لينوود ، واشنطن – تواجه المطاعم في جميع أنحاء البلاد وقتًا عصيبًا في العثور على عدد كافٍ من الأشخاص لملء الوظائف الشاغرة ، ويخرج بعضهم من الصندوق للحفاظ على سير الأمور بسلاسة.
“Peanut” هو خادم روبوت يعمل في “Sushi Hana” في Lynwood ، واشنطن ، منذ أواخر العام الماضي.
لقد قدم الروبوت مساعدة كبيرة للموظفين حتى الآن بسبب صعوبة العثور على العمال.
وقالت سارة لي ، مالكة مطعم سوشي هانا: “لقد لاحظت أن الجيل الجديد الذي سأقوله ، لا يرغب الناس حقًا في العمل الشاق”. “حتى تحمل الماء”.
يخشى أصحاب المطاعم من انخفاض الربحية كغذاء ووزن تكاليف العمالة: “ نحن خائفون ”
تُظهر البيانات الواردة من جمعية المطاعم الوطنية أن 62٪ من مشغلي المطاعم يقولون إنهم لا يملكون عددًا كافيًا من العمال لتلبية الطلب.
قال Phil Zheng من Richtech Robotics: “لقد كان من الصعب حقًا أن تستأجر المطاعم مساعدة جيدة ومتسقة”. “لذا ، كانت هذه مشكلة”.
FLORIDA BOWLING ALLEY DEPLOYS DEPLOYS ROBOT لخدمة العملاء
يعمل Zheng مع المطاعم التي تعاني من نقص الموظفين لمساعدتهم في العثور على خادم الروبوت المناسب. وقد لاحظ أن المزيد من الأماكن تتطلع لملء الفراغ بالعمال الآليين.
قال تشنغ: “لا يزال يتعين على المطاعم أن يكون لديها موظفين”. “إنهم بحاجة إلى خدمة زبائنهم وضيوفهم. لذا فهم يبحثون عن أي نوع من الحلول الناجحة.”
Peanut مسؤول عن جلب المياه والأطباق للعملاء ، لكنه ليس قادرًا تمامًا على القيام بكل الأعمال التي يمكن أن يقوم بها خادم بشري.
قال لي: “لا أعتقد أن هذا يمكن أن يحل محل الوظيفة البشرية لشخص واحد حتى الآن”.
مطاعم شيلي التي تستخدم خوادم الروبوت لتسهيل المهام على العمال
من خلال معالجة الفول السوداني للمهام الأساسية ، يكون العمال الآخرون أكثر إنتاجية. يتضمن ذلك جداول الحافلات والتأكد من حصول العملاء على ما يحتاجون إليه.
قال لي: “يمكن للموظفين القيام بالمزيد من الأشياء دون الركض إلى خمسة أو ستة طاولات في وقت واحد”. “يمكنهم نوعًا ما الاعتناء بالعميل واحدًا تلو الآخر.”
حتى مع وجود المزيد من الخوادم الآلية ، أفادت جمعية المطاعم الوطنية أن صناعة خدمات الطعام انخفضت بحوالي 400 ألف موظف في نهاية العام الماضي مقارنة بما كانت عليه قبل الوباء.
