أعلنت جمعية الألبان الأمريكية في شمال شرق البلاد (ADANE) أنه سيتم تحويل منحوتة الزبدة السنوية الخامسة والخمسين في معرض ولاية نيويورك إلى طاقة.
قام العمال بتفكيك تمثال الزبدة الضخم الذي يبلغ وزنه 800 رطل في أرض المعارض بولاية نيويورك هذا الأسبوع. واختتم معرض الدولة الذي استمر 12 يومًا يوم السبت.
كان موضوع منحوتة الزبدة هو “الألبان كل يوم هي طريقة صحية”، والتي شددت على الأهمية الغذائية لمنتجات الألبان. نظرًا لأن الزبدة لم تكن صالحة للاستهلاك، فقد تم إعادتها إلى المزرعة التي أنتجتها، مزارع نوبلهيرست في لينوود، نيويورك.
يخطط عمال المزرعة لدمج الزبدة مع فضلات الطعام وتمريرها عبر “الهاضم” الخاص بالمزرعة. يقوم الهاضم بتحويل مخلفات الطعام إلى طاقة، وتحديداً كهرباء.
العلامات التجارية CONAGRA تستدعي ما يقرب من 2.6 مليون رطل من اللحوم المعلبة ومنتجات الدواجن
وفقًا لـ ADANE، يولد الهاضم طاقة كافية لتشغيل المزرعة وما يقرب من 350 منزلًا لمدة عام كامل. يقولون أن التمثال الذي يبلغ وزنه 800 رطل يمكنه تزويد منزل بالطاقة لمدة ثلاثة أيام.
وقال جاك كلابر، المالك المشارك لشركة نوبلهيرست فارمز، في بيان: “يشرفنا أن نقوم بإعادة تدوير منحوتة الزبدة العادلة في ولاية نيويورك للعام الثامن على التوالي”. “سنقوم بخلط منحوتة الزبدة مع مخلفات الطعام الأخرى وتحويلها إلى طاقة على مدار حوالي 28 يومًا. وسيتم تحويل هذه الطاقة إلى كهرباء ستعمل على تشغيل المنازل في المجتمع المحلي.”
مترو الأنفاق يأخذ الأشخاص إلى أعلى في منطاد “مترو الأنفاق في السماء”، ويقدم السندويشات أثناء الرحلة
وأضاف كلابر: “إن وعينا بالدور الذي يلعبه مزارعو الألبان في معالجة مشكلة هدر الغذاء العالمية قد زاد بالتأكيد”. “نأمل أن تجلب ممارساتنا المبتكرة للحد من هدر الطعام قيمة إضافية حيث تركز ولاية نيويورك على تقليل غاز الميثان وعزل الكربون في السنوات القادمة.”
