عندما اقترحت تشارلي جونسون البالغة من العمر 6 سنوات بدء عمل قهوة لأبيها ، ت. شين جونسون ، اعتقد أنها ستكون فرصة تعليمية قيمة و “طريقة رائعة” بالنسبة لهم لقضاء بعض الوقت معًا.
وقال ت. شين جونسون ، وهو من قدامى المحاربين في فيلق مشاة البحرية ، “لقد كان مجرد واحد من هذا النوع من” لحظات آها “كأب”. “يأتي لك الكثير من الأطفال ويقولون:” أريد أن أقوم بالرقص أو كرة القدم أو البيسبول “. قفزنا مباشرة فيه “.
أطلقت الثنائي الأب وابنته قهوة Big Guns في عام 2021 ، والتي تبيع اليوم 38 مزيجًا من القهوة ، بالإضافة إلى الصابون والشموع ، عبر الإنترنت وفي متجر من الطوب وقذائف الهاون في تريون بولاية نورث كارولينا. تتوفر منتجاتها في المتاجر في جميع أنحاء البلاد ، وفقًا لـ T. Shane Johnson.
وأضاف تشارلي جونسون: “في الوقت نفسه ، نحن نمنع مزارعنا إلى مونتانا ، كنتاكي ، كاليفورنيا وغيرها من الأماكن المختلفة”.
المزارع العائلية الصغيرة تجعل القهوة المحمصة الأمريكية أفضل مشروب في العالم
منتجات Big Guns Coffee الأكثر شعبية هي مزيج Charli ، وشواء غامق داكن ، وحافز ، مشوي متوسط.
الصبي يتظاهر بلطف لتقديم القهوة لأخواته الأكبر سنا
القهوة المزروعة الأمريكية ليست شائعة في المناطق خارج كاليفورنيا وهاواي وفلوريدا وبورتوريكو ، وفقا ل. شين جونسون. وقال إن القهوة الكبيرة تستخدم قهوة القهوة المائية الداخلية ، وهي طريقة زراعة القهوة الأولى من نوعها ، لتنمو “أفضل وأحدث القهوة”.
الزراعة المائية ، التي تستخدم المياه لزراعة النباتات بدلاً من التربة ، تزيل العديد من التحديات المرتبطة بالزراعة التقليدية ، مثل الآفات ، ومشاكل المياه ومشاكل المناخ. تستخدم نباتات القهوة أيضًا ماء أقل بنسبة 98 ٪ من الأراضي التي يمكن أن تيل ، وفقًا لـ T. Shane Johnson.
من فرقة القنابل إلى بيكر وصانع القهوة: نائب سابق يسحق شركة جديدة
وقال تشارلي جونسون: “مع الزراعة المائية ، لدينا نسبة من 12 إلى 1”. “لذلك ، لكل 12 فدانًا في المزرعة العادية ، فإنه يساوي 1 فدان على (أ) المائية (المزرعة).”
قال ت. شين جونسون ، حامل الرقم القياسي العالمي لعام 2021 لمعظم عمليات الدفع التي تم الانتهاء منها في ساعة واحدة ، إنه حصل على فكرة تنمية القهوة المائية بعد مقابلة أحد المحاربين القدامى في البحرية الذي نما الخس المائي.
وقال ت. شين جونسون: “هذا ليس شيئًا جديدًا ، وهو مستقبل الزراعة” ، مضيفًا أنه قد يكون مفيدًا للمزارعين الآخرين.
لكن بالنسبة إلى T. Shane Johnson ، فإن أكبر فائدة من قهوة Big Guns هي أن ابنته تتمكن من رؤية “الصعود والهبوط” التي تأتي مع إدارة الأعمال. وقال إنهم تأثروا بإعصار هيلين وواجهوا تحديات تتعلق بموقع متجرهم من الطوب وقذائف الهاون.
وقال ت. شين جونسون “هذا ما يجعل البلاد عظيمة للغاية”. “يبدأ كل شيء على طاولات العشاء ، حتى نتمكن من المشاركة معًا في المجتمع ولعب دور ، حتى نتمكن من إحداث تأثير عملاق.”
