قالت لين جيمس ، مالكة فلاورز آند كابتشينو من Lasting Visions في بومان ، داكوتا الشمالية: “بصراحة ، أعتقد أن الدافع يزعج معظم الناس”.
قالت جيمس إن هذا هو سبب انسحابها من شاشة البقشيش عندما نفذت نظام نقاط البيع اللاتلامسي لمتجرها. على الرغم من أن الإكراميات يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا ، إلا أن “معظم الناس سيتركون دولارًا واحدًا على الأقل على اللاتيه” ، على حد قولها.
“إذا كان العميل سعيدًا ، فهو كريم بنصائحه”.
إرهاق الرأس وزحف الرأس “ قد يكون أقل من ذلك ”
في معظم الحالات ، يواجه المستهلكون المزيد من الفرص للإكرامية للحصول على نطاق أوسع من الخدمات أكثر من أي وقت مضى ، وهو اتجاه يُشار إليه أيضًا باسم “زحف البقشيش”. لكن الدراسات الاستقصائية الأخيرة تُظهر أن المتسوقين يعانون من “إرهاق البقشيش” ويبدأون في تقديم إكرامية أقل – بينما يستاءون من دفع البقشيش أكثر من ذلك.
قال مايكل لين ، أستاذ سلوك المستهلك والتسويق في كلية إدارة الفنادق بجامعة كورنيل: “قد تكون المصطلحات أقل ما يقال عنها”. “إنه أكثر من مجرد تعب ، إنه تهيج.
وأضاف: “إنه ليس زحف بقشيش ، إنه بالفرس”.
المزيد من التمويل الشخصي:
الأمريكيون يقاومون “زحف البقشيش”
من هو الأكثر تضررا من التضخم؟ الخبراء يزنون
3 أسباب تجعل الاستئجار أكثر ذكاءً ، حتى لو كان بإمكانك الشراء
لدى ثلثي الأمريكيين وجهة نظر سلبية حول البقشيش ، وفقًا لتقرير حديث صادر عن Bankrate ، لا سيما عندما يتعلق الأمر بمطالبات الدفع الرقمية بدون تلامس مع خيارات محددة مسبقًا يمكن أن تتراوح بين 15٪ و 35٪ لكل معاملة – و 30٪ قالوا “ثقافة البقشيش قد خرجت عن نطاق السيطرة”.
قال تيد روسمان ، كبير محللي الصناعة في Bankrate ، “عليك أن تبذل قصارى جهدك لعدم إكرامية ، وهذا ما يستاء منه الكثير من الناس”.
يشعر الكثيرون أن الضغط على الإكرامية قد زاد خلال العام الماضي ، NerdWallet تم العثور أيضًا على تقرير ميزانية المستهلك.
عليك أن تبذل قصارى جهدك لعدم إكرامية ، وهذا ما يستاء منه الكثير من الناس.
تيد روسمان
كبير محللي الصناعة في Bankrate
قال لين من كورنيل: “لقد كان لدينا خيار البقشيش لفترة طويلة بسبب الجرار ، ولكن يمكنك تجاهله نوعًا ما”. “تجعل التكنولوجيا من الصعب قول لا ، وتجعل من الصعب إكرامية مبلغ صغير.”
ومع ذلك ، يقول عدد أقل من المستهلكين الآن إنهم “دائمًا” يقدمون إكرامية عند تناول الطعام في الخارج مقارنة بالعام الماضي ، وفقًا لـ Bankrate ، أو لخدمات أخرى ، مثل مشاركة الركوب ، وقص الشعر ، وتوصيل الطعام ، والتدبير المنزلي ، وإصلاحات المنزل.
قال روسمان: “أثناء الوباء ، كان هناك موجة من الشعور بالامتنان ؛ والآن ، يقول الكثير من الناس” كفى “.
بعض أصحاب الأعمال ينسحبون من النصائح
لين جيمس هي مالكة فلاورز آند كابتشينو من Lasting Visions في بومان ، داكوتا الشمالية
مع ترسيخ الشعور السلبي ، قد يقوم المزيد من أصحاب الأعمال مثل جيمس بتقليص مبالغ الإكرامية المقترحة أو إلغاء مطالبات الإكرامية بالكامل لإرضاء العملاء ، وفقًا لمولي بيرك ، كبيرة المحللين في Capterra ، التي تغطي البيع بالتجزئة والمطاعم.
وقالت: “يمكن للشركات الصغيرة إلغاء تنشيط شاشة الإكرامية أو تخصيص المبالغ التي تعرضها على شاشة الإكرامية أو مطالبة العملاء بتخطيها”.
قال مات فيزكاينو ، صاحب مطعم Tortugas Homemade Pizza في برمنغهام ، ألاباما ، إنه وصوت موظفيه على التخلي عن طلبات البقشيش. قال: “أتفهم إحباطات بعض الناس”. “أفهم أيضًا أن النصائح ليست” مطلوبة “في جميع المواقف.”
الآن يترك رواد المطعم ما معدله 25٪ عند تناولهم الطعام ، كما قال ، ولكن فقط حوالي إكرامية ثالثة عند التنفيذ ، وعندما يفعلون ، فإن الإكراميات في المتوسط من 5٪ إلى 10٪.
كم نصيحة الخبراء
يقول خبراء آداب السلوك إن دفع 20٪ في مطعم لا يزال هو المعيار. ولكن هناك إجماع أقل حول مكافأة التنفيذ أو المعاملات الأخرى التي لم تتضمن إكرامية على الإطلاق في الماضي.
قال لين عن معظم مطالبات الإكرامية الخاصة بنقاط البيع: “غالبًا ما يُسأل عن مقدار الإكرامية التي أحصل عليها ، وأنا لا أفعل ذلك”. “أحيانًا تقدم بقشيش لمكافأة الخدمة الجيدة ولكن في المطاعم فقط أنا أعطي إكرامية بدافع الالتزام.”
وأضاف: “خارج المطاعم ، أتلقى إكرامية للتسليم وإذا كانت لدي تجربة جيدة”.
يقول جايمي بيترز ، مساعد عميد قسم المحاسبة والمالية والاقتصاد بجامعة ماريفيل: “يجب أن تشعر بالحرية ، لكن لا يزال من الجيد عدم إكرامية”. “إنها حقًا إكرامية وليست واجبة”.
قالت بيترز إنها في المقام الأول تقدم بقشيش بنسبة 20٪ في مطعم مخصص ، ولكن أقل في المعاملات الأخرى.
في حين أن البقشيش في المطاعم ذات الخدمة الكاملة ظل ثابتًا ، انخفضت النصائح في مطاعم الخدمة السريعة من قبل الضيوف إلى أدنى مستوى لها في خمس سنوات بنسبة 16.7٪ في الربع الأول من عام 2023 ، وفقًا لـ خبز محمصأحدث تقرير عن اتجاهات المطاعم.
اشترك في CNBC على موقع يوتيوب.
