أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية هذا الأسبوع عن سحب نوعين من منتجات المعكرونة والجبن التي تباع في خمس ولايات بسبب مخاوف من أنها قد تكون فاسدة أثناء عملية النقل.
تم تضمين منتجي Reser's American Classics Macaroni & Cheese وReser's American Classics Macaroni & Cheese White Cheddar كجزء من عملية سحب أكبر لمنتجات السلطات الباردة والمنتجات المبردة من Reser's Fine Foods بسبب المخاوف بشأن “إساءة استخدام درجة الحرارة” والتلف المحتمل.
قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن منتج Reser's American Classics Macaroni & Cheese White Cheddar الذي تم سحبه من الأسواق له تاريخ “استخدام حتى” 14 سبتمبر و16 سبتمبر 2024.
مصنع رأس الخنزير كان به عشرات المخالفات، وقد أطلق عليه المحامي اسم “مصنع الليستيريا”
وتشمل المنتجات الأخرى التي تم سحبها أنواع مختلفة من سلطة البطاطس، والبطاطس المقلية، وسلطة المعكرونة، والذرة، وسلطة البيض، وصلصة السبانخ، والمرق والحلويات.
تم بيع المنتجات في كاليفورنيا وإلينوي ومينيسوتا وداكوتا الشمالية وداكوتا الجنوبية.
وقال ممثل شركة Reser's Fine Foods لـ FOX Business عبر البريد الإلكتروني إن “هذه المشكلة كانت معزولة في شاحنة واحدة من المنتج تم تسليمها إلى موقع موزع واحد”.
وقال الممثل “بدأ الاستدعاء في 29 يوليو 2024 ولم يصل أي منتج متأثر إلى أرفف (المتجر) على الإطلاق”، مضيفًا “أي سلع تم شراؤها من المتاجر آمنة للاستهلاك”.
وول مارت تستدعي عصير التفاح في 25 ولاية بسبب مستويات الزرنيخ
وقالت شركات سيفواي وستوب آند شوب وول مارت، التي تبيع منتجات المعكرونة والجبن من شركة ريزر، لشبكة فوكس بيزنس إن متاجرها لم تتأثر بعملية الاستدعاء.
ولم تستجب شركة تارجت، التي تباع منتجاتها أيضًا في الولايات المتضررة، لطلب التعليق من فوكس بيزنس.
وقالت إدارة الغذاء والدواء إن التلف المحتمل حدث بسبب خلل في وحدة التبريد الموجودة على مقطورة.
تم سحب قطع الدجاج من الأسواق بسبب خطر التلوث بأجسام غريبة
وذكر موقع شركة “ريزر فاين فودز” على الإنترنت أن جميع المنتجات مخصصة للتبريد وليس التجميد. ويقع مقر الشركة في بيفيرتون بولاية أوريجون.
“باعتبارنا واحدة من أكبر شركات الأطعمة الجاهزة المملوكة والمدارة عائليًا في البلاد، قد يكون من الصعب تخيل بداياتنا المتواضعة في مطبخ المزرعة الريفية لميلدريد وإيرل ريسر”، كما جاء على موقع شركة ريسر فاين فودز.
وتتخصص الشركة في إعداد السلطات والأطباق الجانبية، لكنها تبيع الآن “أطباق جانبية مخبوزة، ومجموعات وجبات جاهزة، وسلطات، وتورتيلا، وحلويات، وأطعمة كلاسيكية مريحة”، حسبما ذكر موقعها على الإنترنت.
وبدأت عملية الاستدعاء في 29 يوليو/تموز، وتم تصنيفها على أنها استدعاء من “الفئة الثانية” في 3 سبتمبر/أيلول، وفقا لإدارة الغذاء والدواء.
لمزيد من المقالات حول أسلوب الحياة، قم بزيارة foxbusiness.com/lifestyle
ويعرف استدعاء “الفئة الثانية” بأنه “الموقف الذي قد يؤدي فيه استخدام أو التعرض لمنتج مخالف إلى عواقب صحية ضارة مؤقتة أو قابلة للعكس طبيا أو حيث يكون احتمال حدوث عواقب صحية ضارة خطيرة بعيدا”، بحسب ما ذكر موقع إدارة الغذاء والدواء.
قالت وزارة الزراعة الأمريكية على موقعها الإلكتروني إن الأغذية المحفوظة في درجات حرارة غير آمنة معرضة لخطر تطور بكتيريا خطيرة، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية.
وبحسب الوكالة، فإن هذه البكتيريا قد تسبب المرض عند مستويات مرتفعة بما فيه الكفاية.
“تنمو البكتيريا بسرعة أكبر في نطاق درجات الحرارة بين 40 درجة فهرنهايت و140 درجة فهرنهايت، حيث يتضاعف عددها في أقل من 20 دقيقة. وغالبًا ما يطلق على هذا النطاق من درجات الحرارة “منطقة الخطر”،” وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
“نظرًا لأن البكتيريا موجودة في كل مكان، حتى بعد طهي الطعام إلى درجة حرارة داخلية آمنة، فإنها يمكن أن تعود إلى الطعام ثم تتكاثر.”
قالت وزارة الزراعة الأمريكية إنه لا ينبغي ترك الطعام خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين، وإذا كانت درجات الحرارة أعلى من 90 درجة، فلا ينبغي تركها بالخارج لأكثر من ساعة.
وهذا ينطبق حتى على الأطعمة المطبوخة والمحضرة، مثل منتجات المعكرونة والجبن التي تم سحبها مؤخرًا من الأسواق.
“نظرًا لأن البكتيريا موجودة في كل مكان، حتى بعد طهي الطعام إلى درجة حرارة داخلية آمنة، يمكن إعادة إدخالها إلى الطعام ثم التكاثر”، وفقًا لما ذكرته وزارة الزراعة الأمريكية. “لهذا السبب، يجب وضع بقايا الطعام في حاويات ضحلة لتبريدها بسرعة وتبريدها في غضون ساعتين”.
تواصلت FOX Business مع Reser's Fine Foods للحصول على تعليق.
