اسكب واحدة من أجل Anchor Brewing: يتم إغلاق أقدم مصنع تخمير حرفية في أمريكا بعد 127 عامًا في العمل.
أعلنت الشركة التي تتخذ من سان فرانسيسكو مقراً لها يوم الأربعاء أنها أوقفت عملياتها وتصفية الشركة المحبوبة “بعد مجموعة من العوامل الاقتصادية الصعبة وتراجع المبيعات منذ عام 2016” ، حسبما جاء في بيان صحفي. يكافح مصنعو الجعة ، على وجه الخصوص ، لمجموعة متنوعة من الأسباب بما في ذلك تغيير عادات المستهلكين ، وارتفاع التكاليف ، والتحديات المستمرة في سلسلة التوريد.
مشكلة أخرى كانت سابورو ، شركة الجعة اليابانية التي اشترت العلامة التجارية في عام 2017. اشتكى الموظفون إلى VinePair الشهر الماضي من سوء إدارة سابورو المزعوم وعدم فهم الجعة المصنوعة يدويًا في الولايات المتحدة. بالإضافة إلى ذلك ، تم أيضًا انتقاد إعادة تسمية Anchor لعام 2021 بسبب تحولها بعيدًا جدًا عن المظهر الكلاسيكي للعلامة التجارية.
قال سام سينجر المتحدث باسم Anchor Brewing: “كان هذا قرارًا صعبًا للغاية لم تتوصل إليه Anchor إلا بعد شهور عديدة من التقييم الدقيق”. وأضاف أن “آثار الوباء والتضخم ، خاصة في سان فرانسيسكو ، وسوق شديدة التنافسية لم تترك للشركة خيارًا سوى اتخاذ هذا القرار المحزن بوقف عملياتها”.
حصل العاملون في Anchor ، التي توظف 61 شخصًا ، على إشعار قانوني لمدة 60 يومًا يوم الأربعاء وسيتلقون “حزم دعم الانتقال والفصل”. توقف التخمير على الفور وسيستمر بيع البيرة المتوفرة حتى نهاية يوليو.
في الشهر الماضي ، قطعت Anchor التوزيع الوطني ، وقصرت مبيعاتها على كاليفورنيا فقط ، وأعلنت أنها ستنهي إنتاج عيد الميلاد المفضل لدى المعجبين بعد ما يقرب من 50 عامًا من الإنتاج. (يتم الآن بيع “حجم صغير” من بيرة الكريسماس في منازل الصنبور الخاصة بها حتى نفاد الكمية).
قالت Anchor إن هذه القرارات اتخذت “لتقليل التكاليف بينما كانت المحاولات النهائية قد أجريت لتقييم جميع النتائج المحتملة” ، ومع ذلك ، “في النهاية ، استمرت النفقات ببساطة في تجاوز الإيرادات ، مما ترك الشركة بلا خيار آخر قابل للتطبيق.”
وقالت أنكور إن سابورو بذلت “جهودًا متكررة” خلال العام الماضي لبيع الشركة. لكن هذه الجهود فشلت ، على الرغم من أن Anchor قالت إنه “من المحتمل أن يتقدم المشتري لمصنع الجعة كجزء من عملية التصفية”.
بدأت Anchor بدايتها في عام 1896 في سان فرانسيسكو ، لتصبح أول مصنع جعة حرفية في البلاد. اشترى فريتز ميتاغ ، وهو سليل شركة Maytag Corporation ، شركة Anchor في عام 1965 عندما كانت على وشك الإفلاس وساعدت في دخول صناعة البيرة الحرفية في الولايات المتحدة. كان أبرز مشروبها هو Steam Beer ، وهو عبارة عن بيرة شاحبة.
في ظل ملكية سابورو ، انخفض إنتاج بيرة أنكور بشكل كبير كل عام (باستثناء عام 2021) ، وفقًا لجمعية برورز. ذكر موقع Brewbound ، وهو موقع إلكتروني خاص بصناعة البيرة ، سابقًا أن شراء سابورو الأخير لمصنع الجعة Stone Brewing أثار مخاوف بين موظفي Anchor حول كيفية توافق مصنع الجعة الخاص بهم مع خطط سابورو.
لم ترد سابورو على طلب للتعليق.
لم تتحسن حالة مصانع الجعة الحرفية هذا العام. أظهرت بيانات NIQ المقدمة إلى Craft Business Daily أن مبيعات الفئة انخفضت بنسبة 4٪ تقريبًا منذ بداية العام وحتى الآن وانخفض الحجم بأكثر من 7٪ ، مما يدل على أن “الحرف اليدوية كانت بداية صعبة حتى عام 2023”.
قال هاري شوماخر ، ناشر كرافت بيزنس ديلي ، لشبكة سي إن إن: “هذا يوم حزين في تاريخ صناعة الحرف اليدوية في أمريكا”. “أعلم أن فريتز محزن. لقد رعى حرفياً مصنع الجعة هذا من الإفلاس في الستينيات إلى أن أصبح بيرة مسقط رأس سان فرانسيسكو ورمزًا لظهور البيرة الحرفية في أمريكا “.
قال بريان كروفورد ، الرئيس التنفيذي لمعهد بير ، لشبكة CNN ، إن إغلاق شركة Anchor “يسلط الضوء على الرياح الاقتصادية المعاكسة المستمرة” التي تواجه مصانع البيرة الحرفية. “بين التعريفات الجمركية غير الضرورية والضارة المفروضة على الألومنيوم ، إلى استمرار اضطرابات سلسلة التوريد ، والثغرات الضريبية المشكوك فيها لمنتجات الخمور القوية ، تواجه صناعة البيرة تحديات كبيرة.”
