منذ ما يقرب من 15 عامًا ، بدأت شركة Coca-Cola في السماح لعشاق المشروبات الغازية بخلط نكهاتهم الخاصة مع نوافير Freestyle. الآن ، تريد Kraft Heinz أن تفعل الشيء نفسه مع غمس الصلصات.
“قواعد” الصلصة تشمل كاتشب ، رانش ، 57 صوص و صوص باربيكيو. يمكن للعملاء اختيار واحدة (نعم ، واحدة فقط) ومزجها مع “محسنات النكهة” ، بما في ذلك الهالبينو ، والشيبوتلي المدخن ، والجاموس والمانجو (هنا ، يمكنك اختيار أكثر من واحد). يمكن إضافة كل من هذه النكهات الإضافية بكثافة “منخفضة” أو “متوسطة” أو “عالية”.
تم الإعلان عن نموذج أولي للموزع ، يسمى Heinz Remix ، يوم الأربعاء وسيتم عرضه في معرض National Restaurant Association Show في شيكاغو في نهاية هذا الأسبوع. تخطط Kraft Heinz (KHC) لبدء تشغيل برامج تجريبية مع المنتج في المطاعم من أواخر عام 2023 إلى أوائل العام المقبل. عملت الشركة مع Microsoft وآخرين لإعادة تشغيل الجهاز.
يمكن أن تتغير الخيارات الأساسية بمرور الوقت ، وهو أمر مريح لأولئك القلقين بالفعل بشأن نقص المايونيز.
وقالت ديانا فروست ، كبيرة مسؤولي النمو في أمريكا الشمالية في كرافت هاينز لشبكة CNN: “ستستمر هذه القواعد والمعززات في التطور”. “بينما نواصل تكثيف الجهود ونرى الفرص الموسعة ، سنستمر في أخذ الإشارات من المستهلكين.” قد يتمكن العملاء أيضًا من خلط القواعد في النهاية.
تعمل شركة كرافت هاينز على تطوير الابتكار حيث تحاول الدخول في مرحلة من النمو بعد سنوات من العمل لتغيير مسار الأعمال. لتحقيق الاستقرار في الشركة ، ركزت على تسليط الضوء على أشهر علاماتها التجارية مثل Kraft Mac & Cheese و Velveeta. الآن ، إنه يفكر بشكل أكبر – أو على الأقل ، أصعب.
قال فروست: “سيكون الابتكار أكبر محرك منفرد لنا للنمو”. حتى عام 2027 ، كان هدف شركة Kraft Heinz هو زيادة 2 مليار دولار من عائدات التجزئة في أمريكا الشمالية من الابتكار.
الفكرة هي أن يكون Remix في مقدمي خدمات الطعام مثل المطاعم والكافيتريات والملاعب ، وليس على رفوف البقالة. لكن خدمة الطعام هي أيضًا جزء أساسي من خطة النمو. وتخطط الشركة لاستخدام الخيارات التي يتخذها العملاء للمساعدة في إبلاغ قرارات منتجاتها في البيع بالتجزئة.
قال فروست إن قسم الابتعاد عن المنزل في الشركة ، والذي يشمل المطاعم ، هو “رأس رمح عظيم”. “تأتي الكثير من الأفكار في المقام الأول بعيدًا عن المنزل.”
وأشار فروست إلى أهمية معرفة النكهات ، من الحلو إلى المدخن إلى الحار ، التي تجذب المستهلكين. “نحن متحمسون حقًا لمنح المستهلكين زمام التحكم في ذلك وما يمكن أن نتعلمه منه.”
في الآونة الأخيرة ، تهدف Kraft Heinz إلى السماح للعملاء بالاختلاط والتوافق. في وقت سابق من هذا الشهر ، أعلنت الشركة عن خط جديد للوجبات المجمدة: خمسة أطباق رئيسية وخمسة جوانب نشوية وخمسة خضروات يمكن خبزها في الفرن في نفس الوقت لمجموعة متنوعة من وجبات الغداء أو العشاء.
