تعتبر تركيا طبقًا شهيرًا لعيد الشكر لملايين الأمريكيين كل عام.
يعتزم أكثر من ثلثي البالغين الأمريكيين تناول الديك الرومي كجزء من وجبة عيد الشكر، وفقًا لاستطلاع أجرته مجلة إيكونوميست/يوجوف مؤخرًا. من بين أولئك الذين يطبخون الديك الرومي بأنفسهم، قد يجد بعض طباخي الديك الرومي ذوي الخبرة لأول مرة أنفسهم بحاجة إلى المساعدة في صنع الطائر.
لدى شركة Butterball، إحدى الشركات المنتجة الرئيسية للديك الرومي، خط حواري خاص بالديك الرومي يمكنه تقديم التوجيه. تم تشغيل الخط، الذي يعمل به أكثر من 50 خبيرًا، رسميًا في بداية الشهر ويظل مفتوحًا حتى 24 ديسمبر.
يمكن للأشخاص استشارة خبراء Butterball Turkey Talk-Line حول أسئلتهم – وقضاياهم المتعلقة بالديك الرومي – عبر الهاتف والرسائل النصية ووسائل التواصل الاجتماعي والمحادثات المباشرة وغيرها من الطرق.
الاستضافة الأمريكية تنفق 19% أكثر من العام الماضي: تقرير
يصادف موسم العطلات لعام 2024 العام الثالث والأربعين الذي تقوم فيه شركة Butterball بتشغيل الخط.
“بدأت لعبة Butterball Turkey Talk-Like في عام 1981 مع ستة مشغلين فقط أرسلوا 11000 مكالمة في ذلك الموسم،” قال أندريا باليتويتش، خبير خط التحدث في تركيا لـ FOX Business. “ومنذ ذلك الحين، ساعد خبراء تركيا توك لاين الملايين من مضيفي العطلات.”
يسعى أكثر من 100 ألف شخص في الولايات المتحدة وكندا للحصول على المشورة المتعلقة بالديك الرومي من شركة Butterball خلال فترة فتح خط المساعدة، وفقًا لموقع Butterball الإلكتروني.
وقال باليتويتش: “نتوقع أن نتلقى الكثير من المكالمات في عيد الشكر، لأنه عادة ما يكون أكثر أيام السنة ازدحاما”. “يتصل العديد من الأشخاص لطرح أسئلة حول ما يجب عليهم فعله إذا نسوا تذويب الديك الرومي… وتشمل الأسئلة الشائعة الأخرى كيفية شواء الديك الرومي، والتحقق من نضجه، وماذا يفعل ببقايا الطعام.”
وقال موقع “باتربال” الإلكتروني إن خط “تركيا توك لاين” يستقبل أكثر من 10 آلاف استفسار في عيد الشكر.
الأشخاص الذين يعملون على خط المساعدة “لديهم خلفية في مجال الغذاء (خبراء التغذية، وعلماء الأغذية، والطهاة، ومصممو الطعام، وما إلى ذلك)”، وفقًا لما ذكره باليتويكز.
السفر بالطائرة لعيد الشكر؟ كيف يمكن لقواعد استرداد الأموال الخاصة بشركة الطيران أن تساعد في حالة إلغاء الرحلات الجوية أو تأخيرها
وقبل بدء الخدمة السنوية، يخضع الموظفون أيضًا للتدريب.
وقال باليتويتش: “يمر كل خبير في Talk-Line أيضًا بجامعة Butterball قبل افتتاحنا في الأول من نوفمبر، حيث يتعرف كبار الخبراء على عملية طهي الديك الرومي بالإضافة إلى كيفية الرد على المكالمات الهاتفية المختلفة طوال موسم العطلات”. . “نلتقي بالموظفين الجدد ويتم تخصيص ديك رومي خاص لكل واحد منهم للتحضير. نقضي الكثير من الوقت في النظر إلى العبوة وفتحها وتقييم كل ديك رومي والتحدث عن طرق الطهي المختلفة.”
وقالت باليتيويتز إن بعض مكالماتها المفضلة “هي تلك التي تصل إلى جوهر سبب قيامنا بهذا العمل”، مضيفة: “إنه شعور مجزٍ للغاية أن تكون قادرًا على مساعدة شخص ما عندما يكون في أمس الحاجة إلى صوت ودود من الجانب الآخر”. خط.”
تكلفة عيد الشكر في تركيا أقل مع انخفاض الأسعار للسنة الثانية على التوالي
وقبل عيد الشكر هذا العام، أفاد اتحاد مكاتب المزارع الأمريكية أن الديوك الرومية أصبحت أرخص مقارنة بعام 2023. وقال إن متوسط سعر الديوك الرومية التي تزن 16 رطلاً يبلغ 25.67 دولارًا.
بشكل عام، كان من المتوقع أن تكلف وجبة عيد الشكر التي تطعم 10 أشخاص 58.08 دولارًا، وفقًا لـ AFBF.
