يعود صب واي إلى جذور الأطعمة المعلبة النموذجية ، عندما يطلب العملاء شطيرة ويشاهدون موظفًا يمسك بسكويت السلامي أو الديك الرومي ويستخدم تقطيع اللحم لإعداد الطلب. قدمت سلسلة الساندويتشات شرائح اللحوم الطازجة واللحوم الطازجة في المتاجر كخطوة أخيرة في المبادرة المستمرة لتجديد نفسها.
كشفت السلسلة المشهورة بساندويتشها الذي يبلغ طوله قدمًا النقاب رسميًا عن هذه الخطوة لإضافة كليهما إلى ما يقرب من 20000 مطعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة يوم الأربعاء ، بالإضافة إلى توسيع قائمة “سلسلة صب واي” المكونة من 18 ساندويتش. ستنضم أربع شطائر مصممة لعرض اللحوم المقطعة حديثًا إلى تشكيلة السندويتشات الحالية في القائمة ، وفقًا لـ Subway.
قال تريفور هاينز ، رئيس شركة Subway في أمريكا الشمالية ، لـ FOX Business إن “التركيز على الطعام” لتقطيع اللحوم الطازجة وعناصر القائمة الجديدة ستجعل المستهلكين “متحمسين حقًا للعلامة التجارية مرة أخرى”.
قال “أعتقد أنهم رأوه مع سلسلة صب واي ، حيث يمكنهم بالفعل طلب من القائمة والحصول على شطيرة تذوق رائعة دون التفكير في الأمر وتجربة تصميمات جديدة ، وما إلى ذلك ، ولكن هذا سيؤدي فقط إلى النقر فوقها إلى مستوى آخر”. . “كل ما نقوم به فيما يتعلق بالتحول يتمحور حول طعامنا والتأكد من أننا نقدم تجربة وجبة رائعة لضيوفنا.”
ستتم عملية تقطيع اللحوم في المطعم ، وهي جهد استغرق إعداده لمدة عامين ، عدة مرات في اليوم.
قال الشيف بول فابر ، نائب الرئيس الأول لقسم الطهي والابتكار في صب واي ، لـ FOX Business إن تنفيذ تقطيع الأطعمة اللذيذة كان “تقدمًا طبيعيًا” و “خطوة أخرى” في “كيف نرتقي بسندويشاتنا اللذيذة”.
وقالت الشركة إن تجهيز المطاعم الأمريكية بقطاعات اللحوم الجاهزة ، والتي منحتها لأصحاب الامتياز ، تطلب استثمارًا قدره 80 مليون دولار. استغرق التثبيت حوالي تسعة أشهر بشكل عام.
وقال هاينز إن صب واي “تتوقع (تتوقع) استرداد سريع نسبيًا فيما يتعلق بهذا الخيار”.
ستشهد مطاعم السلسلة في كندا أدوات التقطيع “في نهاية العام” ، وفقًا لما ذكره هاينز ، الذي قال أيضًا “من المحتمل أن تكون هناك أسواق أخرى ستقدمها أيضًا”.
وقال صب واي إن شطائر “ديلي هيروز” الجديدة تحمل اسم Titan Turkey و Grand Slam Ham و Garlic Roast Beef و The Beast ، وكلها تحتوي على ضعف الكمية التقليدية من الجبن.
وقال صب واي إن ذا بيست يتميز ببيبروني ، سلامي ، ديك رومي ، لحم خنزير ولحم بقري مشوي ، يبلغ إجمالي وزنها 0.5 رطل من اللحم. في غضون ذلك ، تحتوي شطائر الديك الرومي ولحم الخنزير الجديدة على ثلث اللحوم الإضافية مقارنةً باللحوم العادية.
قال فابر لـ FOX Business إنه يعتقد أن Titan Turkey “سيقدم أفضل أداء” من بين الأربعة ، مشيرًا إلى أن الديك الرومي “عنصر أساسي” وأن “الديك الرومي الكلاسيكي في Subway هو السندويتش الأكثر مبيعًا لدينا”.
وأضاف “سيكون الوحش نوعا من النائم”. “لقد رأينا في الاختبارات أن الناس ينجذبون نحو اللحوم الخمسة. إنهم يرون الكثير من القيمة في ذلك ، وهو طعم ثانوي رائع لذا أعتقد أن هذا فاجأنا قليلاً.”
كما أعلنت صب واي يوم الأربعاء عن خطط لتقديم هبات ضخمة فيما يتعلق باللحوم الطازجة المقطعة حديثًا ، قائلة في الإصدار أنها ستوفر “ما يصل إلى مليون قطعة من Deli Heros sub مقاس 6 بوصات مجانًا في المطاعم المشاركة في جميع أنحاء البلاد” لمدة ساعتين بدءًا من الساعة 10 صباحًا بالتوقيت المحلي في 11 يوليو.
تعود جهود التجديد التي قامت بها الشركة إلى عام 2021 ، وهو العام الذي طبقت فيه مجموعة كبيرة من التحديثات على مكوناتها وأدخلت تغييرات على طلباتها الرقمية. تبع ذلك بعد عام الكشف عن “سلسلة صب واي” المكونة من 12 ساندويتش.
تعمل Subway أيضًا مع أصحاب الامتياز لمنح مواقع الولايات المتحدة شد الوجه. تم تجديد أكثر من 10000 في أمريكا الشمالية حتى الآن.
تشمل البصمة العالمية لسلسلة الساندويتشات التي تبلغ حوالي 37000 متجرًا آلاف المتاجر غير الأمريكية على رأس ما يقرب من 20000 متجر في أمريكا.
في أواخر أبريل ، قالت الشركة إن مبيعات المتاجر نفسها في الربع الأول من العام على مستوى العالم شهدت زيادة سنوية بنسبة 12.1٪. كان معدل النمو أقل قليلاً في أمريكا الشمالية ، عند 11.7٪ ، وفقًا لبيان صحفي لشركة Subway.
SUBWAY تشهد زيادة على مدار العام بأكثر من 12٪ في مبيعات المتجر نفسه الربع سنويًا أثناء استكشاف عمليات البيع
كانت نتائج هذا الربع هي التاسعة على التوالي من المبيعات الإيجابية ، حسبما قالت الشركة في ذلك الوقت.
شركة Subway ، التي أسسها الراحل فريد ديلوكا والدكتور بيتر باك ، مملوكة للقطاع الخاص منذ بدايتها في الستينيات. من المحتمل أن تتغير الملكية في المستقبل ، مع ذلك ، حيث كشفت الشركة في منتصف فبراير أنها كانت “تستكشف بيعًا محتملاً للشركة”.
قال هاينز إن عملية استكشاف البيع “تسير بالتأكيد على طول” ، وأخبر FOX Business أن تحديثًا بشأن هذه المسألة سيأتي على الأرجح “في منتصف الصيف”.
يقول SUBWAY إنه أمر يتعلق بالبيع
