كانت أسعار لحوم البقر المرتفعة تزن الشركات والمستهلكين الأمريكيين.
لقد أجبروا بعض الشركات على اتخاذ قرارات صعبة حول كيفية التعامل مع التكاليف المتزايدة ، وبعضها ينقل التكاليف للعملاء.
أخبر روب باسو ، صاحب فيلم Lombardi's Prime Meats في فيلادلفيا ، مراسلة Fox Business Jeff Flock على “Varney & Co” أنه “لا يوجد سوى الكثير الذي يمكنك امتصاصه بقدر الضربة إلى النتيجة النهائية قبل أن تقول لنفسك أن ترفع هذه الأسعار”.
وقال Passio إن متجر الجزار لم ير عملائه يدقون بأسعار أعلى “لأنهم يرون ذلك”.
البيض ليس هو الغذاء الوحيد باهظ الثمن: أسعار لحوم البقر في ارتفاع أيضا
وقال لـ Flock “إنهم يرون التضخم. يرون الأسعار. أنت تعرف ، كل شيء انتهى”.
أظهرت بيانات التضخم في مكتب إحصاءات العمل التي تم قياسها بواسطة مؤشر أسعار المستهلك (CPI) أن أسعار لحوم البقر والحمالة قد ارتفعت بنسبة 2.4 ٪ في الشهر و 7.6 ٪ على أساس سنوي في فبراير.
سجل مؤشر أسعار المستهلك الإجمالي زيادة بنسبة 0.2 ٪ في الشهر و 2.8 ٪ قفزة على أساس سنوي.
صرح كورتني شميدت ، مدير القطاع في معهد ويلز فارجو أغري-فود ، لـ FOX Business الشهر الماضي أن أسعار لحوم البقر المرتفعة كانت مدفوعة بإنتاج لحوم البقر في الولايات المتحدة أكثر من ذلك بطلب مستمر مستمر.
تواجه قطيع الماشية الأمريكي دورة لأسفل ، مع مخزونات الماشية في مستويات منخفضة تاريخيا في عام 2025 ، وفقا لشميدت.
ذكرت وزارة الزراعة الأمريكية (وزارة الزراعة الأمريكية) في أواخر يناير أن المزارع الأمريكية لديها 86.7 مليون رأس من الماشية والعجول. كان عدد الأبقار لحوم البقر على وجه التحديد 27.9 مليون ، بانخفاض قدره 1 ٪ مقارنة بالوقت نفسه من العام الماضي ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
وقال باسو: “أعلم أنهم يقتلون ماشية أصغر ، لذا فهم يحاولون قتلهم بشكل أسرع لإنشاء العرض الذي يحتاجه الطلب”.
بعض الشركات الكبرى مصدر لحوم البقر من كندا والمكسيك ، ذكرت Flock على “Varney & Co.”
فرض الرئيس دونالد ترامب تعريفة استيراد بنسبة 25 ٪ على البضائع التي تدخل الولايات المتحدة من هذين البلدين في 4 مارس ، ومؤخراً ، قدم إعفاءات للمكسيك وكندا على البضائع بموجب اتفاقية الولايات المتحدة والمكسيك والكاندا حتى أوائل أبريل.
مثل هذه الضريبة على لحوم البقر المستوردة “ستزيد السعر” ، وفقًا لما قاله Passio ، مضيفًا أن المستهلكين “سيدفعون ثمنه”.
وقال مالك لحوم لومباردي برايم اللحوم “إن فلسفتي هي بيعها بأكبر قدر ممكن لإظهار توفير وقيمة للعميل. ونأمل أن يكون لديك المزيد من العملاء لتوليد إيراداتك”.
في الولايات المتحدة ، بلغ متوسط البقر المطحون 5.63 دولار للرطل في فبراير ، في حين أن السعر لكل رطل من شريحة لحم الحلاقة العظمى وصل إلى 11.90 دولار ، وفقا لبيانات من بنك الاحتياطي الفيدرالي في سانت لويس. كان متوسط الأسعار 9.6 ٪ و 1.6 ٪ على التوالي ، من نفس الشهر في عام 2024.
ارتفاع أسعار البيض: نحن “تجاوزوا الجزء الصعب” ، يقول وزير الزراعة رولينز
تُتوقع وزارة الزراعة الأمريكية في تقرير صدر هذا الشهر أن إنتاج لحوم البقر الأمريكي يستعد إلى 26.685 مليار جنيه هذا العام.
ساهمت دانييلا جينوفيز في هذا التقرير.
