باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    سعر ومواصفات سيارة تويوتا كراون في السعودية (تبهر العيون وتسحر العقول)

    سعر تويوتا كراون في السعودية مصدر اهتمام للكثيرين، حيث تعتبر السيارة الأقوى في المملكة على الاطلاق لما تتميز به من…

    منوعات

    إيران تنتقد رد مجلس الأمن على قصف سفارتها في سوريا

    أعربت بعثة إيران لدى الأمم المتحدة عن انتقاداتها لمجلس الأمن الدولي لفشله الملحوظ في إدانة الهجوم الأخير على السفارة الإيرانية…

    منوعات

    MUA لهايلي بيبر وكيندال جينر تكسر روتين الماكياج الصيفي النهائي

    البشرة الزجاجية، والشفاه غير الواضحة، وأحمر الخدود - هناك الكثير من اتجاهات الجمال التي تلهم مظهرك. ولكن مع وجود العديد…

    منوعات

    لماذا يعد العقار ملاذا آمنا للاستثمار ومخزنا للقيمة

    يعدّ الاستثمار في العقار خيارًا رائجًا وآمنًا لدى المستثمرين، ويُعزى ذلك لكونه ملاذًا يُؤمّن قيمة الأموال عبر الزمن، حتى في…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > اقتصاد > الاستثمار > يقوم علماء ستاربكس بتطوير قهوة مقاومة للمناخ

يقوم علماء ستاربكس بتطوير قهوة مقاومة للمناخ

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنتين 7 دقيقة للقراءة
شارك

القهوة محصول صعب المراس، والقهوة العربية هي النوع الأكثر شعبية على وجه الخصوص. ويشكل تغير المناخ تهديدا كبيرا لتجارة القهوة وللمزارعين.

“لكي تنمو محاصيل البن بشكل صحيح، تحتاج إلى مستويات معينة من الحرارة والضوء والرطوبة”، وفقا لبنك التنمية للبلدان الأمريكية، وهو مؤسسة مالية تخدم أمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الكاريبي. وأشار تقرير حديث صادر عن بنك التنمية للبلدان الأمريكية إلى أن هذه الشروط مستوفاة إلى حد كبير في الوقت الحالي في أجزاء معينة من أمريكا اللاتينية، داخل منطقة تسمى حزام القهوة.

لكن بحلول عام 2050، حذّر البنك من أن “ارتفاع درجات الحرارة سيقلص المساحة المناسبة لزراعة القهوة بنسبة تصل إلى 50%”. وأشار بنك التنمية الآسيوي إلى أن تغير المناخ قد يعني أن بعض البلدان يمكن أن تستوعب القهوة حديثا.

ولكن لكي تستمر القهوة في الازدهار حيث هي الآن، يجب أن تتغير الأمور.

لذا، تعمل شركة ستاربكس، التي تقول إنها تشتري حوالي 3% من إجمالي أنواع القهوة في العالم، على تطوير أصناف جديدة من قهوة أرابيكا يتم زراعتها خصيصًا لتصمد بشكل أفضل على كوكب يزداد حرارة. لأكثر من 10 سنوات، كان المهندسون الزراعيون في ستاربكس يقومون بتربية أنواع مختلفة من أشجار البن، في محاولة للعثور على أنواع تنتج كمية كبيرة من الفاكهة في فترة زمنية قصيرة نسبيًا، ومن بين أمور أخرى، مقاومة صدأ أوراق القهوة، وهو مرض. الذي يهاجم أشجار البن ويتفاقم بسبب تغير المناخ.

وبعد مزاوجة مئات الأصناف، توصلت الشركة إلى ستة أصناف تناسب الفاتورة وتفي بمعايير الشركة فيما يتعلق بالطعم والنكهة. يتوفر كتالوج يصف أصناف ستاربكس الستة الجديدة للمزارعين في مزرعة القهوة هاسيندا الساسيا التابعة للشركة، وهي مركز تعليمي وبحثي في ​​كوستاريكا.

يسرد الكتالوج ملف تعريف النكهة لكل نبات. يصنع أحدهما القهوة بنكهات البطيخ والعسل وقصب السكر، بينما يتميز الآخر بنكهة الحمضيات والأعشاب والزهور. يوضح الكتالوج أيضًا خصائص نمو النبات، مثل الارتفاعات التي سيبقى فيها، وحجم المصنع وبنيته، وعدد السنوات التي سيستغرقها الإنتاج الأول.

وقالت ميشيل بيرنز، نائب الرئيس التنفيذي للقهوة العالمية والأثر الاجتماعي والاستدامة: “بعض الأصناف التي نعمل معها ونختبرها تشهد حصادها في دورة مدتها سنتان”، بدلاً من ثلاث أو أربع سنوات. ستاربكس. إذا سارت الأمور على ما يرام، فهذا يعني المزيد من القهوة بسرعة أكبر، وهو فوز لشركة ستاربكس ومورديها.

تعتمد شركة ستاربكس، التي تمتلك ما يقرب من 36 ألف موقع في جميع أنحاء العالم، بشكل كبير على المزارعين – فهي تشتري من حوالي 400 ألف مزارع في 30 دولة. وهم، إلى جانب مزارعي البن الآخرين في جميع أنحاء العالم، يكافحون من أجل التكيف مع ظاهرة الاحتباس الحراري.

كان لتغير المناخ تأثير كبير على سوزان شرينر، رئيسة شركة Lions Gate Farms في هاواي، وهي ليست من موردي ستاربكس.

وقالت: “لقد أصبحت هطول الأمطار لدينا أكثر متقطعة، وعندما تهطل، تكون أكثر شدة، وهو أمر صعب على النباتات”.

وقال شرينر إن المزارعين في هاواي يعملون مع World Coffee Research، وهي منظمة غير ربحية تتعاون مع الصناعة، بما في ذلك ستاربكس، للتوصل إلى حل لصدأ أوراق القهوة، الذي أصبح مشكلة خطيرة في المنطقة.

وقالت: “نحن نبحث عن ابتكارات مماثلة في مجال التربية، ونراقب برنامج ستاربكس عن كثب”.

وبطبيعة الحال، القهوة ليست المحصول الوحيد الذي يهدده تغير المناخ. يمكن للجفاف أو التجمد أو الأمطار الغزيرة أن تدمر غلات المنتجات الزراعية من الكاكاو إلى العنب. ولا يمكن التنبؤ بالطقس المتطرف، مما يجعل من الصعب على المزارعين التخطيط لهذه التغييرات بفعالية.

لكن القهوة العربية، وهي النوع الوحيد الذي تستخدمه ستاربكس، معرضة للخطر بشكل خاص.

وقال ميغيل جوميز، أستاذ تسويق الأغذية في كلية دايسون للاقتصاد التطبيقي والإدارة في كورنيل، إنه بالنسبة للقهوة العربية، هناك “حاجة ملحة” لتطوير المزيد من الأصناف المقاومة للمناخ.

وقال إن نباتات أرابيكا الحالية “ليست مقاومة للإجهاد المائي”. “إنهم يميلون إلى أن يكونوا أكثر عرضة للإصابة بأمراض مثل صدأ الأوراق … التي توجد عندما تكون درجات الحرارة مرتفعة بشكل غير عادي.”

قد تكون شجرة القهوة المقاومة للصدأ خيارًا جذابًا للمزارعين. لكن هذا لن يحل المشكلات العديدة التي يفرضها تغير المناخ، كما حذرت مونيكا فيرل، كبيرة مستشاري برنامج القهوة التابع لمنظمة التجارة العادلة الدولية.

وقالت: “لا يوجد حل سحري لإصلاح تغير المناخ بالنسبة للمزارعين”.

وأضافت أن الطبيعة “تتكيف بشكل أسرع من العلوم المختبرية”. السلالات التي تم تحسينها لتزدهر في ظروف معينة قد تتعثر في ظروف أخرى، وبالتالي قد يكون الحل ناجحًا في الوقت الحالي، ولكن ليس على المدى الطويل.

يعتقد فيرل أنه لكي تكون القهوة مستدامة، يجب أن يكون هناك تحول بعيدًا عن نموذج مزرعة القهوة الصناعية. وقالت: “نحن بحاجة إلى إعادة القهوة إلى جذورها في الغابات”، لتعزيز النظام البيئي الصحي.

في عام 2021، التزمت ستاربكس بالاستثمار في حماية الغابات واستعادتها، ووضع أهداف أخرى متعلقة بالمناخ. ووصف بيرنز برنامج التربية الخاص بالشركة بأنه عملية “مستمرة”، قائلاً إن الشركة ستواصل تجربة أصناف جديدة للتكيف مع تغير المناخ.

أصناف القهوة الأخرى، مثل روبوستا وليبيريكا، تصمد بشكل أفضل من أرابيكا في هذه الظروف الصعبة. لكن صانعي القهوة يميلون إلى تجنب هذه الأصناف لأن المستهلكين يحبون طعم ورائحة أرابيكا، حسبما أشار كورنيل جوميز. الهدف هو تطوير أصناف ذات طعم مثل أرابيكا ولكنها أكثر مرونة، مثل الأصناف الأخرى.

في تقريرها السنوي الأخير، أشارت ستاربكس إلى “الزيادات في تكلفة حبوب البن العربي عالية الجودة … أو الانخفاض في توافر حبوب البن العربي عالية الجودة”، باعتبارها مخاطرة في سلسلة التوريد يمكن أن يكون لها “تأثير سلبي على أعمالنا ونتائجنا المالية.”

وأشار إلى عدد من العوامل التي يمكن أن تؤثر على أسعار القهوة وإمداداتها. يمكن أن يؤدي سوء الأحوال الجوية وانخفاض توافر المياه وأمراض المحاصيل، من بين مشاكل أخرى، إلى جعل شراء القهوة أكثر تكلفة بالنسبة لستاربكس، أو الحد من العرض تمامًا. وحذر التقرير من أن “تغير المناخ قد يؤدي إلى تفاقم العديد من هذه العوامل”.

وحتى قبل أن تطور شركة ستاربكس أصنافها المقاومة للمناخ، كانت تقدم للمزارعين بذورًا مقاومة للمناخ طورتها شركات أخرى (وقامت ستاربكس بتعديلها في بعض الأحيان).

وبشكل عام، فقد تبرعت بثلاثة ملايين بذرة على مدى السنوات الخمس الماضية، وفقًا للشركة. وبالإضافة إلى البذور، قامت ستاربكس بتوزيع حوالي 70 مليون شجرة قهوة مقاومة للصدأ على المزارعين، كجزء من هدفها المتمثل في توزيع 100 مليون شجرة بحلول عام 2025.

فريق التحرير أكتوبر 3, 2023 أكتوبر 3, 2023
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق AstraZeneca تسوي دعاوى قضائية بشأن أدوية حرقة المعدة مقابل 425 مليون دولار
المقال التالي توقعات سعر Litecoin مع ارتفاع LTC بنسبة 2.9% – فيما يلي المستويات الرئيسية التي يجب مراقبتها
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

الغلاء يهدد شعيرة الأضاحي بالضفة الغربية

في أزمة جديدة، يعاني الفلسطينيون في الضفة الغربية المحتلة من غلاء غير مسبوق بأسعار اللحوم،…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

يريد الناشطون الجمهوريون أن ينأىوا عن دوج إيلون موسك

لأسابيع ، لم يكن مسؤولو البيت الأبيض والعملاء الجمهوريون متأكدين تمامًا ، أو إذا ،…

تقنية منذ 3 أيام

Best Buy Cuts 2026 توقعات المبيعات بسبب تأثير التعريفة على الإيرادات

أصدرت Best Buy تقرير الأرباح الفصلية يوم الخميس بتفصيل أرباحها الفائتة وتأثير التعريفة الجمركية على…

اقتصاد منذ 3 أيام

تشمل عمليات الاستدعاء في مايو 2025 علامات تجارية مثل فورد وتويوتا وإغلوو

يتم إصدار عمليات استدعاء المنتجات والسيارات والغذاء من وقت لآخر لتنبيه المستهلكين حول مشكلات السلامة…

اقتصاد منذ 3 أيام

تعزيز الثقة في السوق المصري وضبط معدل النمو السكاني.. توصيات برلمانية لخفض معدلات الدين

رئيس الوزراء يستعرض عددا من المقترحات منها خفض معدلات الدَين كنسبة من الناتج المحلي:مدبولي: تطبيق…

منوعات منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

“مضغوط حقًا”: لماذا يعاني السائقون في أكبر سوق لتوصيل المواد الغذائية في العالم من الانهيارات

الاستثمار

خسائر إعصار ميلتون التي تصل إلى 34 مليار دولار يمكن أن تجعله أحد أكثر العواصف تكلفة في تاريخ الولايات المتحدة

الاستثمار

كيف مقارنة مقابلة بريت باير القتالية مع هاريس بجلوسه مع ترامب؟

الاستثمار

تقوم شركة Meta بطرد الموظفين بسبب إنفاقهم بدلات الطعام على الأغراض الشخصية مثل ضمادات حب الشباب وكؤوس النبيذ

الاستثمار

لا تقوم معززات أسهم العملات المشفرة والميمات “بصفقات ترامب” – فهي تقوم فقط بالصفقات

الاستثمار

وتعزز مصدر رئيسي للقوة الاقتصادية الأميركية الشهر الماضي

الاستثمار

قد يحدث التعافي الاقتصادي الكامل في المناطق التي دمرها ميلتون وهيلين بشكل أسرع مما تعتقد

الاستثمار

“خطر” على الأطفال: أمازون من بين الأسواق الإلكترونية التي تبيع ألعابًا غير آمنة في أوروبا

الاستثمار
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

كيف خسرت روسيا قاذفات نووية بـ7 مليارات دولار خلال دقائق؟
الأهلي يصرف مكافأة مالية كبيرة لعماد النحاس.. السبب
بيلي راي سايروس يتدفق على ابنته مايلي سايروس بعد وضع الانفصال وراءهم

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟