افتح ملخص المحرر مجانًا
رولا خلف، محررة الفايننشال تايمز، تختار قصصها المفضلة في هذه النشرة الأسبوعية.
نمت شركة Bacha Coffee في جميع أنحاء آسيا من خلال ترسيخ وجودها في بعض أغنى المناطق والمطارات في المنطقة. والآن تشرع العلامة التجارية للقهوة ومقرها سنغافورة في توسع كبير حيث تطلق متجرًا في شارع الشانزليزيه في باريس ومواقع أخرى في جميع أنحاء أوروبا.
ومن المتوقع أن يتم افتتاح متجر باريس بحلول نهاية العام، وهو جزء من خطة لإنشاء أكثر من 150 متجراً حول العالم خلال ثلاث سنوات. وتخطط الشركة أيضًا لفتح متاجر في الصين، وهي واحدة من أسواق القهوة الأكثر تنافسية في آسيا، حيث تتعرض ستاربكس لضغوط متزايدة.
طه بوقديب، الرئيس التنفيذي ورئيس مجموعة V3 Gourmet، مجموعة الأغذية والمشروبات التي تمتلك شركة Bacha Coffee وTWG Tea، قال لصحيفة “فاينانشيال تايمز” إنه يريد أن يكون في “جميع المدن الكبرى في العالم”.
ويأتي التوسع العالمي لشركة باشا مع ارتفاع استهلاك القهوة في جميع أنحاء آسيا. وفي الصين، تتنافس شركات محلية مثل مانر كوفي ولوكين كوفي مع ستاربكس وتيم هورتونز من أجل الحصول على حصة في السوق، بينما في جنوب شرق آسيا، تتصارع جوليبي فودز الفلبينية وكوبي كينانجان الإندونيسية على الهيمنة.
ويتميز متجر باشا، الذي تم إطلاقه في عام 2019، بمتاجر متلألئة وأغلفة مزخرفة مستوحاة من قصر دار الباشا في مراكش.
وقال بوقديب إن السلسلة، التي حققت أرباحا العام الماضي بلغت 2.2 مليون دولار سنغافوري (1.7 مليون دولار أمريكي) مع إيرادات بلغت 95.5 مليون دولار سنغافوري، كانت في طريقها لمضاعفة هذين الرقمين هذا العام، وأنه لا توجد خطط لإدراج الشركة أو إدراجها. زيادة تمويل الأسهم الخاصة.
ليس لدى الشركة متجر في الصين ولكنها تبيع بضائعها عبر الإنترنت من خلال Tmall التابع لشركة علي بابا. “لقد رأينا أن الطلب على هدايا القهوة أمر لا يصدق. قال بوقضيب: “بالتأكيد سنفتتح العام المقبل”.
وفي الصين، يخطط باشا لافتتاح مقهى ومنفذ بيع بالتجزئة في شنغهاي ومتجر للبيع بالتجزئة والوجبات الجاهزة في بكين، حسبما قال بوقضيب، مضيفًا أن “المفاهيم الفاخرة ذات الأسعار المعقولة تنطوي على إمكانات هائلة”، حتى في الأسواق النامية مثل إندونيسيا.
وقال محللون إن التوسع بدا سريعا بالنسبة لعلامة تجارية متميزة. وقال بيرني جاو، محلل الأغذية والمشروبات الصيني في شركة أبحاث السوق مينتل: “إن افتتاح 50 متجراً تديره الشركة في عام واحد ليس بالمهمة السهلة لأي علامة تجارية”. “هناك تناقض متأصل بين الصقل المتطور والتوسع السريع.”
وقال قاو إن المتاجر المتميزة تركز في كثير من الأحيان على تحسين التفاصيل حول المنتج والخدمة وثقافة المتاجر، مضيفا أن باشا سيواجه منافسة شديدة في الصين.
وقال: “لقد توقفت هيمنة العلامات التجارية الأجنبية”، مشيراً إلى “ارتفاع الفخر الوطني بين المستهلكين الصينيين إلى جانب زيادة الثقة في العلامات التجارية المحلية”.
ويأتي مشروع القهوة لبوقديب بعد بناء TWG Tea، وهي علامة تجارية فاخرة للشاي في آسيا على غرار مقهى فرنسي. كان بوقضيب يعمل سابقًا في شركة Mariage Frères، وهي شركة فرنسية للشاي الذواقة.
