في السنوات الأخيرة، حافظت مبيعات البيرة على نمو تدريجي منذ أن انخفضت في عام 2020.
في عام 2019، تجاوزت إيرادات البيرة في الولايات المتحدة 120 مليار دولار، وفقًا لـ Statista. بعد ذلك، أثر كوفيد-19 على الشركات، الكبيرة والصغيرة، وانخفضت مبيعات البيرة بما يزيد عن 20 مليار دولار ولم تنتج سوى 98.4 مليار دولار من الإيرادات.
ومنذ ذلك الحين، نما السوق بأقل من 10 مليارات دولار على أساس سنوي. هذا العام، من المتوقع أن تصل إيرادات البيرة إلى 126.6 مليار دولار، ومن المتوقع أن تصل الإيرادات بحلول عام 2027 إلى 145 مليار دولار، وفقًا لـ Statista.
5 علامات تجارية للكحول مملوكة للنساء يجب أن تتخلف عنها خلال شهر تاريخ المرأة
ومع ذلك، هناك ما هو أكثر من مجرد بيع البيرة من مجرد تعبئتها وشراء مساحة الرف. يتطلع المستهلكون بشكل متزايد إلى الشراء مباشرة للمستهلك – بما في ذلك عشاق البيرة.
منذ تفشي الوباء، شهدت تجارة التجزئة عبر الإنترنت ارتفاعًا طفيفًا بسبب تفضيلات التسوق لدى المستهلكين. وفي الفترة من 2015 إلى 2019، زادت مبيعات التجزئة عبر الإنترنت على مستوى العالم بأقل من 2% على أساس سنوي. في عام 2019، تم تنفيذ 13.6% من جميع مبيعات التجزئة في جميع أنحاء العالم عبر الإنترنت. ثم ارتفعت مبيعات التجزئة عبر الإنترنت في عام 2020 إلى 18%. ومنذ ذلك الحين فصاعدًا، زادت التجارة الإلكترونية بشكل مطرد، ومن غير المتوقع أن تعود إلى الأرقام الموثقة قبل الوباء.
أصبح الوصول إلى النبيذ والمشروبات الروحية أسهل بكثير للمستهلكين عبر الإنترنت. ومع ذلك، واجهت صناعة البيرة مؤخرًا تأثير عدم إمكانية الوصول المباشر إلى المستهلك.
شركة Talea Beer هي مصنع الجعة الأول والوحيد المملوك للنساء في مدينة نيويورك
شركة Talea Beer هي مصنع جعة حرفي يلبي متطلبات المستهلك ويبيع عبر الإنترنت.
تارا هانكينسون ولين دارلاند هما المؤسسان المشاركان والمديران التنفيذيان المشاركان لشركة Talea Beer Co، ومقرها مدينة نيويورك. الشركة هي مصنع تقطير البيرة الأول والوحيد في مدينة نيويورك المملوك للنساء. وعلى الرغم من أن العملاء يمكنهم زيارتهم داخل الشركة، إلا أن Talea تقدم أيضًا مجموعة متنوعة من وكالات ترويج الاستثمار الحرفية والبيلسنرز والحامض والمزيد على موقعها الإلكتروني.
وقالت هانكينسون لـFOX Business وهي تجلس وتنظر باعتزاز إلى عملائها: “أشاهد الناس يشربون البيرة الخاصة بي”. “على أساس يومي، نعلم أن منتجنا يصل إلى آلاف الأشخاص.”
أفضل مصانع الجعة الحرفية في الولايات المتحدة التي يمكنك زيارتها
يتمتع كل من صانعي البيرة الذين تحولوا إلى أصحاب أعمال بخلفيات فريدة من نوعها، لكن شغفهم المتبادل بالتخمير المنزلي هو ما حصد حاجتهم إلى صياغة علامة تجارية للبيرة بأنفسهم.
بعد تخرجه من الأكاديمية البحرية، خدم دارلاند في البحرية لمدة خمس سنوات. وبعد ذلك، أثناء إقامتها في سان دييغو، بدأت مسيرتها المهنية في مجال التمويل في Google بينما انخرطت أيضًا في عالم البيرة المصنوعة يدويًا كمستهلكة بنفسها.
تخرج هانكينسون من جامعة نيويورك بدرجة إدارة الأعمال. ومن هناك، التحقت بدروس النبيذ وأدركت أن صناعة البيرة الحرفية كانت تقلل من تجربة مصنع النبيذ المحبوب.
قال هانكينسون: “لقد بدأت صناعة التخمير في المنزل وحصلت على وظيفة بدوام كامل في الاستشارات الإدارية”. في غضون ثلاثة أشهر من لقاء النساء، لاحظوا شغفهم المتبادل بالبيرة الحرفية.
وقال هانكينسون: “إن العثور على شريك مؤسس أمر مهم حقاً لأن ريادة الأعمال يمكن أن تكون وحيدة حقاً”. “خاصة إذا كنت امرأة.”
حافظ هانكينسون ودارلاند على حماستهما للبيرة الحرفية وحققا النجاح في السوق. منذ عام 2021، افتتح الثنائي أربعة مواقع في أماكن مختلفة حول مدينة نيويورك.
نصح هانكينسون قائلاً: “لا تدع الكمال يكون عدو التقدم”. “لا بأس إذا لم يكن كل شيء على ما يرام، لأنه في بعض الأحيان يكون التقدم أكثر أهمية من أن تكون من النوع أ طوال الوقت.”
