تم سحب البيض الذي تم بيعه في ثلاث ولايات أمريكية بسبب احتمال تلوثه بالسالمونيلا بعد إصابة العشرات بنفس السلالة من البكتيريا.
ويشمل الاستدعاء الطوعي جميع أنواع وأحجام البيض التي توردها شركة ميلو للدواجن، والتي تم بيعها في ولايات ويسكونسن وإلينوي وميشيغان، وفقا لتنبيه أصدرته إدارة الغذاء والدواء في السادس من سبتمبر/أيلول.
وأوضح بيان صادر عن إدارة الغذاء والدواء أن البيض الذي تم سحبه من الأسواق تم بيعه تحت الأسماء التجارية “Milo's Poultry Farms” و”Tony's Fresh Market”.
اعتبارًا من 6 سبتمبر، ذكرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن 65 شخصًا في تسع ولايات أصيبوا بالمرض وتم نقل 24 شخصًا إلى المستشفى بسبب عدوى السالمونيلا. أبلغ الأشخاص عن إصابتهم بالمرض من 23 مايو إلى 10 أغسطس 2024. ومن بين هذه الحالات، تم الإبلاغ عن معظمها (41) في ولاية ويسكونسن، وفقًا لبيانات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
ما هي البيض التي تم سحبها؟
تم سحب جميع البيض من شركة Milo's Poultry Farms، LLC، ومقرها في بوندويل بولاية ويسكونسن، طواعية اعتبارًا من أوائل سبتمبر.
وجاء الاستدعاء بعد أن أظهر تحليل عينات من منشأة الشركة ومستودع التعبئة والتغليف وجود بكتيريا السالمونيلا التي تتطابق مع السلالة المتورطة في تفشي المرض المستمر، بحسب ما أوضحت إدارة الغذاء والدواء.
ويجب على أولئك الذين اشتروا البيض عدم تناوله. وتقول إدارة الغذاء والدواء في تحذيرها إن الشركة لا تنتج أو توزع البيض حاليًا “وستخضع للاختبارات المناسبة وتعقيم المزارع ومعدات المعالجة”.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء، يشمل الاستدعاء ما يلي:
- جميع أحجام الكرتون (M، L، XL والجامبو)، وجميع أنواع البيض (الخالي من القفص، العضوي وغير المعدل وراثيًا) وجميع تواريخ انتهاء الصلاحية تحمل علامة “مزارع دواجن ميلو”.
- جميع أحجام عبوات البيض التي تحمل العلامة التجارية “Tony's Fresh Market”. مرة أخرى، يشمل هذا جميع تواريخ انتهاء الصلاحية.
تم بيع البيض الذي تم سحبه من الأسواق في ثلاث ولايات: ويسكونسن، وإلينوي، وميشيغان. وحتى الآن، تم تسجيل معظم حالات السالمونيلا المرتبطة بالسحب في ويسكونسن.
وتشمل عملية الاستدعاء البيض الذي يحمل جميع تواريخ انتهاء الصلاحية من الشركة والذي تم بيعه لتوزيع خدمات الأغذية، وفقًا لما ذكرته إدارة الغذاء والدواء.
أعراض السالمونيلا
السالمونيلا هي عدوى معوية تسببها بكتيريا السالمونيلا، كما توضح عيادة مايو.
تسبب العدوى أعراضًا مشابهة لأمراض أخرى تنتقل عن طريق الغذاء، بما في ذلك:
- إسهال
- تقلصات المعدة
- حمى
- غثيان
- القيء
- صداع
- قشعريرة
- دم في البراز
تظهر أعراض الإصابة بالسالمونيلا عادة بعد مرور ما بين ثماني إلى 72 ساعة من التعرض.
وفقًا لمايو كلينيك، يتعافى الأشخاص الأصحاء عمومًا من السالمونيلا في غضون بضعة أيام إلى أسبوع (على الرغم من أن الإسهال قد يستمر لمدة تصل إلى 10 أيام) ولا يحتاجون إلى أي علاج متخصص. أثناء التعافي، من المهم الحفاظ على رطوبة الجسم.
ولكن في بعض الحالات، قد تكون عدوى السالمونيلا أكثر خطورة. وتصبح السالمونيلا خطيرة إذا تسببت في جفاف شديد أو إذا انتشرت خارج الأمعاء، مما قد يسبب مضاعفات تهدد الحياة.
نظرًا لأن أعراض السالمونيلا يمكن أن تتراوح من خفيفة إلى مهددة للحياة، توصي إدارة الغذاء والدواء باستشارة مقدم الرعاية الصحية إذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بالسالمونيلا.
