة وهو الآن بقيمة 480 مليار دولار ، وفقًا لتقرير صادر عن شركة McKinsey الاستشارية في نوفمبر 2024. وقال التقرير إن حوالي 82 ٪ من الأميركيين يعتبرون الآن العافية أولوية قصوى أو مهمة في حياتهم اليومية.
شركات أخرى تدخل في اتجاه الأغذية والمشروبات الصحي أيضًا. كما قامت Pepsico بتوسيع عروضها “أفضل مقابل” للاستفادة من الطلب المتزايد على المستهلك. استحوذت الشركة على العلامة التجارية الصودا الببيارية Poppi مقابل 1.95 مليار دولار الشهر الماضي.
بيبسيكو منافس كوكا كولا كما تقفز إلى الفضاء من خلال إطلاق الصودا “الأمعاء الصحية” الخاصة بها ، ببساطة البوب.
| مؤشر | حماية | آخر | يتغير | يتغير ٪ |
|---|---|---|---|---|
| بيب | Pepsico Inc. | 149.01 | -0.66 |
-0.44 ٪ |
| كو | شركة Coca-Cola. | 71.73 | -0.12 |
-0.17 ٪ |
في الشهر الماضي ، أطلقت Sweetgreen نسخة أكثر صحة من البطاطس المقلية التي تم تصنيعها بخمس مكونات مقلية الهواء وصنعت بدون زيوت بذرة لأنها تسعى إلى “تحويل الوجبات السريعة”.
