يدعو محامي سلامة الأغذية المشرعين إلى التحقيق في Boar's Head بعد اكتشاف ثلاث سنوات من تقارير التفتيش.
وحث بيل مارلر الكونجرس على التحقيق في تفشي بكتيريا الليستيريا المرتبطة بلحوم Boar's Head التي يتم تقطيعها في محلات الأطعمة الجاهزة، بما في ذلك نقانق الكبد من ماركة Boar's Head، والتي أدت بالفعل إلى إصابة ما يقرب من 60 شخصًا وقتلت تسعة أشخاص.
وقال مارلر لشبكة فوكس بيزنس إن “تقارير التفتيش التي راجعتها في المصنع كانت من بين الأكثر إثارة للقلق التي رأيتها خلال 30 عاما من مراجعة مئات من هذه التقارير”، مضيفا أن “الشركة والمفتشين بحاجة إلى الإجابة على أسئلة حول كيفية استمرار مثل هذه الظروف لفترة طويلة”.
ست وفيات أخرى مرتبطة بتفشي بكتيريا الليستيريا في رأس الخنزير البري
اكتشف مفتشو إدارة سلامة وتفتيش الأغذية عشرات الانتهاكات المتعلقة بالصحة والسلامة في مصنع الشركة في جاريت بولاية فرجينيا من يناير 2022 حتى 1 أغسطس 2024، بما في ذلك أكوام من اللحوم المتعفنة والعفن والحشرات، سواء كانت حية أو ميتة، حول المنشأة. بالإضافة إلى ذلك، لوحظت “مياه راكدة تحتوي على مادة بنية اللون تشبه الطين/الأوساخ” في المصنع، بالإضافة إلى “مادة سوداء تشبه العفن”.
وقال مارلر “إن هذه هي الأماكن المثالية لنمو الليستيريا ولكنها ليست المكان المناسب لإنتاج لحوم الدواجن”.
وتقول شركة “بورز هيد”، التي أوقفت عملياتها في المصنع مؤقتًا، إنها تقوم بتطهير المنشأة وتعزيز السياسات والإجراءات وتوفير تدريب إضافي للموظفين.
شركة BOAR'S HEAD تستدعي 7 ملايين رطل من لحوم الدواجن بعد ارتباطها بتفشي مرض الليستيريا
ومع ذلك، قال مارلر إن الشركة بحاجة إلى بذل المزيد من الجهود، مثل عرض “دفع الفواتير الطبية لجميع الضحايا والأجور المفقودة الآن”.
وقال مارلر “يجب عليهم أيضًا تسليم جميع نتائج اختبارات الليستيريا على مدار السنوات القليلة الماضية”، مضيفًا أن الشركة تواجه عقوبات جنائية محتملة لانتهاك قانون تفتيش اللحوم الفيدرالي.
ويعتقد مارلر أيضًا أن إدارة سلامة وتفتيش الأغذية كان ينبغي لها إغلاق المصنع منذ فترة طويلة نظرًا “للانتهاكات المتكررة للقانون”.
وبحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن هذا يمثل أكبر تفش للليستيريا منذ عام 2011، عندما ارتبطت البكتيريا بالشمام.
تم الإبلاغ عن حوالي 14 حالة إصابة أخرى وستة وفيات أخرى منذ أوائل أغسطس. وهذا يرفع العدد الإجمالي للمصابين إلى 57، وجميعهم تم نقلهم إلى المستشفى، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
أحد المصابين هي امرأة حامل من ولاية مينيسوتا، والتي تقاضي الآن شركة Boar's Head بعد أن ادعت أنها “كادت أن تفقد طفلها الذي لم يولد بعد” عندما أصيبت بالليستيريا بعد تناول لحوم البقر التي تنتجها الشركة والتي تباع في سوبر ماركت Publix في فلوريدا.
وكانت شركة Boar's Head قد أخبرت FOX Business في وقت سابق أنه تم تعليق جميع العمليات في مصنع فرجينيا، ولن يتم إطلاق المزيد من المنتجات حتى يلبي المصنع “أعلى معايير الجودة والسلامة”.
وقالت الشركة إنها تعمل مع “خبراء سلامة الأغذية العالميين الرائدين لإجراء تحقيق صارم للوصول إلى حقيقة الأحداث التي أدت إلى هذا الاستدعاء”. كما تعمل على تطهير المصنع وتعزيز السياسات والإجراءات وتوفير تدريب إضافي للموظفين.
وقالت هيئة FSIS لـ FOX Business أيضًا إنها تعمل مع وزارة الزراعة وخدمات المستهلك في ولاية فيرجينيا “لضمان أن يكون لدى المنشأة نظام فعال لإنتاج أغذية آمنة للجمهور”.
