ابق على اطلاع بالتحديثات المجانية
ببساطة قم بالتسجيل في فيلم myFT Digest – يتم تسليمه مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك.
وفي عام 2008، كان التغيير سيأتي، معدة أميركية واحدة في كل مرة. تم الكشف عن الحقيقة القاتمة وراء كيف وماذا يأكل الغرب المؤتمر الوطني العراقي الطعام، وهو فيلم وثائقي حاز على إعجاب كبير رواه وشارك في إنتاجه إريك شلوسر، مؤلف الكتب الأكثر مبيعًا أمة الوجبات السريعةوإخراج روبرت كينر. في أعقاب التعديل على الشاشة الكبيرة لكتاب شلوسر وكتاب الراحل مورغان سبورلوك السوبر حجم ليلقد سلط الفيلم الضوء على مجمع الصناعات الزراعية في الولايات المتحدة بأكمله، من المسالخ القذرة إلى محلات السوبر ماركت المرتشية. ومع ذلك، فقد أغلقت أيضًا على نغمة عالية من الأمل الذي بدا، في تلك اللحظة، غير قابل للتصديق. وجاء على الشاشة: “يمكنك التصويت لتغيير هذا النظام ثلاث مرات في اليوم”، بينما كان بروس سبرينغستين يغني أغنية “This Land Is Your Land” للمغني وودي غوثري في الموسيقى التصويرية.
وها قد تحولت شركات الأغذية الكبرى. لم تعد هناك إضافات غير صحية؛ ويحظى المزارعون الآن بمعاملة عادلة؛ Wendy's Baconator بقايا.
اغفر للسخرية. وبعد مرور ستة عشر عامًا، من الصعب ألا تشعر بالسخرية أثناء المشاهدة الغذاء، وشركة 2. يعود شلوسر، وكذلك كينر أيضًا، ويعمل الآن مع المخرجة المشاركة ميليسا روبليدو. مرة أخرى، تغادر منزعجًا من مهمة إطعام أمريكا. والأهم من ذلك أن الأمور ساءت على ما يبدو منذ الفيلم الأول. إذا كان مزاجك سيئًا بما فيه الكفاية، فقد تسأل أيضًا عما يقوله ذلك عن تأثير هذا النوع من الأفلام الوثائقية الناشطة المؤتمر الوطني العراقي الطعام كان، و الغذاء، وشركة 2 الآن هو.
يتعامل الفيلم مع فترة انتباهنا على أنها ضئيلة، حيث نمر عبر اللقاءات مع مزارعي ولاية أيوا، وجامعي الطماطم في فلوريدا، والشركات الناشئة البارعة التي تزرع أنسجة الدجاج في أحواض فولاذية. لكن الكرة والدبابيس السردية تستقر في النهاية في صورة واحدة: صناعة واسعة تهيمن عليها حفنة من الشركات، التي تعاقب ممارساتها الأرض والعمالة والماشية.
لقد قيل الكثير من هذا بالفعل في عام 2008. ولكن التطورات الجديدة يتم التعامل معها أيضًا. الأول هو الأطعمة فائقة المعالجة، وهي سيئة بالنسبة لنا بطرق لا نزال نكتشفها. والآخر هو لحم مزيف واقعي. يُحسب للفيلم الوثائقي أنه من المهم الاعتراف بأن الأخير هو الأول أيضًا. تعتبر كل قطعة لحم غير مصنوعة من الماشية بمثابة مكسب لكوكب الأرض، ولكنها قد تنطوي أيضًا على نهاية أغرب لعلم الأغذية.
الفيلم صريح بشأن الألغاز الأخلاقية التي تملأ أطباقنا، على الأقل بالنسبة لأولئك الذين يستطيعون تحمل تكاليفها. والثقل الأساسي للقصة واضح. أي فيلم عن الطعام هو فيلم عن كل شئ، وليس أقلها الاقتصاد. على الرغم من الوتيرة الجنونية، هناك حجة قوية أيضًا مفادها أن عقودًا من الاحتكارات شبه الاحتكارية لم تترك السلسلة الغذائية الأمريكية سوى سوق حرة.
ولكن حتى أروع العلاقات العامة للشركات لا تظهر أمام الكاميرا. ليس من الواضح ما إذا كانت الدعوات قد تم توجيهها، على الرغم من أن شلوسر ناقش مواجهة العدوان الشخصي من قطاع الأغذية الأمريكي. ومع ذلك، في حين شهد الفيلم الأول إطلاق مواقع إلكترونية من قبل عمالقة الصناعة فقط لدحضه، فإنك تشك في أن نفس الشركات ربما ستتجاهل الفيلم الآن.
إذا كان الأمر كذلك، فإن هذا قد يروي قصة أوسع حول معاييرنا الحالية للمساءلة. ولكن حقا، الغذاء، وشركة 2 يمكن أن تشعر بالمراوغة قليلاً أيضًا. مفقود أيضًا أي ذكر للفيلم الأول ومصير الخطوات التالية التي أوصى بها بشدة. في عام 2008، حث كينر وآخرون المشاهدين على إطعام أنفسهم موسميًا ومحليًا وعضويًا. فلماذا لم يسوق المزارعون المستقبل؟ ما قتل الأكل أفضل؟ الإجابات أكبر بكثير من التراجع الموازي للفيلم الوثائقي الخاص بالحملة الانتخابية.
ما زال. عندما يُطلب منا على النحو الواجب تقديم مساعدة ثانية للتفاؤل، فقد يتم إخبارنا على الأقل بما حدث في المرة الأولى. وإلا فعندما تنطلق أغنية “هذه الأرض هي أرضك”. مرة أخرى، قد يبدو الأمر أقل شبهاً بصرخة حاشدة، بقدر ما يبدو وكأنه عبارة لكمة مريرة.
★★★☆☆
في دور السينما في المملكة المتحدة وعند الطلب اعتبارًا من 7 يونيو، وعند الطلب في الولايات المتحدة الآن
