توفي شخص آخر وأصيب اثنان آخران بسبب تفشي بكتيريا الليستيريا المرتبطة بلحوم البقر المعلبة في متجر Boar's Head.
وبحلول 23 سبتمبر/أيلول، أصيب 59 شخصًا في 19 ولاية بالسلالة المتفشية وتم نقلهم إلى المستشفى، وفقًا لأحدث البيانات الصادرة عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إنه تم الإبلاغ عن 10 حالات وفاة – واحدة في إلينوي، وواحدة في نيوجيرسي، واثنتان في نيويورك، وواحدة في فرجينيا، وواحدة في فلوريدا، وواحدة في تينيسي، وواحدة في نيو مكسيكو، واثنتان في ساوث كارولينا.
“BOAR'S HEAD” تتخلى عن نقانق الكبد، وهي من الأطعمة الأساسية التي كانت تحظى بشعبية كبيرة في السابق والتي لم يعد الأميركيون يقبلون عليها
وقال مسؤولون فيدراليون إن عدد المرضى في تفشي المرض “من المرجح أن يكون أعلى من العدد المبلغ عنه”، وأن تفشي المرض قد لا يقتصر على الولايات التي لديها أمراض معروفة.
كان مصنع الشركة المغلق في جارات بولاية فرجينيا ينتج اللحوم التي تم تقطيعها في محلات بيع اللحوم الباردة، بما في ذلك نقانق الكبد من العلامة التجارية Boar's Head، والتي تسببت في أكبر تفشٍ للليستيريا منذ عام 2011.
وفي وقت سابق من هذا الشهر، أعلنت الشركة أنها أغلقت الموقع إلى أجل غير مسمى “نظرًا خطورة تفشي المرض“والحقيقة أن مصدرها هو جارات”. وتوقفت المنشأة عن الإنتاج في يوليو/تموز وسط التحقيقات.
استدعاء رأس الخنزير: امرأة ترفع دعوى قضائية جماعية ضد شركة ديلي
وقررت الشركة أيضًا التوقف عن إنتاج منتج نقانق الكبد والتي تم تصنيعها في مصنع جارات، بعد اكتشاف أن “السبب الجذري للتلوث كان عملية إنتاج محددة كانت موجودة فقط في منشأة جارات وكانت تستخدم فقط في نقانق الكبد”.
وقالت الشركة إنها تطبق إجراءات معززة لسلامة وجودة الغذاء، بما في ذلك تعيين رئيس جديد لسلامة الغذاء وضمان الجودة. كما ستنشئ “مجلس سلامة الغذاء الرئيسي” الذي سيتألف من خبراء مستقلين رائدين في مجال سلامة الغذاء.
وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إنها ستواصل مراقبة الأمراض الإضافية بسبب احتمال التلوث المتبادل في محلات بيع الأطعمة الجاهزة وكم من الوقت قد يستغرق ظهور الأعراض.
كما تطلب الوكالة الفيدرالية للصحة من الناس عدم تناول اللحوم التي تم سحبها. وتقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إن الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالمرض، مثل الحوامل، أو الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر، أو الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، يجب عليهم تجنب تناول لحوم الدواجن أو تسخينها قبل تناولها.
