باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    موعد أولى مباريات برشلونة في الليجا الإسبانية 2023 2024 وأبرز القنوات الناقلة

    موعد أولى مباريات برشلونة في الليجا الإسبانية 2023 2024 وأبرز القنوات الناقلة يتساءل قطاع كبير من عشاق ومشجعي كرة القدم…

    منوعات

    تضامن الإسكندرية: حصر خسائر عقار باكوس لتقديم المساعدات اللازمة

    كشفت الدكتورة ماجدة جلالة، مدير مديرية التضامن الاجتماعي بالاسكندرية، عن توجه فريق من مديرية التضامن الاجتماعى لمعاينة عقار منهار بمنطقة…

    منوعات

    محمد كروم : خيرت الشاطر دفع 15 مليون جنيه للظواهري لإنشاء “الجيش المصري الحر”

    قال محمد كروم، الباحث في الحركات الإسلامية، والمنشق عن الجماعة الإسلامية، إن الإخوان وجدوا أن لديهم معضلة كبيرة وليست هينة…

    منوعات

    مصطفى بكري ردا على الإخوان: لدينا الحقيقة ولديهم الأكاذيب.. فيديو

    قال النائب مصطفى بكري، عضو مجلس النواب، إن الشعب المصري أسقط جماعة الإخوان الإرهابية منذ يونيو 2013، ومن الطبيعي أن…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > اقتصاد > الاستثمار > التضخم يأتي لمحارك

التضخم يأتي لمحارك

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ 11 شهر 5 دقيقة للقراءة
شارك

ينفق الأميركيون المزيد من الأموال على تناول المحار في ساعات السعادة.

ويقول الخبراء إن صفقة الدولار مقابل المحار القديمة قد انتهت تقريباً، حيث أشار البعض إلى أن المطاعم رفعت الأسعار إلى 2.5 دولار للقطعة الواحدة.

إن ساعات السعادة التي تقدمها المحار هي أحدث جزء من الحياة الأمريكية التي أصبحت أكثر تكلفة مع ارتفاع الأسعار في السنوات الأخيرة. وفي حين أحرز بنك الاحتياطي الفيدرالي الأمريكي تقدماً في التغلب على معدل ارتفاع الأسعار، ظل التضخم أعلى من المستهدف بعناد، وكان الأمريكيون يدفعون المزيد مقابل كل شيء من البقالة إلى الإيجار، نعم، التسكع في منازلهم. بار الحي لتناول المحار مع الأصدقاء.

ارتفعت أسعار المحار بالجملة إلى مستويات مرتفعة مكونة من ثلاثة أرقام في عام 2022 ولم تبدأ في الانخفاض إلا في أواخر العام الماضي. لكن التضخم العام أجبر تجار التجزئة على رفع أسعار المتاجر لتجنب الخسائر على فائض مخزونهم من المحار، حتى مع اتجاه المبيعات وتكاليف الجملة نحو الانخفاض، وفقًا لأحدث تقرير صادر عن معهد ويلز فارجو للأغذية الزراعية.

في العقود الماضية، كانت المحار متوفرة بكثرة ورخيصة الثمن (نسبيا) – وهو مزيج جيد لطعام البار.

تقول جولي تشيو، المؤسسة المشاركة لجمعية أويستر ماستر جيلد، وهي منظمة مقرها مدينة نيويورك تركز على تعليم المحار: “تاريخيًا، كان الأميركيون يستهلكون الكثير من المحار البري، ولأنه كان وفيرًا جدًا، فقد كان سعره منخفضًا للغاية. لقد ترسخت فكرة الناس عن المحار باعتباره طعامًا رخيصًا حتى اختفت جميع المحار البري تقريبًا”.

في حين تقول شركة ويلز فارجو إن أسعار المحار بالجملة انخفضت من أعلى مستوى لها في العام السابق عند 117 دولارا للغالون إلى 88 دولارا، فإن مشاكل العرض طويلة الأمد التي تفاقمت بسبب تغير المناخ قد تعني أن السعر الذي يراه المستهلكون في قوائم بار المحار لن ينخفض ​​في أي وقت قريب.

ويعد النقص الشديد في المحار البري أكبر مشكلة تتعلق بالإمدادات والتي تكمن وراء تقلبات السوق، ويقول خبراء الصناعة إن المشكلة تعود إلى أكثر من 10 سنوات.

قال ديفيد برانش، مدير القطاع في شركة “إيه بي سي”: “لقد شهدنا العديد من الأحداث من صنع الإنسان والطبيعية التي خلقت بعض المشكلات المتعلقة بالمحار”. معهد ويلز فارجو للزراعة الغذائية. وأشار إلى تسرب النفط من منصة ديب ووتر هورايزون في خليج المكسيك عام 2010 وموجة الأعاصير في لويزيانا باعتبارها كوارث بارزة أدت إلى تدمير أحواض المحار وأجبرت الصناعة على التحول من المحار البري إلى المحار الذي يتم تربيته في المزارع.

ويقدر برانش أن ما يصل إلى 60% من إمدادات المحار الحالية تأتي من المزارع ــ وهو تحول شبه كامل عن الوضع قبل عشرين عاما، عندما كان 70% من المحار يتم اصطياده من البرية.

ردد تشيو تقييم الفرع، مضيفًا أن إن الشعاب المرجانية البرية المتبقية لا تشكل سوى جزء صغير من أعدادها التاريخية.

“نحن نعتمد حقًا على المحار الذي يتم تربيته بشكل مكثف، مما يعني أنه يتطلب قدرًا كبيرًا من العمالة والتعامل الشخصي من قبل الأشخاص والآلات المتطورة”، كما قالت. “بدأ هذا ينعكس على سلسلة التوريد. يدخل إلى المطعم، ويتعين على المطعم رفع سعره بنسبة معينة لتغطية تكاليف العمالة”.

في حين أن هناك جهودًا لاستعادة الشعاب المرجانية للمحار البري، إن تأثيرات تغير المناخ لا تجعل الأمور أسهل.

وإلى جانب ارتفاع درجات الحرارة، فإن الفيضانات والأمطار الغزيرة قد تؤدي إلى تغيير ملوحة المحيطات، أو إدخال حيوانات مفترسة جديدة، أو السماح لأمراض جديدة بالازدهار.

وقال تشيو “إن تغير المناخ يجعل النمو صعبًا للغاية بحيث يصبح متسقًا … هناك الكثير من الأشياء التي يمكن أن تسوء في تربية المحار”.

ولكن على الرغم من كل التعقيدات التي تهز سوق المحار، فإن الطلب لم يظهر أي علامات على التباطؤ. ووفقًا لبرانتش، فإن الاهتمام بالمحار كان في الواقع في ارتفاع، مدفوعًا بجيل Z والألفية الذين يتطلعون إلى استكشاف خيارات تذوق الطعام. لكنه يقول إن هذا الطلب، إلى جانب العرض المتضائل بالفعل، يدفع الأسعار إلى الارتفاع أكثر.

وقال “إن الصناعة تحاول تعويض النقص في الأسماك التي كانت لدينا من خلال الصيد البري”. وأضاف “إن الصناعة لا تزال تتوسع، لكنها لم تتمكن من سد الفجوة بما لدينا من أسماك”.

إن هذا الاهتمام المتجدد بالمحار باعتباره مقبلات فاخرة ليس بالأمر الذي يخفى على تشيو. ومع ذلك، فهي تقول إنها متفائلة بأن الصناعة سوف تكون قادرة على تعزيز العرض واستقرار الأسعار في الأمد البعيد من خلال جهود الترميم والزراعة المستدامة.

وقالت “نأمل أن نعود يومًا ما إلى تلك المساحة التي يمكنك فيها الحصول على المحار كبروتين صحي وبأسعار معقولة”.

فريق التحرير أغسطس 11, 2024 أغسطس 11, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق كاغامي يؤدي اليمين الدستورية لولاية رابعة في رواندا بعد فوزه في الانتخابات بنسبة 99%
المقال التالي هل تنهار عملة البيتكوين؟ Celesius تقاضي Tether بدعوى قضائية بقيمة 2 مليار دولار بسبب عملة البيتكوين
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

حرب إسرائيل وإيران.. ترامب يتحدث عن وقف إطلاق نار في الساعات القادمة

دخلت الحرب الإسرائيلية الإيرانية يومها الـ12، وقال الرئيس الأميركي دونالد ترامب إن اتفاقا تاما جرى…

اخر الاخبار منذ يومين

الرئيس الفلسطيني يعين وزير خارجية جديدا

عيّن الرئيس الفلسطيني محمود عباس، اليوم الاثنين، وزيرين للخارجية والتخطيط في تعديل على حكومة محمد…

اخر الاخبار منذ يومين

استطلاع: أغلبية الأميركيين قلقون من تصاعد الصراع مع إيران

أظهر استطلاع جديد -أجرته وكالة رويترز بالتعاون مع مؤسسة إبسوس- أن غالبية الأميركيين يشعرون بقلق…

اخر الاخبار منذ يومين

انطلاق فعاليات القمة الـ17 الأميركية الأفريقية للأعمال في أنغولا

انطلقت في العاصمة الأنغولية لواندا فعاليات القمة الـ17 الأميركية الأفريقية للأعمال، وسط أجواء دولية مشحونة…

اخر الاخبار منذ يومين

اغتيال عالم نووي إيراني بهجوم إسرائيلي قبيل وقف إطلاق النار

24/6/2025-|آخر تحديث: 05:13 (توقيت مكة)بالتزامن مع إعلان الرئيس الأميركي دونالد ترامب عن التوصل إلى اتفاق…

اخر الاخبار منذ يومين

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

“مضغوط حقًا”: لماذا يعاني السائقون في أكبر سوق لتوصيل المواد الغذائية في العالم من الانهيارات

الاستثمار

خسائر إعصار ميلتون التي تصل إلى 34 مليار دولار يمكن أن تجعله أحد أكثر العواصف تكلفة في تاريخ الولايات المتحدة

الاستثمار

كيف مقارنة مقابلة بريت باير القتالية مع هاريس بجلوسه مع ترامب؟

الاستثمار

تقوم شركة Meta بطرد الموظفين بسبب إنفاقهم بدلات الطعام على الأغراض الشخصية مثل ضمادات حب الشباب وكؤوس النبيذ

الاستثمار

لا تقوم معززات أسهم العملات المشفرة والميمات “بصفقات ترامب” – فهي تقوم فقط بالصفقات

الاستثمار

وتعزز مصدر رئيسي للقوة الاقتصادية الأميركية الشهر الماضي

الاستثمار

قد يحدث التعافي الاقتصادي الكامل في المناطق التي دمرها ميلتون وهيلين بشكل أسرع مما تعتقد

الاستثمار

“خطر” على الأطفال: أمازون من بين الأسواق الإلكترونية التي تبيع ألعابًا غير آمنة في أوروبا

الاستثمار
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

الأمن الموريتاني يحذّر من خطر لاجئي الساحل الأفريقي
من الثورة إلى الرعاية.. كيف غيرت 30 يونيو خريطة الحماية الاجتماعية في مصر؟
الاقتصاد المرن يجعل سوقًا مرنًا

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟