أغلق أحد مطاعم لوس أنجلوس، الذي بدأ كنباتي ولكنه بدأ في تقديم اللحوم العام الماضي، أبوابه بعد 14 عامًا من العمل.
كان آخر يوم عمل لـ Sage Regeneative Kitchen & Brewery في Echo Park هو يوم الأحد، وفقًا لمنشور على Instagram.
وجاء في منشور @thekindsage: “لقد بذلنا جميعًا شغفنا لتحويل المفهوم إلى الزراعة المتجددة، ولكن على الرغم من جهودنا، نجد أنفسنا في نفس المأزق اليوم”.
يحتوي المنشور على أكثر من 1200 تعليق، حيث أبدى العديد منهم آراء قوية.
صاحبة المطعم النباتي التي تحملت ردود فعل غاضبة بسبب إضافة اللحوم إلى القائمة تتحدث عن التغيير الكبير الذي أحدثته
“لا يزال أفضل قرنبيط جاموس في اللعبة!” نشر أحد مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي.
“أريد أن أبكي!” قال شخص واحد. “لقد كان Sage دائمًا مطعمي المفضل.”
تحدث المالك Molle Engelhart مع Fox News Digital العام الماضي عندما تم صنع المنتج النباتي الأساسي سابقًا القرار المثير للجدل لإضافة اللحوم ومنتجات الألبان إلى القائمة – وهي خطوة أثارت الغضب والارتباك.
تغير القائمة المنتجات الحيوانية المضافة مثل لحم البقر والبيسون والجبن والبيض.
وقالت: “ما زلت لن أستخدم الأطعمة المصنعة، وما زلت لن أستخدم المواد الكيميائية، لذلك سأظل صادقة إلى حد كبير مع معتقداتي وهويتي”. “أنا أفعل ذلك من زاوية مختلفة، وهو أمر مزعج للناس.”
المنتج المفضل لدى معجبي ماكدونالدز يعود بعد بيع الصلصة الخاصة عبر الإنترنت
تبع ذلك عدد كبير من الاحتجاجات، وفقًا لـ FOX 11 Los Angeles، بما في ذلك احتجاج في عيد الأب 2024 أجبر Sage على الإغلاق مبكرًا بعد اقتحام المتظاهرين للمطعم.
بعض مستخدمي Instagram الذين ما زالوا غير راضين عن تحول Sage كانوا غير متعاطفين مع إغلاقه، حتى أن أحدهم وصفه بأنه “انتصار للحيوانات”.
إنجلهارت وزوجها، إلواس سوسا، كلاهما من الطهاة ويمتلكان شركة Sage.
وجاء في منشور الشركة على Instagram أن الاثنين باعا منزلهما “على أمل بث حياة جديدة في Sage”.
ساهم كيندال تيتز ونيك لانوم من فوكس نيوز في إعداد هذا التقرير.
