جريس كاري | لحظة | صور جيتي
من المتوقع أن تنخفض أسعار بيع البيض بالجملة إلى دولار واحد لكل دزينة في الأسابيع المقبلة – وهو أدنى مستوى منذ عامين تقريبًا – حيث تشهد الأسعار تراجعًا دراماتيكيًا عن مستوياتها القياسية المرتفعة خلال فصل الشتاء.
كانت أسعار الجملة – التي يدفعها تجار التجزئة مثل متاجر البقالة لموزعي البيض – عند 1.22 دولارًا لكل 12 دولارًا اعتبارًا من 26 أبريل ، وفقًا لشركة أبحاث السوق Urner Barry. يعتبر معيار سعر البيض الأبيض الكبير في الغرب الأوسط مقياسًا يُستشهد به على نطاق واسع في صناعة البيض.
هذا أقل من مستوى قياسي بلغ 5.46 دولار في ديسمبر و 3.54 دولار في عطلة عيد الفصح ، وهما فترتان موسميتان يرتفع فيهما طلب المستهلك. إجمالاً ، انخفضت الأسعار بنسبة 78٪ في حوالي خمسة أشهر.
المزيد من التمويل الشخصي:
لماذا من المهم التحدث عن المال في علاقتك
قد يكون الركود قادمًا – وإليك إلى متى يمكن أن يستمر
3 طرق لإعادة التفكير في الشيخوخة والتقاعد ، كما يقول خبير في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا
وقالت كارين ريسبولي ، التي تترأس تغطية سوق البيض في Urner Barry ، إنه يمكن أن ينخفضوا قريبًا إلى ما دون 1 دولار لكل دزينة إذا استمر الاتجاه. ستكون هذه هي المرة الأولى منذ يوليو 2021.
وقال ريسبولي عن أسعار الجملة “لقد انخفض كل شيء (منذ عيد الفصح)”. “من المؤكد أنه يمر بتصحيح حاد للغاية.”
لماذا قفزت أسعار البيض ثم هبطت
كانت أسعار البيض في طليعة الأسواق في عام 2022 ، وهو العام الذي كان فيه التضخم مرتفعاً للعديد من السلع والخدمات الاستهلاكية.
تم تقليص إمدادات البيض بسبب تفشي إنفلونزا الطيور التاريخي في الولايات المتحدة ، والذي قتل ملايين الدجاج البياض. وقد تفاقم تأثير هذا الانخفاض في العرض بسبب العطلة الشتوية ، عندما يبلغ الطلب على البيض ذروته كل عام.
الآن ، كان هناك انعكاس.
يمتلك تجار التجزئة حقًا تفويضًا حسب الطلب لفعل ما يريدون بأسعارهم.
كارين ريسبولي
رئيس تغطية سوق البيض في Urner Barry
قال بريان موسكوجيوري ، استراتيجي التجارة العالمية في Eggs Unlimited ، وهو مورد ، إنه لم يتم اكتشاف حالات جديدة من إنفلونزا الطيور في مزارع البيض التجارية منذ ديسمبر ، مما سمح بإمداد البيض بالانتعاش. وفي الوقت نفسه ، فإن طلب المستهلكين عادة ما يكون ضعيفًا في هذا الوقت من العام ، كما قال.
وقال موسكوجيوري “الأسعار انهارت بما يتجاوز توقعات الصناعة في هذه المرحلة”.
تميل أسعار التجزئة – التي يدفعها المستهلكون في المتجر – إلى تأخير اتجاهات أسعار الجملة. لكن حجم المدخرات المستقبلية للمستهلكين على علبة البيض غير واضح ، لأن تجار التجزئة لديهم حرية التصرف في تحديد أسعار الرف.
وقال ريسبولي: “تجار التجزئة لديهم حقًا تفويض مطلق ليفعلوا ما يريدون بأسعارهم”.
دفع المستهلك العادي 3.45 دولارًا مقابل اثنتي عشرة بيضة كبيرة من الدرجة الأولى في مارس ، وفقًا للبيانات الفيدرالية. هذا أقل من مستوى قياسي بلغ 4.82 دولار في يناير ولكنه ارتفع من 2.05 دولار في العام السابق.
وقال موسكوجيوري: “فجأة ، قد يكون لديك بيض بسعر دولار واحد أو 1.69 دولار (دزينة) مرة أخرى” ، خاصة إذا أعلن تجار التجزئة عن البيض كقائد خسارة لجذب المستهلكين إلى المتجر.
ومع ذلك ، قد يحاول البعض تعويض أي خسائر مالية على البيض من أشهر الشتاء ، وفي هذه الحالة قد لا يمررون بسهولة وفورات التكلفة المحققة على مستوى البيع بالجملة.
