باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    تحميل تطبيق كاش موبايل apk على الاندرويد لتسديد وتحويل الأموال عبر mtn سوريا

    تحميل تطبيق كاش موبايل apk على الاندرويد عبر mtn سوريا لتسديد وتحويل الأموال ودفع فواتير الكهرباء والمياه وفاتورة الهاتف الأرضي…

    منوعات

    آلان شيرر يتغنى بـ محمد صلاح بعد تألقه في مباراة ليفربول وولفرهامبتون

    آلان شيرر يتغنى بـ محمد صلاح بعد تألقه في مباراة ليفربول وولفرهامبتون تغنى أسطورة الكرة الإنجليزية، آلان شيرر، بمهاجم ليفربول…

    منوعات

    مواصفات قياسية.. عملاق شاومي Xiaomi 14 Pro يزلزل الأسواق

    كشفت تسريبات عدد من مواصفات هاتف Xiaomi 14 Pro القادم من شركة شاومي الصينية، والمتوقع أن ينافس ضمن أفضل الهواتف…

    منوعات

    وزير إسرائيلي سابق يطالب نتنياهو بالاستقالة

    هاجم وزير العلوم والتكنولوجيا السابق في حكومة الاحتلال الإسرائيلية، يزهار شاي، رئيس حكومة الاحتلال الحالي بنيامين نتنياهو، وطالبه بالاستقالة خلال…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > اقتصاد > الاستثمار > هل تبحث عن وجبة في وقت متأخر من الليل؟ أمريكا مغلقة

هل تبحث عن وجبة في وقت متأخر من الليل؟ أمريكا مغلقة

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنة واحدة 8 دقيقة للقراءة
شارك

جائع في الساعة 3:00 صباحا؟ عد إلى المنزل واذهب إلى النوم. ليس لديك اي حظ.

لا يتوفر لدى عمال المناوبات، ونزلاء الحانات، والأشخاص الذين يقضون الليل عددًا كبيرًا من خيارات تناول الطعام في وقت متأخر من الليل تقريبًا كما كان الحال خلال ذروة ما قبل الوباء من المطاعم والمطاعم التي تعمل على مدار 24 ساعة.

ولا يقتصر الأمر على المطاعم فقط. وول مارت، بعد أربع سنوات من تقليص ساعات العمل بسبب فيروس كورونا، لم يعد بعد إلى “مفتوح طوال الليل”. بعض محلات السوبر ماركت وتجار الإلكترونيات بالتجزئة والمقاهي والصيدليات التي أغلقت أبوابها في وقت مبكر خلال فيروس كورونا، لم تعد أبدًا إلى العمل في ساعات متأخرة من الليل. ولا حتى جميع صالات الألعاب الرياضية التابعة لـ 24 Hour Fitness – الوعد صحيح في اسمها – تعمل على مدار 24 ساعة.

لكن الأكثر تضرراً هم المطاعم والمطاعم من غروب الشمس حتى شروقها.

وانخفض عدد المطاعم التي تقدم خدمة على مدار الساعة بنسبة 18% من عام 2020 إلى عام 2024، وفقًا لبيانات موقع Yelp. المدينة التي لا تنام، نيويورك، فقدت 13% من مطاعمها المفتوحة على مدار 24 ساعة. فقدت لوس أنجلوس، التي تأثرت أيضًا بإضرابات هوليوود، نسبة مذهلة بلغت 35% من المطاعم المفتوحة على مدار 24 ساعة، وشيكاغو 10%.

يسلط الانتعاش البطيء لأمريكا “المفتوحة طوال الليل” الضوء على التغيرات في عادات المستهلكين وصناعة المطاعم. إن التحولات الكبيرة في سلوك العملاء، بما في ذلك أوقات العشاء المبكرة وتقليل شرب الخمر في وقت متأخر من المساء، أعاقت العودة إلى أنماط ما قبل الوباء. وقد أدى ارتفاع تكاليف العمالة والغذاء إلى إغلاق المطاعم في وقت مبكر أيضًا.

تنتعش سلاسل الإفطار إلى حد ما. عاد ما يقرب من نصف مواقع IHOP البالغ عددها 1800 إلى العمل على مدار 24 ساعة يومي الجمعة والسبت، على أقل تقدير. حوالي 75% من مطاعم Denny البالغ عددها 1600 مطعم مفتوحة على مدار 24 ساعة مرة أخرى. ومن أجل راحة الطلاب ذوي العيون الغائمة في كل مكان، تعمل جميع مطاعم Waffle House التي يبلغ عددها حوالي 2000 مطعم على مدار 24 ساعة مرة أخرى.

لكن أصحاب المطاعم يحذرون من أن العمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع أمر محفوف بالمخاطر. وأوضح أليكس باراكوس، المدير العام لمطعم Pete's Kitchen، وهو مطعم يوناني في دنفر يتميز بسطح منضدة وأجواء قديمة: “إنه أمر مرهق للغاية أن يكون العمل مفتوحًا على مدار 24 ساعة”.

كان مطعم Pete's مفتوحًا على مدار 24 ساعة طوال أيام الأسبوع منذ التسعينيات حتى تفشي الوباء في عام 2020. وعندما أجبر الوباء مطعم Pete's على الإغلاق مؤقتًا، لم يكن لدى باراكوس حتى مفتاح، لأن المطعم لم يغلق بابه الأمامي مطلقًا. .

يعود عمل Pete's إلى 24 ساعة، ولكن يومي الجمعة والسبت فقط. وقال باراكوس إن الحياة الليلية لا تزال غير مزدحمة كما كانت قبل الوباء خلال الأسبوع.

“تعتمد (الخدمة) على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع على أحداث مثل الحفلات الموسيقية والألعاب. قال: “كل شيء مرتبط ببعضه البعض”. “عليك أن تعطي شخصًا ما سببًا للخروج الآن. عليك أن تمنحهم حدثًا.”

ارتفاع تكاليف العمالة والغذاء

لقد شكلت مناوبات الموظفين في المقابر تحديًا منذ فترة طويلة، ومن الصعب القيام بذلك بطريقة فعالة من حيث التكلفة في سوق العمل الضيق في السنوات القليلة الماضية.

ارتفعت تكاليف الغذاء بنسبة 25% منذ مارس 2020، وفقًا لمكتب إحصاءات العمل، بينما زادت الأجور في صناعة الترفيه والضيافة بنسبة 29%. يوجد في الصناعة أكثر من مليون وظيفة شاغرة، وفقًا لأحدث قراءة من مكتب إحصاءات العمل.

وقال هدسون ريهل، نائب الرئيس الأول للأبحاث في جمعية المطاعم الوطنية: “من الناحية التشغيلية، فإن الصناعة في وضع مختلف عما كانت عليه قبل الوباء”. “ليس من المنطقي أن يتحمل بعض هؤلاء المشغلين تكاليف أعلى في فترات المبيعات المنخفضة تقليديًا.”

وفي عام 2022، خفضت المطاعم ساعات العمل الأسبوعية بنسبة 7.5%، أو ما يقرب من 6.5 ساعة، مقارنة بعام 2019، وفقًا لشركة أبحاث السوق Datassential.

كما أدت المخاوف المتعلقة بالسلامة العامة، في بعض الحالات، إلى إغلاق المطاعم والشركات الأخرى في وقت مبكر. في فيلادلفيا، على سبيل المثال، أقر مجلس المدينة مشروع قانون الشهر الماضي من شأنه أن يجبر الشركات في أحد الأحياء على الإغلاق بين عشية وضحاها في محاولة للحد من قضايا الجريمة والضوضاء.

لكن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل كان رمزًا للثقافة الأمريكية، بدءًا من لوحة “صقور الليل” لإدوارد هوبر وحتى أفلام مثل “Harold & Kumar Go to White Castle”.

وفي مدينة نيويورك، ارتفع عدد رواد المطاعم على مدار 24 ساعة إلى جانب مشهد الحياة الليلية المتنامي خلال منتصف القرن العشرين، كما قال ستيفن زاجور، مستشار المطاعم الذي يقوم بالتدريس في كلية كولومبيا للأعمال.

وقال: “لقد تآكلت هذه الثقافة خلال الجزء الأخير من القرن العشرين”. “كانت نقطة الفحص هي الوباء.”

لقد تغيرت سلوكيات المستهلك منذ الوباء. تظهر بيانات حجز المطاعم أن العديد من الأشخاص يتناولون وجباتهم في وقت مبكر. في عام 2023، كان 10% من جميع رواد المطعم “يذهبون مبكرًا”، ويجلسون بين الساعة 2 و5 مساءً – مقارنة بـ 5% في عام 2019، وفقًا لموقع Yelp.

كما يتخلى العديد من الأميركيين الشباب عن شرب الخمر، مما يضعف الطلب على العملاء الذين يتطلعون إلى الاستيقاظ بتناول وجبة بعد ليلة من التنقل بين الحانات.

يقول 62% من البالغين تحت سن 35 عامًا أنهم يشربون الكحول، مقارنة بـ 72% قبل عقدين من الزمن، وفقًا لاستطلاعات غالوب.

في سان أنطونيو، لم يعد المالك بيت كورتيز حتى الآن الخدمة على مدار 24 ساعة في مطعم Mi Tierra، وهو مطعم تكس مكس عمره 80 عامًا معروف بتاكو الإفطار وفرقة مارياتشي.

بدأ أجداد كورتيز شركة Mi Tierra. لسنوات عديدة، كان مطعم Mi Tierra يحمل لافتة نيون خارج مطعمه تقول “نحن لا نغلق أبدًا”.

قبل الوباء، كان الناس يأتون لتناول الطعام بعد حفلات الزفاف والمناسبات الأخرى. الآن، يتناول الناس العشاء في وقت مبكر ولا يبقوا في الخارج لوقت متأخر.

قال كورتيز: “لقد كان هناك بعض التحول في العقلية”. “يقول الناس” لقد احتفلنا بالفعل الليلة. هل نحن حقا بحاجة للذهاب إلى مكان آخر؟

يريد كورتيز إعادة العمل على مدار 24 ساعة في Mi Tierra، لكنه لا يعتقد أن الحياة الليلية والفعاليات يمكن أن تزيد الطلب. وبدلاً من فتح المطعم، يقوم باختبار شاحنة طعام في ساحة انتظار السيارات لمعرفة ما إذا كان ذلك سيجذب الاهتمام.

قبل الوباء، “كان الكثير من ضيوفنا بعد منتصف الليل في الغالب محليين – أشخاص يذهبون إلى حفلات العشاء وحفلات الزفاف وفعاليات غرفة التجارة. وقال: “لم يكن من غير المألوف رؤية الناس يأتون بالبدلات الرسمية بعد منتصف الليل”.

“سوف يستغرق الأمر هذا النوع من الطاقة والنشاط للعودة إلى العمل على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.”

فريق التحرير أبريل 6, 2024 أبريل 6, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق جولة بطولة السنوكر 2024: مارك ويليامز يهيمن على مارك ألين في نصف النهائي ليقترب من نهائي روني أوسوليفان
المقال التالي بعد خسارة بايرن ميونخ.. ليفركوزن تفصله مباراة واحدة عن التتويج بالدوري الألماني|تفاصيل
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

مجزرة إسرائيلية إثر قصف دمر منزلا مأهولا بالسكان بغزة

استشهد 15 فلسطينيا -على الأقل- وأصيب أكثر من 50 جريحا بعدما دمرت الطائرات الحربية الإسرائيلية…

اخر الاخبار منذ يومين

وقف عن العمل.. نانسي نور تكشف أزمة منشور روسيا وأوكرانيا

كشفت الإعلامية نانسي نور عن تعرضها لموقف أدى إلى إيقافها عن العمل لمدة أسبوعين، وذلك…

منوعات منذ 3 أيام

روسيا تشن هجوما ضخما على أوكرانيا وتعتبر النزاع “قضية وجودية”

أعلن الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي أن روسيا أطلقت وابلا من الصواريخ والطائرات المسيرة على العاصمة…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

ألمانيا تكشف نتائج ضربة “العنكبوت” واتهامات متبادلة بين أوكرانيا وروسيا بملف الأسرى

7/6/2025-|آخر تحديث: 23:35 (توقيت مكة)قال قائد كبير بالجيش الألماني إن الهجوم الأوكراني على روسيا -الذي…

اخر الاخبار منذ يومين

تايلند وكمبوديا تعززان قواتهما على الحدود بعد مقتل جندي

عززت تايلند وكمبوديا قواتهما اليوم السبت على الحدود بعد تصاعد التوتر بينهما في الأيام الأخيرة…

اخر الاخبار منذ يومين

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

“مضغوط حقًا”: لماذا يعاني السائقون في أكبر سوق لتوصيل المواد الغذائية في العالم من الانهيارات

الاستثمار

خسائر إعصار ميلتون التي تصل إلى 34 مليار دولار يمكن أن تجعله أحد أكثر العواصف تكلفة في تاريخ الولايات المتحدة

الاستثمار

كيف مقارنة مقابلة بريت باير القتالية مع هاريس بجلوسه مع ترامب؟

الاستثمار

تقوم شركة Meta بطرد الموظفين بسبب إنفاقهم بدلات الطعام على الأغراض الشخصية مثل ضمادات حب الشباب وكؤوس النبيذ

الاستثمار

لا تقوم معززات أسهم العملات المشفرة والميمات “بصفقات ترامب” – فهي تقوم فقط بالصفقات

الاستثمار

وتعزز مصدر رئيسي للقوة الاقتصادية الأميركية الشهر الماضي

الاستثمار

قد يحدث التعافي الاقتصادي الكامل في المناطق التي دمرها ميلتون وهيلين بشكل أسرع مما تعتقد

الاستثمار

“خطر” على الأطفال: أمازون من بين الأسواق الإلكترونية التي تبيع ألعابًا غير آمنة في أوروبا

الاستثمار
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

كان هبل على الفاضي.. تامر عاشور يكشف سبب خلافه مع عمرو مصطفى
خبير عسكري: مواجهة روسيا وأوكرانيا ضربت معايير الحرب التكتيكية
انتشال جثة رضيع والبحث عن والديه وشقيقيه في سقوط تروسيكل بنهر النيل بأسيوط

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟