الغذاء رقم 1 لعقل سليم: الخضار الورقية الخضراء
في جميع المجالات، يتفق الخبراء على أن تناول الخضار الورقية ضروري للصحة العامة، وخاصة لعقلك.
بعض الخضروات الورقية الخضراء التي يمكنك إضافتها إلى وجباتك هي:
- كرنب
- سبانخ
- الخس
- كرنب
- السلق السويسري
- بوك تشوي
- الخردل الأخضر
3 أسباب تجعل الخبراء يقولون إن اتباع نظام غذائي غني بالخضراوات الورقية مفيد لعقلك
1. غنية بفيتامينات ب
في كثير من الأحيان، ترتبط حالات مثل الاكتئاب والخرف بنقص فيتامين ب، وفقا لدراسة أجرتها كلية الطب بجامعة واين ستيت.
وقالت نايدو لـ CNBC في عام 2022 إن الخضار الورقية الخضراء هي مصدر رائع لفيتامين ب9. والفيتامين، المعروف أيضًا باسم حمض الفوليك، هو “فيتامين رئيسي لدعم صحة الدماغ والجهاز العصبي، ووظيفة الناقلات العصبية المثالية، والصحة النفسية المتوازنة”. وأضاف.
الخضار الورقية هي النوع الأول من الطعام الذي تقترحه نايدو لمرضاها الذين يتطلعون إلى تحسين مزاجهم.
2. تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المعززة للدماغ
كما أن الخضار الورقية الخضراء مليئة بما تسميه جينوفا “العناصر الغذائية المعززة للدماغ” بما في ذلك حمض الفوليك واللوتين والبيتا كاروتين.
تم ربط اللوتين بتحسن وظائف المخ وبنية المخ لدى كبار السن. ووجدت مراجعة منهجية أن تناول مكملات البيتا كاروتين يمكن أن يعزز “الذاكرة اللفظية والمعرفية”.
3. إنها مليئة بالألياف
وجدت دراسة نشرت في “العلاجات التكميلية في الطب” عام 2021 أن زيادة تناول الألياف الغذائية ارتبطت بانخفاض فرصة الإصابة بالاكتئاب.
يفضل Naidoo التوصية بالحصول على المزيد من الألياف من خلال نظامك الغذائي، وخاصة الأطعمة النباتية. والخضراوات الورقية تحتوي على ألياف كثيفة.
هل تريد كسب أموال إضافية خارج وظيفتك اليومية؟ اشتراك في دورة CNBC الجديدة عبر الإنترنت حول كيفية كسب الدخل السلبي عبر الإنترنت للتعرف على مصادر الدخل السلبي الشائعة، ونصائح للبدء وقصص النجاح الواقعية. سجل اليوم ووفر 50% باستخدام رمز الخصم EARLYBIRD.
زائد، قم بالتسجيل في النشرة الإخبارية لـ CNBC Make It للحصول على النصائح والحيل لتحقيق النجاح في العمل والمال والحياة.
