أدى تفشي الليستيريا القاتل المرتبط بأنواع منتجات الألبان التي أصابت الناس في ما يقرب من اثنتي عشرة ولاية إلى سحب منتجات من كوستكو وول مارت وتريدر جو وغيرهم من كبار تجار التجزئة.
يقوم مسؤولو الصحة الفيدراليون من إدارة الغذاء والدواء (FDA) ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) جنبًا إلى جنب مع مسؤولي الصحة المحليين بالتحقيق في تفشي حالات العدوى في عدة ولايات والتي تم ربطها بجبنة كيسو فريسكو وجبنة كوتيجا التي تصنعها شركة ريزو لوبيز. الأطعمة.
نتيجة لذلك، تأثرت منتجات الجبن والقشدة والزبادي بعمليات السحب على مستوى البلاد.
ماذا تعرف عن تفشي الليستيريا
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إنه تم الإبلاغ عن حالات عدوى بهذه السلالة المتفشية منذ عام 2014.
وحققت الوكالة في تفشي المرض في عامي 2017 و2021. ومع ذلك، في حين أن “الأدلة الوبائية في التحقيقات السابقة حددت جبنة الكيزو فريسكو وغيرها من أنواع الجبن المماثلة كمصدر محتمل لتفشي المرض”، قال مسؤولو الصحة إنه لا توجد معلومات كافية لتحديد علامة تجارية معينة.
انتشار بكتيريا الليستريا القاتلة يدفع إلى سحب منتجات الألبان من متاجر كوستكو ووول مارت وغيرهما
أعاد مركز السيطرة على الأمراض فتح التحقيق مؤخرًا بعد الإبلاغ عن أمراض جديدة في ديسمبر.
وقالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن عينة من Rizo Bros Aged Cotija أثبتت أنها إيجابية بالنسبة للليستيريا المستوحدة خلال أخذ عينة أجراها فرع الغذاء والدواء التابع لوزارة الصحة بولاية هاواي في يناير 2024.
الأمراض
اعتبارًا من 6 فبراير، أصيب 24 شخصًا بالعدوى في 11 ولاية في الفترة من 15 يونيو 2014 إلى 10 ديسمبر 2023. وحذر مسؤولو الصحة من أن عدد الأمراض “من المرجح أن يكون أعلى من العدد المبلغ عنه”، بالنظر إلى أن بعض الأشخاص التعافي دون رعاية طبية.
ومن بين الأشخاص الذين لديهم معلومات متاحة، تم إدخال 23 إلى المستشفى، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض. توفي شخصان، أحدهما من كاليفورنيا والآخر من تكساس.
تقول إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنه تم العثور على المصدر “المحتمل” للتلوث الذي تم سحبه من عصير التفاح
من بين 22 شخصًا أجرى مسؤولو الصحة مقابلات معهم، أفاد حوالي 73% منهم أنهم تناولوا أجبان الكيزو فريسكو أو الكوتيجا أو أنواع الجبن المماثلة.
يتذكر
أصدر عدد متزايد من الشركات عمليات سحب للمنتجات التي تشمل أنواعًا مختلفة من الجبن والقشدة والزبادي مثل بلانكو سواف، وكوتيجا، وأواكساكا، واللوحة، وكيزو كريم، وكيزو فريسكو، وكيزو بارا فريير، وكيزو سيك، وريكيسون، وريكوتا.
وتشمل المنتجات المتأثرة السلطات وأطقم السلطة والتاكو وأطقم التاكو والبوريتو والانتشلادا والسندويشات والصلصات والصلصات والغموس.
حتى الآن، نشرت إدارة الغذاء والدواء بالفعل 112 منتجًا تم بيعها من قبل كبار تجار التجزئة، بما في ذلك Costo وWalmart وTrader Joe’s وWhole Foods، والتي تم سحبها.
مركز السيطرة على الأمراض يشعر بالقلق من ارتفاع الأمراض المرتبطة ببعض منتجات تيانيبتين
أعراض يجب الحذر منها
تظهر أعراض الليستريا عادةً خلال أسبوعين من تناول الطعام المصاب. وتشمل الأعراض الخفيفة الحمى وآلام العضلات والغثيان والتعب والقيء والإسهال، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية.
إذا تطور الشكل الأكثر خطورة من داء الليستريات، يمكن أن يصاب المرضى بالصداع وتيبس الرقبة والارتباك وفقدان التوازن والتشنجات.
النساء الحوامل، أو عمرهن 65 عامًا على الأقل، أو اللاتي لديهن ضعف في جهاز المناعة هم الأكثر عرضة لخطر الإصابة بالمرض.
ماذا يجب أن تفعل إذا اشتريت منتجًا تم سحبه؟
وقال مسؤولو الصحة إنه يجب التخلص من المنتجات التي تم سحبها أو إعادتها.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض إن المستهلكين يحتاجون أيضًا إلى تنظيف أي سطح، مثل الثلاجات أو الحاويات، التي ربما تكون قد لامست المنتجات التي تم سحبها. وحذر مسؤولو الصحة من أن البكتيريا يمكن أن “تعيش في الثلاجة ويمكن أن تنتشر بسهولة إلى الأطعمة والأسطح الأخرى”.
وقال المسؤولون إنه إذا ظهرت على أي شخص أي أعراض بعد تناول المنتجات التي تم سحبها، فيجب عليه الاتصال بمقدم الرعاية الصحية “على الفور”.
