باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    تجنب الألوان المثيرة والبرفانات.. نصائح هامة لتفادي هجوم أسماك القرش

    رصد برنامج "من مصر" الذي يقدمه الإعلامي عمرو خليل، على سي بي سي، أسباب هجوم أسماك القرش على البشر وأهم…

    منوعات

    في مثل هذا اليوم من التاريخ ، 28 يونيو 1778 ، توفر “مولي بيتشر” الماء لفوج الزوج ، وتصعد إلى الشهرة

    في مثل هذا اليوم من التاريخ ، 28 يونيو 1778 ، قدمت ماري لودفيج هايز ، زوجة رجل المدفعية ويليام…

    منوعات

    الأهلي ينافس توتنهام وميلان لضم نجم نيوكاسيل يونايتد 

    يُفيد التقرير بأن النادي الأهلي السعودي يجري مفاوضات مع نادي نيوكاسل يونايتد الإنجليزي، للتعاقد مع مهاجمه الدولي الفرنسي آلان سان…

    منوعات

    عاجل!! فرض الحكومة السعودية غرامة عند التأخر عن تجديد رخصة القيادة

    عاجل!! فرض الحكومة السعودية غرامة عند التأخر عن تجديد رخصة القيادة

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > اقتصاد > شركات > النبيذ الأحمر الفرنسي في انخفاض حاد مع تغير الأذواق بين من يشربون الشباب

النبيذ الأحمر الفرنسي في انخفاض حاد مع تغير الأذواق بين من يشربون الشباب

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ 5 أشهر 6 دقيقة للقراءة
شارك

افتح ملخص المحرر مجانًا

رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.

يواجه النبيذ الأحمر الفرنسي تراجعا “وجوديا” إذا لم يتكيف، وفقا لأشخاص يعملون في الصناعة، حيث تختار الأجيال الشابة بشكل متزايد مشروبات مختلفة أو تتجنب الكحول تماما.

انخفض استهلاك النبيذ الأحمر في فرنسا بنحو 90 في المائة منذ السبعينيات، وفقا للمجلس المهني للنبيذ في بوردو (CIVB)، وهو اتحاد الصناعة.

انخفض إجمالي استهلاك النبيذ، الذي يشمل النبيذ الأحمر والأبيض والوردي، بأكثر من 80 في المائة في فرنسا منذ عام 1945، وفقا لبيانات المسح الذي أجرته شركة نيلسن، ويتسارع الانخفاض، حيث يشتري أعضاء الجيل Z نصف الكمية التي اشتراها جيل الألفية الأكبر سنا. الفوج.

وقال سبيروس مالاندراكيس، محلل المشروبات في يورومونيتور إنترناشيونال: “إن القضايا المتعلقة بالنبيذ – وخاصة النبيذ الأحمر – أصبحت وجودية الآن، وكانت مشاكل لأكثر من عقد من الزمن”.

وأضاف أن الصناعة كانت تعاني من “الافتقار إلى التواصل مع الأجيال الشابة”، وكانت قد سقطت في السابق في “شعور بالرضا عن النفس” بسبب شعبية النبيذ بين جيل طفرة المواليد.

ويؤدي التغير في الاستهلاك الفرنسي إلى تفاقم الاتجاهات العالمية التي تضر بالقطاع، مثل تقليل شرب الناس للخمر والتغيرات في الأذواق. النبيذ الأحمر على وجه الخصوص أصبح عتيق الطراز بين الشباب لصالح مشروبات الورد والبيرة والمشروبات الروحية والخيارات الخالية من الكحول.

“مع كل جيل في فرنسا نرى التغيير. وقال جان بيير دوراند، عضو مجلس إدارة CIVB: “إذا كان الجد يشرب 300 لترًا من النبيذ الأحمر سنويًا، فإن الأب يشرب 180 لترًا والابن 30 لترًا”.

وتواجه الصناعة أيضًا انخفاضًا حادًا في الطلب من الصين، إحدى أسواق صادراتها الرئيسية، وتأثير تغير المناخ.

التحديات لم تصل إلى جميع فئات النبيذ على قدم المساواة. قال مشتري النبيذ توماس كاستيت: “إن الحجم الكبير واللون الأحمر التانيكي الشديد يشهد انخفاضًا قويًا، ويتسارع مع تغير الأجيال”.

ويتوقع بعض قادة الصناعة أن يستجيب المنتجون من خلال التركيز على النبيذ عالي الجودة أو توسيع عروضهم من النبيذ الأحمر إلى منتجات أخرى، مثل النبيذ الأبيض أو النبيذ المنخفض الكحول – على الرغم من أن الأخير يتطلب الاستثمار في الكروم والمعدات الجديدة.

ويتوقع دوراند، الذي يرأس أيضًا شركة AdVini لإنتاج النبيذ في جنوب غرب بوردو، أن يكون هناك طلب قليل في المستقبل على النبيذ ذي الجودة المنخفضة، حيث تعطي الأجيال الشابة الأولوية للجودة على الكمية. تُباع بعض أنواع النبيذ مقابل 2.50 يورو للزجاجة في فرنسا.

لكن دوراند قال إن الإفراط في الإنتاج ووجود العديد من أنواع النبيذ المنخفضة الجودة أضرا بصورة بوردو، على الرغم من أن المنطقة معروفة أيضًا بمنطقة سان إيميليو، التي تنتج النبيذ عالي الجودة وباهظ الثمن.

يمثل العمل أيضًا تحديًا بالنسبة لبعض مصانع النبيذ الراقية. تأثر حصاد عام 2024 في شاتو موفينون، وهي شركة صغيرة تديرها عائلة في سان إيميليو، بالحرارة العالية والعفن الفطري، وهي مشاكل واجهتها جميع أنحاء المنطقة مع تغير المناخ.

قالت بريجيت تريبودو، التي تمتلك وتدير مصنع النبيذ، إن النبيذ عالي الجودة لا يزال جوهر إنتاج شاتو موفينون، لكنها لاحظت تغيرات في عادات شاربي النبيذ الأصغر سنًا منذ سنوات وبدأت في التكيف.

بدأت في إنتاج النبيذ الأبيض في عام 2018، بالإضافة إلى النبيذ البرتقالي العصري الذي يحظى بشعبية كبيرة بين شاربي الشباب. وتقوم الآن بتجربة النبيذ الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول، والذي سيكون جاهزًا للبيع هذا العام.

وقد تم اعتماد مصنع النبيذ أيضًا على أنه عضوي منذ عام 2017، وهو ما يجذب المستهلكين الأصغر سنًا.

قال تريبودو: “لقد شعرت في وقت مبكر جدًا أن أنماط الشرب آخذة في التغير – حيث رأيت أن النساء، وخاصة النساء الأصغر سنًا من حولي، أصبحن يشربن كميات أقل، ويشربن كمية أقل بكثير من اللون الأحمر”.

بعض مصانع النبيذ مترددة في الابتكار، إما بسبب التكلفة أو بسبب الالتزام بالتقاليد. يتطلب التحول من إنتاج النبيذ الأحمر إلى النبيذ الأبيض استثمارًا كبيرًا في كل من الكروم الجديدة والمعدات المختلفة، وليست جميع مناطق النمو مناسبة للعنب المختلف.

وقال مالاندراكيس إن معظم صانعي النبيذ كانوا يقاومون صنع منتجات مثل خلاطات النبيذ والنبيذ المعلب، والتي يمكن استخدامها لتجنيد شاربين جدد. وكان الكثيرون أيضًا بطيئين في تبني سياحة النبيذ والتسويق الشخصي، الأمر الذي يمكن أن يجذب المستهلكين الأصغر سنًا الذين يريدون تجربة وقصة عند قيامهم بالشراء.

دفعت الضغوط منطقة بوردو إلى البدء في اقتلاع ما يصل إلى 9500 هكتار من الكروم للحد من الإفراط في الإنتاج ومنع انتشار الأمراض من خلال مزارع الكروم التي لا تتم صيانتها بشكل جيد. وتقدم الخطة التي تمتد لعامين، والتي بدأت في عام 2023، مبلغ 6000 يورو لكل هكتار سيتم اقتلاعه، من ميزانية إجمالية قدرها 57 مليون يورو ممولة إلى حد كبير من قبل الحكومة وCIVB.

قال دوراند: “لا يمكننا الاستمرار في إنتاج النبيذ الذي لا يُشرب”. “عندما ينكسر النموذج، فإننا نتكيف.”

فريق التحرير يناير 3, 2025 يناير 3, 2025
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق هل نتباطأ بعد؟
المقال التالي اتفقا على سهرة محرمة بـ 2000 جنيه.. تفاصيل تصوير وسرقة مراهق بالوراق
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

يريد الناشطون الجمهوريون أن ينأىوا عن دوج إيلون موسك

لأسابيع ، لم يكن مسؤولو البيت الأبيض والعملاء الجمهوريون متأكدين تمامًا ، أو إذا ،…

تقنية منذ 3 أيام

خبير عسكري: الاحتلال يستخدم “مستعربين” لنهب المساعدات وخلق الفوضى بغزة

قال الخبير العسكري الإستراتيجي العقيد حاتم كريم الفلاحي، إن جيش الاحتلال الإسرائيلي يستخدم مستعربين لنهب…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

تركيا تقترح قمة ثلاثية وروسيا مستعدة لجولة ثانية بإسطنبول

اقترحت تركيا -اليوم الجمعة- عقد قمة تجمع رؤساء أوكرانيا وروسيا والولايات المتحدة في إسطنبول، وفي…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

يحدد جيمي ديمون التركيز الرئيسي لفريق ترامب وسط نوبات تكتونية عالمية

بينما لا يظهر الرئيس دونالد ترامب أي علامات على إبطاء أجندته التجارية ، أبرز الرئيس…

اقتصاد منذ 3 أيام

السرايا تبث مشاهد لتفجير عبوات في آلية عسكرية إسرائيلية بخان يونس

بثت سرايا القدس -الجناح العسكري لحركة الجهاد الإسلامي– مشاهد قالت إنها من زراعة مقاتليها لعبوات…

اخر الاخبار منذ يومين

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

لم تكن المقامرة أسهل في الولايات المتحدة – هذه مشكلة

شركات

ووجدت الدراسة الحكومية أن الموظفين المدنيين في المملكة المتحدة الذين استخدموا الذكاء الاصطناعى قد تم إنقاذهم أسبوعين في السنة

شركات

المشكلة مع أرقام الكربون من Microsoft

شركات

بطل توصيل غرامات الاتحاد الأوروبي والقفازات 329 مليون يورو للوجبات الجاهزة “كارتل”

شركات

تحالفات شركات الطيران لا تزال أقل من منتج من الدرجة الأولى

شركات

Sanofi لشراء أمريكي للاضطرابات في الدم صانع أدوية تصل إلى 9.5 مليار دولار

شركات

لا يزال أكثر على stablecoins

شركات

قد يتجاوز نمو أسعار المنازل في المملكة المتحدة التوقعات

شركات
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

بسبب التصعيد بين روسيا وأوكرانيا.. بريطانيا ترفع جاهزيتها لخوض حرب حديثة
طرح فيلم BLACK PHONE 2 أكتوبر المقبل في موسم الهالوين
معبد الجبل الذهبي في بانكوك.. غابة وتل وإبهار

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟