استمرت أسعار البقالة في الانخفاض الشهر الماضي ، حتى مع ارتفاع تكلفة وجبات المطاعم ، وفقًا للبيانات الصادرة يوم الأربعاء من قبل مكتب إحصاءات العمل.
في الفترة من مارس إلى أبريل ، انخفضت أسعار البقالة بنسبة 0.2٪ ، وسجلت العديد من مجموعات المواد الغذائية انخفاضًا حادًا. انخفضت أسعار منتجات الألبان بنسبة 0.7٪ ، بفضل انخفاض أسعار الحليب بنسبة 2٪ ، وهو أكبر انخفاض في تلك الفئة منذ فبراير 2015. وانخفضت أسعار الفاكهة والخضروات معًا بنسبة 0.5٪ ، وانخفضت أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والبيض. 0.3٪.
ارتفعت أسعار المواد الغذائية الأخرى ، بما في ذلك الحبوب ومنتجات المخابز ، الشهر الماضي. وارتفعت أسعار قوائم الطعام بنسبة 0.4٪ ، مدفوعة بمطاعم الخدمة المحدودة مثل مطاعم الوجبات السريعة والوجبات السريعة. ارتفعت أسعار تلك القائمة بنسبة 0.6٪.
بدأ المتسوقون في رؤية ارتياح في متجر البقالة في مارس ، عندما انخفضت أسعار البقالة لأول مرة منذ سبتمبر 2020.
لكنها لا تزال عامًا باهظًا لشراء الطعام. في العام حتى أبريل ، ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 7.7٪ ، حيث قفزت أسعار البقالة بنسبة 7.1٪ وأسعار القائمة بنسبة 8.6٪. فاقت أسعار المواد الغذائية بشكل عام ، حيث ارتفعت بنسبة 4.9٪ على مدار العام.
ترفع المطاعم أسعار قوائم الطعام لتغطية تكاليفها الخاصة وأرباحها. لفترة من الوقت ، كانت الزيادات في قائمة الطعام ترتفع بمعدل أبطأ من أسعار البقالة ، وأثبتت المطاعم للعملاء أنهم كانوا يحصلون على صفقة. ارتفعت المبيعات ، حتى مع تقليص الناس. لكن الآن ، قد يبدأ ذلك في التغيير.
قال كريس كيمبزينسكي الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز (MCD) خلال مكالمة محلل في أبريل لمناقشة نتائج الشركة في الربع الأول: “نشهد ، في بعض الأماكن ، مقاومة للتسعير ، ومقاومة أكثر مما رأيناه في البداية”. ومع ذلك ، نمت المبيعات في مواقع ماكدونالدز (MCD) في الولايات المتحدة المفتوحة لمدة 13 شهرًا على الأقل بنسبة 12.6٪ في الربع ، مدفوعة جزئيًا بارتفاع أسعار القائمة.
ارتفعت أسعار المواد الغذائية بسبب عدد من العوامل. لقد أدى الطقس القاسي ، من الجفاف إلى الفيضانات ، إلى الإضرار بالمحاصيل وتقليل العرض. أثرت الحرب في أوكرانيا على أسعار الحبوب وغيرها. أدت أنفلونزا الطيور إلى تقليص إمدادات البيض. وقد وفرت كل هذه الاضطرابات ، بالإضافة إلى الاضطرابات الأخرى ، غطاءً لشركات الأغذية لرفع الأسعار حتى فوق ما تمليه تكاليفها المتزايدة.
في العام حتى أبريل ، أصبحت بعض العناصر أغلى بكثير. الدقيق ، على سبيل المثال ، ارتفع بنسبة 17.8٪. ارتفعت أسعار الخبز بنسبة 12.6٪. وارتفع سعر البيض بنسبة 21.4٪ وزاد السمن بنسبة 23.8٪.
رأى آخرون زيادات أكثر اعتدالًا. وارتفعت أسعار لحم الخنزير بنسبة 6.5٪ ، وارتفعت أسعار الدواجن بنسبة 5٪ ، وارتفعت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية بنسبة 2٪.
وانخفض سعر بعض العناصر على مدار العام: انخفضت أسعار لحم الخنزير بنسبة 2.2٪ ، وانخفض لحم الخنزير المقدد بنسبة 8.9٪ ، وانخفضت أسعار الفاكهة الطازجة بنسبة 1.8٪.
على الرغم من ارتفاع أسعار المواد الغذائية بشكل عام هذا العام ، إلا أن شهر أبريل كان أسهل بالنسبة للمتسوقين.
من مارس إلى أبريل ، تم تعديله وفقًا للتقلبات الموسمية ، أصبحت العديد من العناصر أقل تكلفة قليلاً.
انخفض الحليب ، كما ذكرنا سابقًا ، بنسبة 2٪. وانخفضت أسعار اللحوم والدواجن والأسماك مجتمعة بنسبة 0.2٪ ، وتراجع لحم الخنزير بنسبة 1.2٪ وهوت دوج بنسبة 2.9٪. انخفض البيض بنسبة 1.5٪ ، بعد زيادات ضخمة في وقت سابق من هذا العام. وانخفضت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية بنسبة 0.7٪ ، وانخفضت أسعار الخبز بنسبة 0.3٪.
وانخفضت أسعار الحمضيات بنسبة 2.7٪ ، وانخفضت أسعار الطماطم بنسبة 2٪.
ومع ذلك ، ارتفعت أسعار بعض العناصر الشهر الماضي.
ارتفعت أسعار الطحين بنسبة 0.5٪ ، وارتفعت أسعار اللحم البقري غير المطبوخ بنسبة 1.5٪ ، وارتفعت أسعار لحم الخنزير بنسبة 2٪. ارتفعت الدواجن بنسبة 0.6٪. وارتفعت أسعار الخضروات الطازجة 0.3٪ ، وارتفع الخس 3.5٪.
