دافع عملاق الأغذية الإندونيسي عن سلامة منتجاته بعد عمليات سحب في ماليزيا وتايوان ، حيث يقول مسؤولو الصحة إنهم اكتشفوا مادة يحتمل أن تسبب السرطان في ماركة إندومي الشهيرة للمعكرونة سريعة التحضير.
وقال توفيق ويراتمادجا ، عضو مجلس إدارة إندوفودز ، في بيان صدر يوم الجمعة: “نود أن نؤكد أن … نودلز إندومي آمنة للاستهلاك”.
“تتم معالجة جميع أنواع المكرونة سريعة التحضير التي تنتجها شركة (Indofood) في إندونيسيا وفقًا لمعايير سلامة الأغذية من معيار الدستور الغذائي للنودلز سريعة التحضير والمعايير التي وضعتها الوكالة الوطنية الإندونيسية للرقابة على الأدوية والأغذية (BPOM).”
تعد Indofoods واحدة من أكبر الشركات المصنعة للمعكرونة سريعة التحضير في العالم وتصدر منتجاتها إلى أكثر من 90 دولة بما في ذلك المملكة العربية السعودية ونيجيريا ، حيث تحظى بشعبية خاصة.
في بيان صدر في وقت سابق من هذا الأسبوع ، أكد مدير الشركة ورئيسها المفوض فرانسيسكوس ويليرانج أنها “اتبعت وامتثلت بصرامة” لمعايير الصحة والسلامة الغذائية المحلية والدولية.
صحة قال مسؤولون في ماليزيا وتايوان هذا الأسبوع إنهم اكتشفوا مركبًا يسمى أكسيد الإيثيلين في نودلز “الدجاج الخاص” بإندومي.
أكسيد الإيثيلين غاز عديم اللون والرائحة يستخدم لتعقيم الأجهزة الطبية والتوابل. وفقًا لوكالة حماية البيئة الأمريكية ، يمكن أن يساهم الغاز في زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
قالت وزارة الصحة الماليزية إنها فحصت 36 عينة من المكرونة سريعة التحضير من ماركات مختلفة منذ عام 2022 ووجدت أن 11 عينة تحتوي على أكسيد الإيثيلين.
وقال مدير عام الصحة محمد راضي أبو حسن في بيان يوم الأربعاء “تم اتخاذ إجراءات تنفيذية”.
وأضاف أنه تم سحب المنتجات المتضررة منذ ذلك الحين. ولم يتضح ما إذا كانت علامات تجارية أخرى متورطة.
جاءت هذه الأخبار بعد أيام فقط من إعلان يوم الاثنين من وزارة الصحة في تايبي أن المسؤولين اكتشفوا أكسيد الإيثيلين في نوعين من المعكرونة سريعة التحضير ، بما في ذلك نكهة دجاج إندومي ، بعد عمليات تفتيش عشوائية أجريت في العاصمة.
وقالت في بيان “الكشف عن أكسيد الايثيلين في المنتج لا يتوافق مع (المعايير)”. “صدرت أوامر للشركات بإزالتها على الفور من أرففها”.
وأضافت الوزارة أنه لم تتم الموافقة على استخدام الغاز في تايوان كمبيد أو مطهر.
في بيان يوم الخميس ، وكالة مراقبة الغذاء والدواء في إندونيسيا قال إن المنتجات المتاحة محليًا كانت “آمنة للاستهلاك لأنها تفي بمعايير السلامة الخاصة بها” – على الرغم من احتوائها على آثار من أكسيد الإيثيلين. كما حثت الوكالة Indofood على ضمان عدم احتواء المنتجات على مستويات عالية من المادة الكيميائية.
في نفس اليوم، مدير عام التجارة الخارجية الإندونيسي بودي سانتوسو في مؤتمر صحفي أن المسؤولين المحليين “فحصوا على الفور” المنتجات المسترجعة ووجدوها آمنة للاستهلاك.
وقال إن اللوائح التايوانية “حساسة للغاية ومختلفة” مقارنة بالمبادئ التوجيهية في إندونيسيا.
وحث المراقبون والمشرعون المحليون في البلاد الحكومة على إجراء مزيد من التحقيقات. وطالب السياسي كورنياسيه مفيدتي وكالة الغذاء والدواء باختبار المزيد من عينات إندومي للتأكد من سلامتها.
وقالت في بيان “امنح المستهلكين شعوراً بالأمان من خلال الاختبار بانتظام وإعلان النتائج للجمهور”.
أطلقت إندومي المكرونة سريعة التحضير لأول مرة في عام 1972 بنكهة الدجاج. بعد عشر سنوات ، بدأت في بيع نكهة “mi goreng” الشهيرة ، والتي اخترعها Nunuk Nuraini ، مطور الوصفات في الشركة.
على عكس معظم أنواع رامين سريع التحضير ، فإن نودلز إندومي عادة ما تؤكل جافة ، دون الحاجة إلى تحضير الحساء. غالبًا ما يتم خلطها مع مجموعة متنوعة من التوابل مثل الكاتشب والفلفل الحار وصلصة الصويا ونكهة MSG وكذلك الكراث المقلي. إنه طبق شائع يتم تقديمه عند بائعي الطعام المتجولين في العديد من المدن الإندونيسية.
