تحدث مالك ومشغل سلسلة البقالة العائلية Cingari Family Markets إلى FOX Business حول الاتجاه الفريد الذي لاحظه وهو أن المتسوقين يبتعدون عن اللحوم الجاهزة ككل ويتجهون نحو الأطعمة الجاهزة بعد استدعاء Boar's Head.
تم سحب حوالي 7 ملايين رطل من اللحوم اللذيذة من قبل شركة Boar's Head، مع صدور الإعلان الأول في يوليو 2024.
يمكن استرجاع المنتجات لعدد كبير من الأسباب. كان تفشي الليستيريا المرتبط باللحوم اللذيذة من نوع Boar's Head هو السبب وراء هذا الاستدعاء المحدد.
الأسباب الخطيرة التي قد يتسبب المنتج في استرجاعها؛ الخطوات التي يجب اتخاذها كمستهلك
وفي سبتمبر/أيلول، أعلنت شركة Boar's Head عن إغلاق مصنعها في جارات، فيرجينيا، وهو المكان الذي نشأ منه تفشي المرض القاتل.
قال توم سينغاري جونيور، وهو مالك ومشغل من الجيل الرابع لسلسلة البقالة الخاصة بعائلته، لـ FOX Business أنه بعد هذا الاستدعاء، رأى تحولًا غير عادي في سلوك المستهلك امتد إلى ما هو أبعد من منتجات Boar's Head على وجه التحديد.
“كان هناك بالتأكيد تحول ملحوظ بعيدًا عن فئة شرائح اللحوم اللذيذة… بشكل أكبر في منتجات Boar's Head المحددة، ولكنه تسبب أيضًا في بعض التردد بعيدًا عن شرائح اللحوم اللذيذة الأخرى أيضًا، فقط مع شعور الناس بعدم الارتياح قليلاً حول الفئة بأكملها،” قال سينغاري، المتخصص في المنتجات القابلة للتلف، لـ FOX Business في مكالمة هاتفية.
يجب أن تثير عمليات سحب المواد الغذائية هذه تنبيه جميع المستهلكين الأمريكيين، وقد تم ربطها بمرض خطير والوفاة
“كان معظم الانخفاض في المبيعات في منتجات Boar's Head، ولكننا نشعر أنه أيضًا انخفاض عام… لأنني أعتقد أن الناس ربما يبتعدون عن هذه الأشياء حتى يهدأ الغبار… ولكن فيما يتعلق بالأرقام منذ وقوع الحادث، وأوضح سينغاري: “لقد انخفضت مبيعاتنا بنسبة 7٪ تقريبًا، في أقسام الأطعمة الجاهزة لدينا في جميع أنحاء شركتنا، بينما قبل ذلك، كنا في الواقع إيجابيين”.
ومع ابتعاد العديد من المتسوقين عن متاجر الأطعمة الجاهزة، قال سينغاري إن فئة مختلفة من المنتجات شهدت زيادة كبيرة في متاجرهم.
وقال سينغاري: “أعتقد أنه من المثير للاهتمام أن الاستدعاء أدى إلى عجز في المبيعات بشكل عام، بالنسبة لأقسام الأطعمة الجاهزة لدينا، ولكن الاتجاه المثير للاهتمام للغاية على الجانب الآخر من هذا هو أننا شهدنا زيادات كبيرة في عروض الأطعمة الجاهزة لدينا”. .
مدى خطورة عمليات سحب منتجات إدارة الغذاء والدواء المختلفة، بما في ذلك الفئة الأولى، والتي يمكن أن تسبب الوفاة والأمراض الخطيرة
“لا يعني ذلك أنها مقايضة واحد لواحد… (لكن) لقد حصلنا على نسبة أكبر من الأطعمة الجاهزة لدينا، مثل المقبلات والأطباق الجانبية والسلطات التي أعدها الطهاة وكل هذا النوع من الأشياء… أشعر وأضاف سينغاري: “إنها نوع من الوجبات البديلة للأطعمة الجاهزة، لذلك شهدنا نموًا هائلاً في تلك المقبلات والجوانب الطازجة”.
قد تكون السلع الجاهزة قد انخفضت بنسبة 7% في متاجر Cingari، لكن الأطعمة الجاهزة، منذ استدعاء Boar's Head، ارتفعت بنسبة 20%.
وقال سينغاري “الأمر لا يعني أن النسبة هي نفسها بالدولار، لكنها زيادة هائلة وضخمة”.
لا يمكن أن تكلف عمليات سحب المنتجات الشركات الملايين فحسب، بل قد تصل في بعض الحالات إلى مليارات الدولارات، ولكنها قد تؤدي أيضًا إلى تشويه سمعتها.
قد يفقد المستهلكون الثقة في الشركة، وقد يكون الطريق طويلًا أمام العلامة التجارية لاستعادة تلك الثقة.
وقال سينغاري: “أعتقد أن الأمر سيستغرق بعض الوقت حتى تحصل الشركة على طمأنينة العملاء بأن هذا لن يحدث مرة أخرى”. “لذا فأنا أتفهم تمامًا التردد من وجهة نظر العميل، وآمل أن تتأكد Boar's Head بمرور الوقت من أن يُنظر إليهم على أنهم علامة تجارية عالية الجودة للأطعمة الجاهزة مرة أخرى، لأنه عندما يحدث شيء مثل هذا، فإنه يلقي شبكة واسعة على كامل ماركة.”
وأضاف: “آمل أن يستعيدوا الثقة، لكنني أعتقد أن الأمر سيستغرق بعض الوقت”.
