باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    للمرة الأولى.. ديو يجمع ماجد المهندس وأصالة

    ديو غنائي بعنوان “الحب الأبدي” جمع للمرة الأولى الفنان العراقي ماجد المهندس والفنانة السورية أصالة. وهذا العمل التي أُطلق قبل…

    منوعات

    أفشة يستعرض مهاراته ولياقته البدنية داخل معسكر الأهلي بالنمسا| شاهد

    شارك مجمد مجدي أفشة، لاعب النادي الأهلي، صوراً عبر حسابه الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي انستجرام.واستعرض أفشة مهارته ولياقته البدنية…

    منوعات

    وجد صبي من ولاية أوهايو الراحة في مقاطع الفيديو الخاصة بليجو على اليوتيوب أثناء علاجه لسرطان الدم على مدى سنوات

    قد يكون تشخيص إصابة الطفل بالسرطان أمرًا صعبًا للغاية ويشعر بأنه لا يطاق بالنسبة للعائلة. عندما يتلقى طفل صغير تشخيصًا،…

    منوعات

    لكم الله يا أهل غزة.. وفاء الكيلاني تساند فلسطين بالدعاء

    حرصت الإعلامية وفاء عامر على الدعاء لأهل غزة، بعد أزمتهم الأخيرة جراء الحرب التي يشنها جيش الاحتلال الإسرائيلي عليهم. وكتبت وفاء…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > صحة > تناول المزيد من الدهون النباتية قد يقلل من المخاطر بنسبة تصل إلى 14٪

تناول المزيد من الدهون النباتية قد يقلل من المخاطر بنسبة تصل إلى 14٪

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ 9 أشهر 11 دقيقة للقراءة
شارك

  • لقد ثبت أن أنماط الأكل القائمة على النباتات تقلل من خطر الوفاة مقارنة بأنماط الأكل القائمة على الحيوانات.
  • توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول المزيد من الدهون النباتية قد يقلل من خطر الوفاة لأي سبب وخطر الوفاة بسبب أمراض القلب.
  • وتشير النتائج إلى أن هذا قد يكون راجعا، جزئيا، إلى أنواع ومصادر الدهون الغذائية المستهلكة، حيث أن الدهون النباتية أكثر فائدة من الدهون الحيوانية في خفض مخاطر الوفاة.
  • هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم الآليات الكامنة وراء هذه الارتباطات بشكل كامل، لكن الخبراء يوصون باتباع نظام غذائي غني بالأطعمة النباتية المعالجة بأقل قدر ممكن للحصول على أفضل النتائج الصحية.

تشير دراسة حديثة أجريت على أكثر من 400 ألف شخص بالغ تمت متابعتهم لمدة تزيد عن عقدين من الزمن إلى أن الحصول على المزيد من الدهون الغذائية من النباتات بدلاً من الحيوانات قد يفيد في طول العمر.

وقد نشرت النتائج في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية للطب الباطني.

وبالمقارنة مع أولئك الذين يتناولون أقل كميات من الدهون النباتية، فإن أولئك الذين يتناولون أعلى كميات، وخاصة من الحبوب والزيوت النباتية، كان لديهم خطر أقل بنسبة 9% للوفاة من أي سبب، وخطر أقل بنسبة 14% للوفاة من أمراض القلب.

من ناحية أخرى، ارتبط الحصول على المزيد من الدهون من مصادر حيوانية، مثل اللحوم ومنتجات الألبان والبيض، بارتفاع مخاطر الوفاة. وكان أولئك الذين يتناولون أكبر قدر من الدهون الحيوانية أكثر عرضة بنسبة 16% للوفاة بشكل عام و14% للوفاة بسبب أمراض القلب.

ولكن الدراسة كانت بها عدة قيود، وأشار المؤلفون إلى أن “أحجام تأثير تقديرات المخاطر التي تم رصدها كانت صغيرة”. وهذا يعني أن النتائج قد لا يكون لها الكثير من الاستخدام العملي في بيئات العالم الحقيقي، وبالتالي هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد هذه النتائج.

في هذه الدراسة الكبيرة، هدف الباحثون إلى تحديد ما إذا كان نوع الدهون المستهلكة – سواء من مصادر حيوانية أو نباتية – يؤثر على معدلات الوفيات الإجمالية والوفيات المرتبطة بأمراض القلب في الولايات المتحدة.

من فبراير 2021 إلى مايو 2024، قاموا بفحص البيانات من دراسة النظام الغذائي والصحة للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) وAARP، والتي جمعت المعلومات من المشاركين في الولايات المتحدة بين عامي 1995 و2019.

قام باحثو المعهد الوطني للصحة والرابطة الأميركية للمتقاعدين بجمع معلومات مختلفة من خلال استبيانات تغطي التركيبة السكانية وأسلوب الحياة وعادات الأكل، بما في ذلك مصادر الدهون الغذائية للمشاركين.

لقد استخدموا استبيان تاريخ النظام الغذائي التابع للمعهد الوطني للسرطان (DHQ) لجمع المعلومات الغذائية وتتبع أسباب الوفاة من خلال السجلات من إدارة الضمان الاجتماعي.

استخدم باحثو الدراسة الحالية هذه البيانات لتقسيم المشاركين إلى خمس فئات أو “خماسيات”. استهلك أعلى 20% من المشاركين أكبر كمية من الدهون الغذائية النباتية يوميًا، بينما استهلك أدنى 20% منهم أقل كمية، واختاروا المزيد من الدهون الحيوانية.

ولتحليل البيانات، استخدم الباحثون أساليب إحصائية متقدمة لتقدير نسب المخاطر مع ضبط العوامل المختلفة، فضلاً عن إجراء سلسلة من التحليلات الإضافية وتقييمات المجموعات الفرعية.

وعلى مدى فترة المتابعة التي استمرت 24 عاما، كان هناك 185,111 حالة وفاة، وكان ما يقرب من 32% منها بسبب أمراض القلب.

وكان متوسط ​​تناول المشاركين اليومي من الدهون الغذائية من مصادر حيوانية ونباتية 29 جرامًا و25 جرامًا على التوالي.

توصل الباحثون إلى أن تناول المزيد من الدهون النباتية كان مرتبطًا بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب وأمراض القلب.

على وجه التحديد، كان لدى الأشخاص الموجودين في المجموعة التي تناولت أعلى كمية من الدهون النباتية خطر أقل بنسبة 9% للوفاة بشكل عام واحتمالات أقل بنسبة 14% للوفاة بسبب أمراض القلب مقارنة بالأشخاص الموجودين في المجموعة الأدنى.

وقد أظهرت الدراسات أن الدهون النباتية المستمدة من الحبوب والزيوت النباتية تقلل بشكل ملحوظ من فرص الوفاة لأي سبب والوفاة بسبب أمراض القلب.

ومن ناحية أخرى، ارتبط استهلاك كميات أكبر من الدهون الحيوانية بارتفاع خطر الوفاة.

كان لدى الأشخاص في المجموعة التي تناولت أعلى كمية من الدهون الحيوانية خطر أعلى بنسبة 16% للوفاة لأي سبب، وخطر أعلى بنسبة 14% للوفاة بسبب أمراض القلب.

ومن المثير للاهتمام أن الدهون الموجودة في منتجات الألبان والبيض تم تحديدها باعتبارها الدهون الحيوانية التي أثرت بشكل كبير على معدل الوفيات الإجمالي، متجاوزة التأثير الضار للحوم.

وقام الباحثون أيضًا بحساب الفائدة المحتملة للتحول من الدهون الحيوانية إلى الدهون النباتية.

إن استبدال 5% فقط من السعرات الحرارية من الدهون الحيوانية بكمية مماثلة من الدهون النباتية أدى إلى انخفاض كبير في تقديرات المخاطر – ما بين 4% و24% للوفيات الإجمالية وما بين 5% و30% للوفيات الناجمة عن أمراض القلب.

على الرغم من أن النتائج تبدو واعدة وتتوافق مع الأبحاث الحالية التي تشير إلى الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات تدعم طول العمر بشكل أفضلوتنبع النتائج من دراسة مراقبة، لذا فهي لا تثبت علاقة سببية مباشرة.

كما افتقرت عينة الدراسة إلى التنوع، مما قد يحد من إمكانية تعميمها على نطاق أوسع من السكان.

بالإضافة إلى هذه القيود وغيرها، من المهم تسليط الضوء على أن حساب تناول الدهون الغذائية كان يعتمد على البيانات المبلغ عنها ذاتيا والتي تم جمعها في بداية الدراسة وقد لا تأخذ في الاعتبار أي تغييرات غذائية حدثت خلال فترة المتابعة التي استمرت 24 عاما.

وأكد مؤلفو الدراسة أيضًا أن الارتباطات التي تمت ملاحظتها كانت “متسقة ولكنها صغيرة”، وبالتالي فإن النتائج قد تكون لها تطبيقات عملية محدودة في الحياة الواقعية.

الأخبار الطبية اليوم تحدثنا مع كيران كامبل، أخصائية التغذية المسجلة المتخصصة في صحة القلب في Kiran Campbell Nutrition، وهي مستشارة تغذية طبية في Dietitian Insights. لم تشارك كامبل في الدراسة.

وفيما يتعلق بالأسباب التي تجعل الدهون النباتية أفضل لإطالة العمر من الدهون الحيوانية، قالت إن “الدهون النباتية تحتوي على كميات أعلى بكثير من الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة مقارنة بالدهون الحيوانية، والتي تحتوي على نسبة أعلى من الدهون المشبعة”.

“تسلط الدراسة الضوء على أن هذه الدهون النباتية قد تقلل من الوفيات الإجمالية والوفيات (المرتبطة بأمراض القلب)، ويرجع ذلك على الأرجح إلى تأثيراتها المفيدة على ملفات الكوليسترول، والخصائص المضادة للالتهابات، وأنماط النظام الغذائي الصحية بشكل عام المرتبطة باستهلاكها،” قال توماس إم هولاند، دكتور في الطب، ماجستير العلوم، وهو طبيب وعالم وأستاذ مساعد في معهد راش للشيخوخة الصحية، جامعة راش، كلية العلوم الصحية، والذي لم يشارك في الدراسة، لـ الأخبار الطبية اليوم.

وأشار هولاند أيضًا إلى أن “اللحوم الحمراء وبعض الدهون الحيوانية غنية بالدهون المشبعة/المتحولة والكوليسترول، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول السيئ وتساهم في تكوين لويحات الشرايين، مما يؤدي إلى أمراض القلب”.

وأكد على أهمية الاعتراف بهذه المخاطر، قائلاً:

“إن نتائج الدراسة تتفق مع أبحاث أخرى تربط بين الاستهلاك المرتفع للدهون الحيوانية، وخاصة من اللحوم الحمراء والبيض ومنتجات الألبان، وزيادة المخاطر الصحية. وفي حين تحتوي بعض الدهون الحيوانية، مثل تلك الموجودة في الأسماك، على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة، فإن التوصية العامة هي الحد من اللحوم الحمراء وغيرها من المنتجات الحيوانية عالية الدهون المشبعة لصالح الدهون النباتية.”

هناك عوامل مختلفة يمكن أن تؤثر على نتائج هذه الدراسة، بما في ذلك حقيقة أننا في الحياة الواقعية نستهلك أطعمة كاملة في مجموعات مختلفة كجزء من وجباتنا، وليس فقط العناصر الغذائية المعزولة.

الدهون الغذائية هي مجرد عنصر واحد من الأطعمة التي نستهلكها، إلى جانب البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف والعديد من المركبات الأخرى – بعضها مفيد، في حين أن البعض الآخر قد يكون ضارًا.

لقد حاول الباحثون تعديل العوامل الغذائية للمشاركين مثل البروتين (من النباتات أو الحيوانات)، والكربوهيدرات، والألياف، وإجمالي الفواكه، وإجمالي الخضروات، ولكن لا يزال هناك العديد من العوامل المؤثرة التي لم يتمكنوا من السيطرة عليها.

على سبيل المثال، قال هولاند، “إن وجود المؤكسدات مثل الحديد الهيمي “إن المواد الكيميائية الموجودة في اللحوم الحمراء يمكن أن تزيد أيضًا من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، مما يؤدي إلى تفاقم مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.”

واتفق كامبل على ذلك، مشيرًا إلى أن “اللحوم الحمراء تحتوي على مكونات بداخلها، بما في ذلك الحديد الهيمي (و) مكونات أخرى قد تؤدي إلى نتائج سلبية في أمراض القلب والأوعية الدموية وتؤدي إلى زيادة معدل الوفيات“.”

ومن ناحية أخرى، أكدت أن مصادر الدهون النباتية مثل الحبوب والزيوت والمكسرات والبقوليات تحتوي على مواد كيميائية نباتية مفيدة مثل “البوليفينول والفيتوستيرول، والتي يمكن أن تساعد في تقليل عوامل الخطر القلبية الوعائية”.

وفي نهاية المطاف، فإن تعقيد الغذاء يجعل من الصعب تحديد مخاطر الوفيات المحددة المرتبطة بمصادر مختلفة من الدهون الغذائية، فضلاً عن الأسباب الكامنة وراء هذه المخاطر المحتملة.

لذا، لتحقيق نتائج صحية مثالية، من المهم مراعاة القيمة الغذائية الشاملة ونوعية الأطعمة في نظامك الغذائي، فضلاً عن النظام الغذائي ككل، بدلاً من التركيز فقط على العناصر الغذائية الفردية.

وفي هذه النقطة، خلص كامبل إلى:

“بشكل عام، تضيف هذه الدراسة إلى توصياتنا الغذائية الحالية التي تشجع على استهلاك المزيد من الأطعمة النباتية بدلاً من المنتجات الحيوانية. هناك العديد من الإرشادات المختلفة القائمة على أنظمة غذائية محددة، بما في ذلك النظام الغذائي المتوسطي، ونظام DASH الغذائي، ونظام Portfolio الغذائي، ونظام OmniHeart الغذائي، والأنظمة الغذائية النباتية والنباتية الصرفة، على سبيل المثال لا الحصر. ومع ذلك، فإن جميعها تشترك في تشابه واحد: تناول المزيد من الأطعمة النباتية المعالجة أو غير المعالجة بشكل أقل.”

فريق التحرير أغسطس 21, 2024 أغسطس 21, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق 14 نوعاً من الخضروات الغنية بالألياف والتي لها فوائد صحية كبيرة
المقال التالي جرائم حرب إسرائيلية.. بأسلحة أميركية
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

Ritzy ، مطعم المشاهير يبيع كوكتيلًا بقيمة 33 ألف دولار-ويأتي مع حقيبة بيركين

إنه رف أعلى وأعلى خط. أرسل مطعم حصري في ميامي الكثير إلى دوامة بعد الكشف…

منوعات منذ 23 ساعة

تسونامي يضرب إسرائيل .. جيش الاحتلال يستعد لحدث يزلزل تل أبيب

يستعد جيش الاحتلال لمواجهة تسونامي يضرب إسرائيل، بعد الزلازل التي ضربت اليونان خلال الأسابيع الماضية،…

منوعات منذ 21 ساعة

يجب على مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة تجديد حظر الأسلحة في جنوب السودان

في عام 2015 ، كحرب أهلية كانت مستعرة في جنوب السودان ، فرض مجلس الأمن…

افريقيا منذ 23 ساعة

حملة تضليل رقمي.. من وراء شائعة الانقلاب في كوت ديفوار؟

في 21 مايو/أيار الجاري، اجتاحت وسائل التواصل الاجتماعي موجة غير مسبوقة من المنشورات التي تزعم…

اخر الاخبار منذ 5 ساعات

إغلاق ماكدونالدز خمسة مواقع COSMC

ماكدونالدز سبينوف COSMC's إغلاق مواقعها الخمسة. قال عملاق الوجبات السريعة يوم الجمعة إن مواقع COSMC…

اقتصاد منذ 18 ساعة

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

عملية ربط المعدة بالمنظار القابلة للتعديل في دبي وأبوظبي: الحل الذكي للسمنة مع د. عبد السلام الطائي

صحة

ماريسكا هارجيتاي في أول شيء تحكي فيه للناجين من سوء المعاملة والسبب المهم وراء ذلك

صحة

أصبح ستيفن ألدرسون أول لاعب غولف مصاب بالتوحد يفوز بحدث جولة G4D

صحة

تقرير تشريح جثة ليام باين يكشف سبب الوفاة

صحة

ما شاركه المغني حول إعادة التأهيل وتعاطي الكحول

صحة

أناندا لويس من قناة MTV تتحدث عن تشخيص سرطان الثدي وعلاجه

صحة

قد يكون اليقظة الذهنية فعالة مثل مضادات الاكتئاب

صحة

كيف يؤثر الكافيين على خطر الإصابة بالأمراض؟

صحة
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

أحمد أبومسلم: الضغوطات تسببت في خسارة نادي بيراميدز للدوري
يطلب دونالد ترامب موردي برامج الرقائق الأمريكية التوقف عن البيع إلى الصين
خائف من الاحتياطي الفيدرالي من أن فقدان وضع “الملاذ” سيضرب الاقتصاد الأمريكي

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟