باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    أجنحة الشيف بالكرز الحامض للشيف توم كوليتشيو: جرب الوصفة

    إذا كنت تبحث عن وصفة مقبلات أو كنت تحب أجنحة الدجاج فقط ، ففكر في هذا الطبق من الشيف الشهير…

    كرواتيا تُقصي مضيفتها هولندا وتتأهل إلى نهائي دوري الأمم الأوروبية

    كرواتيا تُقصي مضيفتها هولندا وتتأهل إلى نهائي دوري الأمم الأوروبية أحرزت كرواتيا هدفين في الوقت الإضافي لتفوز على مضيفها هولندا…

    مران الزمالك| أوسوريو يعقد جلسة مع اللاعبين.. فقرة تدريبية خاصة لركلات الجزاء

    مران الزمالك| أوسوريو يعقد جلسة مع اللاعبين.. فقرة تدريبية خاصة لركلات الجزاء حرص الكولومبي خوان كارلوس أوسوريو ، مدرب الفريق…

    منوعات

    الأزهر عن تمزيق نسخة القرآن ومظاهرة السويد: وصمة عار على جبين هذه المجتمعات

    حملت الساعات القليلة الماضية، بياناً جديداً لـ الأزهر الشريف، بعد تكرار واقعة التعدي وتمزيق نسخة المصحف الشريف في السويد، حيث…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > اقتصاد > مؤسس Chipotle يفتتح مطاعم خالية من اللحوم تعمل بالروبوت

مؤسس Chipotle يفتتح مطاعم خالية من اللحوم تعمل بالروبوت

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنتين 5 دقيقة للقراءة
شارك

يخطط ستيف إلس، المؤسس والرئيس التنفيذي السابق لشركة Chipotle العملاقة للوجبات السريعة، للعودة إلى الصناعة في أوائل العام المقبل من خلال شركة ناشئة جديدة تقدم شطائر خالية من اللحوم في المطاعم التي تعمل بالروبوتات وطواقم الهيكل العظمي.

ومن المقرر أن يفتتح إلس، البالغ من العمر 58 عامًا، سلسلة مطاعم تسمى Kernel، ومن المتوقع افتتاح الموقع الأول في مانهاتن ويخطط لافتتاح ما لا يقل عن اثني عشر مطعمًا آخر في جميع أنحاء نيويورك خلال العامين المقبلين، وفقًا لصحيفة وول ستريت جورنال.

وسيدير ​​كل متجر ثلاثة أشخاص سيتعاونون مع الروبوتات في صنع أشياء مثل البرغر الخالي من اللحوم، وشطائر الدجاج، والسلطات، وأطباق الأكاي، وأطباق جانبية مثل الخيار مع الأرز البري. تتكون الوجبة النموذجية من برجر نباتي مع الصلصة الخضراء والبصل المخلل على كعكة البريوش المحمصة مع البطاطس المقرمشة كجانب.

موظفو تشيبوتل يشاركون عبء العمل مع زملاء العمل الآليين

تم تصميم Kernel للعمل بموارد أقل ولتكون أقل إهدارًا، وبالتالي تمكين المطاعم من العمل بكفاءة أكبر.

وقد خصص رجل الأعمال 10 ملايين دولار من أمواله الخاصة لبدء شركة Kernel وجمع 36 مليون دولار أخرى من المستثمرين. قامت شركة Ells بتعيين ستيفن جولدستين، وهو مدير تنفيذي في مجال توصيل الأغذية منذ فترة طويلة، ليتولى منصب رئيس الشركة، وفقًا للتقارير.

امرأة تقاضي تشيبوتل مقابل 2 مليار دولار بسبب استخدام الصور في المواد الترويجية

وأوضح إلس لصحيفة وول ستريت جورنال كيف ستعمل العملية في مطاعمه الجديدة مع الروبوتات التي تقوم بمعظم الأعمال الثقيلة.

يتم إرسال طلب العميل إلى المطبخ حيث تقوم ذراع آلية بوضع أواني مملوءة بالطعام في الفرن. تقوم محمصة الخبز المبرمجة بقلب الكعكة إلى الفرن لتدفئتها، بينما تقوم أحزمة النقل بنقل الأطباق عبر المطبخ، وفقًا للمنشور.

سيقوم العمال بعد ذلك بوضع اللمسات الأخيرة على الأطباق قبل تعبئة الطعام ووضعه في حجرة ليلتقطها العميل.

وقال إليس: “لقد أخرجنا الكثير من التفاعل البشري من العملية وتركنا ما يكفي فقط”.

بدأت شركات الوجبات السريعة بالفعل في التفكير في فكرة إدخال الروبوتات كوسيلة لخفض التكاليف في صناعة تواجه ارتفاع أسعار المواد الغذائية إلى جانب ارتفاع الحد الأدنى للأجور في ولايات مختلفة. وتقول بعض الشركات أيضًا إنها تجد صعوبة في جذب الموظفين.

على سبيل المثال، أعلنت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة White Castle، أنها تعاونت مع Miso Robotics لاختبار “Flippy 2″، وهو روبوت مطبخ متقدم، عبر مواقع مختلفة للمساعدة في رفع مستوى إعداد الطعام وتوصيله. كما قام Chipotle بتجربة هذه التكنولوجيا.

وفي الوقت نفسه، في كاليفورنيا، سيقفز الحد الأدنى لأجور عمال الوجبات السريعة إلى 20 دولارًا في الساعة اعتبارًا من 1 أبريل، ارتفاعًا من 15.50 دولارًا في الساعة. هناك ما يقدر بنحو 500000 شخص يعملون في صناعة الوجبات السريعة في كاليفورنيا. ومن المتوقع أيضًا أن ترفع ولايات مثل نبراسكا وديلاوير وماريلاند وهاواي مستويات الحد الأدنى للأجور في العام المقبل.

ومع ذلك، قال Ells إن شركة Kernel ستستثمر مدخراتها في الكفاءة في رواتب أعلى ومزايا أفضل لموظفيها مقارنة بسلاسل الوجبات السريعة الأخرى.

الملايين من العاملين في مجال الوجبات السريعة قد يفقدون وظائفهم في غضون 5 سنوات. هذا هو السبب

وقال إلس إن هذا المفهوم سيساعد أيضًا في تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة. وقال إن مفهومه الآلي الخالي من اللحوم مستوحى من كتاب لبيل جيتس بعنوان “كيفية تجنب كارثة مناخية”، والذي يدعو إلى استراتيجيات تكنولوجية جديدة لمعالجة التغير المناخي المزعوم الناجم عن الإنسان.

وقال إن قائمة Kernel القادمة تعتمد على البقوليات والخضروات بدلاً من بدائل اللحوم النباتية الأحدث.

قال إلز عن برجر الخضروات الذي يصنعه: “إنه لا يحاول أن يكون لحم بقر. إنه لا يحاول أن يكون لحم خنزير”.

قد يكون قرار إلس حاسمًا نظرًا لانخفاض مبيعات بدائل اللحوم النباتية مع انخفاض حجم مبيعات التجزئة لبدائل اللحوم بنسبة 23% في العام المنتهي في 8 أكتوبر.

ومع ذلك، تتوقع دراسة حديثة أجرتها شركة Technavio، وهي شركة لأبحاث السوق، أنه من المتوقع أن يرتفع سوق فطائر البرجر النباتية بمقدار 2.13 مليار دولار بحلول عام 2026، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 41.1٪.

فريق التحرير نوفمبر 12, 2023 نوفمبر 12, 2023
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق مطلوب موافقة ثلاثية.. أسرار مفاوضات صفقة تبادل الأسرى بين حماس وتل أبيب
المقال التالي بولندا تشهد مسيرة قومية ضخمة لتكريم “الرب والأسرة والوطن” بعد نتائج الانتخابات العالمية
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

طريقة تسليك المجاري بسرعة وسهولة: حلول فعالة لإنهاء الانسدادات فورًا

تُعتبر طريقة تسليك المجاري الصحيحة من الأمور الضرورية للحفاظ على نظافة وصحة المنزل. تحدث الانسدادات…

منوعات منذ يومين

Ritzy ، مطعم المشاهير يبيع كوكتيلًا بقيمة 33 ألف دولار-ويأتي مع حقيبة بيركين

إنه رف أعلى وأعلى خط. أرسل مطعم حصري في ميامي الكثير إلى دوامة بعد الكشف…

منوعات منذ 7 ساعات

تسونامي يضرب إسرائيل .. جيش الاحتلال يستعد لحدث يزلزل تل أبيب

يستعد جيش الاحتلال لمواجهة تسونامي يضرب إسرائيل، بعد الزلازل التي ضربت اليونان خلال الأسابيع الماضية،…

منوعات منذ 5 ساعات

يجب على مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة تجديد حظر الأسلحة في جنوب السودان

في عام 2015 ، كحرب أهلية كانت مستعرة في جنوب السودان ، فرض مجلس الأمن…

افريقيا منذ 7 ساعات

أحترم قرار اللجنة.. تعليق آية سماحة بعد التحقيق معها بالنقابة بسبب مشيرة إسماعيل|تفاصيل

حضرت الفنانة الشابة آية سماحة اليوم التحقيقات في نقابة المهن التمثيلية، على خلفية إساءتها للفنانة…

منوعات منذ ساعتين

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

يطالب “Blight Blight” باحتيال المملكة المتحدة دعوات إلى حماية المستهلكين

شركات

المحكمة العليا في الولايات المتحدة تطهير الطريق لميني النحاس في ريو تينتو

اسواق

يمتدح عشاق التجارة خطة ترامب لتحويل أموال جامعة هارفارد إلى العمل الماهر

اقتصاد

يوفر دونالد ترامب حماية “قبة ذهبية” مجانية إذا تخلى عن السيادة

شركات

تواجه مصانع الإيثانول في المملكة المتحدة إغلاقًا بعد صفقة ترامب التجارية

اسواق

إغلاق ماكدونالدز خمسة مواقع COSMC

اقتصاد

فشل صاروخ SpaceX Starship في نشر الأقمار الصناعية وينفجر عند إعادة الدخول

شركات

تقفز أرباح Citadel Securities بنسبة 70 ٪ على زيادة إيرادات التداول

اسواق
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

اليوم.. محاكمة 3 طالبات بتهمة التنمر على زميلتهن بمدرسة بالتجمع الخامس
خريطة صفقات الأهلي قبل كأس العالم للأندية.. 14 لاعبًا على طاولة الأحمر
خطوات النجاة من هجوم كلب شرس .. احترس لا تركض ولا تصرخ

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟