يمكن استبدال شراب الذرة عالي الفركتوز مع سكر قصب أن يأتي بتكلفة ، وفقًا لخبراء الصناعة.
تكلف شراب الذرة عالية الفوركتوز السائبة حوالي 0.35 دولار للرطل لمدة 2025 ، حيث ارتفعت فقط من 0.27 دولار في عام 2015 ، والبقاء على مقربة من هذا السعر في السنوات القليلة الماضية ، وفقا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية (وزارة الزراعة الأمريكية). بالمقارنة ، فإن سعر السكر الأبيض المكرر هو 1.01 دولار ، وهو ما يرتفع بشكل كبير من 0.61 دولار في عام 2015.
يوم الأربعاء ، الرئيس دونالد ترامب نقلت أن كوكا كولا وافقت على استخدام سكر القصب “الحقيقي” في فحم الكوك المباعة في الولايات المتحدة.
“لقد تحدثت إلى كوكا كولا كتب ترامب عن الحقيقة الاجتماعية: “حول استخدام سكر قصب حقيقي في فحم الكوك في الولايات المتحدة ، وقد وافقوا على القيام بذلك. ستكون هذه خطوة جيدة جدًا – سترى. إنه أفضل! “
لم تؤكد Coca-Cola ما إذا كان يصنع هذا المفتاح. وصلت شركة Fox Business إلى Coca-Cola للتعليق.
في الثمانينيات من القرن الماضي ، تبادل عملاق المشروبات قصب السكر ، والذي جاء مع تعريفة عالية ، لشراب الذرة عالي الفركتوز. كان شراب الذرة عالي الفركتوز هو البديل الأرخص بسبب إعانات زراعة الذرة.
على الرغم من هذا الثناء ، يقول الخبراء إن هناك عواقب مالية على التحول إلى سكر قصب للمستهلك والمزارعين.
يقنع ترامب بنجاح Coca-Cola بإعادة السكر “الحقيقي” في المشروبات: “إنه أفضل!”
القضية الرئيسية ، وفقًا لبرايان لو ، عالم الغذاء ومستشار الغذاء الرئيسي في Mendocino Food Consulting ، هو أن هناك المزيد من الذرة المتاحة في الولايات المتحدة مقارنة بسكر قصب السكر.
تمثل الذرة المحصول رقم 1 المنتج في الولايات المتحدة ، مع إنتاج الغالبية العظمى من الدول. هذا يعني أنه يمكن تحويل 850 مليار جنيه من الذرة التي يتم إنتاجها كل عام بسهولة وبثانية إلى شراب الذرة.
وفي الوقت نفسه ، تنتج ثلاث ولايات – تكساس وفلوريدا ولويزيانا – 8 مليارات جنيه من سكر قصب كل عام. المصادر المتبقية لسكر قصب هي من المكسيك ، والتي تواجه التعريفات.
General Mills أحدث عملاق للأغذية الأمريكية سحب الأصباغ الاصطناعية من المنتجات
هناك مشكلة أخرى تزيد من تكلفة سكر قصب وهي أن المكون “يتطلب معالجة أكثر شمولاً وطاقة لتبلور وتصفية وتحويلها إلى منتج أبيض” ، وفقًا لـ LE.
وأضاف: “إنه أقل تعقيدًا من عملية إنتاج شراب ذرة عالي الفركتوز من العديد من المدخلات المنخفضة التكلفة المحتملة المتوفرة من صناعة الذرة”.
وفي الوقت نفسه ، جادلت جمعية مصافي الذرة (CRA) بأنه ستكون هناك آثار اقتصادية شديدة إذا ألغت الصناعة شراب الذرة عالي الفركتوز ، والتي تقول المجموعة إنها “مكون أساسي في الإمداد الغذائي الأمريكي لمدة نصف قرن تقريبًا”.
وقالت الجمعية إنه إذا تم القضاء على شراب الذرة عالي الفركتوز بالكامل ، فإنه سيؤدي إلى خفض أسعار الذرة بمقدار 0.34 دولار لكل بوشل ، مما يمحو إيرادات 5.1 مليار دولار للمزارع.
وكتبت الجمعية في تقرير صدر في يوليو: “سوف تؤدي الموجة الاقتصادية الناتجة إلى فقدان الوظائف الريفية وعواقب اقتصادية كبيرة على المجتمعات في جميع أنحاء البلاد”.
يمكن أن تؤدي خسارة الطلب على تكرير الذرة من مركبات الكربون الهيدروفلورية والجلوكوز وكرم العنب والنشا إلى خسائر قصيرة الأجل بقيمة 13.9 مليار دولار ، مع خسائر تصل في نهاية المطاف إلى 5.2 مليار دولار و 7.5 مليار دولار سنويًا ، وفقًا للمجموعة ، والتي أبرزت أن هذا سيؤذي الاقتصادات المحلية ، “خاصة في المناطق التي ترتكز عليها الزوايا ، حيث تخسر المزارعون 0.25 دولارًا إلى 0.50 دولارًا.
على الرغم من أنه يبقى أن نرى ما سيفعله Coca-Cola ، أخبر آرون سوندارام ، محلل الأسهم الكبير في CFRA Research ، Fox Business أنه من الأرجح أن تطلق الشركة خط إنتاج جديد يضم سكر قصب بدلاً من شراب الذرة ، بدلاً من سحب تشكيلةها الأساسية ، التي تستخدم شراب الذرة ، من الأرفف.
وقال: “من المحتمل أن يحمل متغير السكر في قصب السكر سعرًا مميزًا ، نظرًا للتكلفة العالية للمكونات الطبيعية. سيتطلب مطابقة نقاط السعر الحالية زيادة كبيرة في الإنتاج الأمريكي أو واردات السكر ، وهو سيناريو يبدو غير مرجح على المدى القريب ، خاصة مع التعريفة الحالية على المصدرين الرئيسيين مثل البرازيل”.
