باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    جنوب سيناء تطلق 15 شاحنة مساعدات إلى غزة ضمن مبادرة “تحيا مصر”

    أعلنت محافظة جنوب سيناء انطلاق شاحنات تحمل موادا غذائية، اليوم /الأحد/، من أمام ديوان عام المحافظة بطور سيناء، متجهة إلى…

    منوعات

    انخفاض سعر الدولار مقابل الجنيه اليوم الثلاثاء 1 أبريل 2025

    نستعرض سعر الدولار مقابل الجنيه المصري، اليوم الثلاثاء 1 أبريل 2025، بعد أن شهد انخفاضا في نهاية تعاملات الأسبوع الماضي. أسعار…

    منوعات

    حمدي المرغني يشارك جمهوره مقطع فيديو يجمعه بالفنان الراحل سليمان عيد

    شارك الفنان حمدي المرغني، جمهوره، مقطع فيديو يجمعه بخاله الفنان الراحل سليمان عيد من أحد مشاهد مسرح مصر، وذلك بعد…

    منوعات

    الحكومة لـ”البرلمان”: إنشاء مُجمّعين لخدمة الصناعات عالية التكنولوجيا 2024 – منوعات

    حدد البيان المالي المقدم من الحكومة للعام الجديد 2023/2024 إلى البرلمان المشاريع المذكورة في خطة 2024/23 في إطار برنامج تحفيز…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > صحة > قد تؤدي الوجبات السريعة النموذجية في النظام الغذائي الغربي إلى مشاكل في الذاكرة طويلة المدى

قد تؤدي الوجبات السريعة النموذجية في النظام الغذائي الغربي إلى مشاكل في الذاكرة طويلة المدى

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنة واحدة 9 دقيقة للقراءة
شارك

  • وجدت دراسة جديدة أجريت على الفئران أن اتباع نظام غذائي غني بالسكر والدهون، مثل الوجبات السريعة أو النظام الغذائي الغربي، يسبب مشاكل في الذاكرة طويلة الأمد.
  • ويعتقد أن هذه الأطعمة تعطل عمل الحصين، وهي منطقة مهمة للذاكرة لدى البشر وكذلك الفئران.
  • ولعل النتيجة الأكثر إثارة للقلق هي أن هذا الضرر الذي لحق بالذاكرة ظل قائما حتى بعد تحول الفئران إلى نظام غذائي صحي.

أثناء مرحلة الطفولة والمراهقة، يكون الدماغ البشري ضعيفًا بشكل خاص أثناء تطوره نحو مرحلة البلوغ.

توصلت دراسة جديدة أجراها باحثون في جامعة جنوب كاليفورنيا في دورنسريف في كاليفورنيا على الفئران إلى أن الأدمغة في هذه المرحلة معرضة بشكل خاص للضرر الناجم عن الوجبات السريعة الغنية بالدهون والسكر – أو النظام الغذائي الغربي النموذجي.

قام مؤلفو الدراسة بالتحقيق في تأثير هذه الأطعمة على مستويات الناقل العصبي أستيل كولين (ACh)، وهو أمر مهم للذاكرة، بما في ذلك التعلم والإثارة والانتباه. تم ربط المستويات المنخفضة من ACh بتطور مرض الزهايمر في البشر.

للدراسة، تم تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة للفئران الأحداث والمراهقة. وشملت هذه الأطعمة نسبة عالية من الدهون والسكر ورقائق البطاطس وأكواب زبدة الفول السوداني وشراب الذرة عالي الفركتوز، ويمكنهم استهلاك أي منها حسب الرغبة. كان لديهم أيضًا إمكانية الوصول إلى الماء بحرية تامة.

كان الطعام والماء القياسي فقط متاحًا لمجموعة مراقبة من الفئران.

عند بلوغ الفئران مرحلة البلوغ، تم إجراء اختبارات الذاكرة على الفئران. تم تقديمه إلى مواقع جديدة، حيث واجه كل فأر أشياء جديدة. وبعد بضعة أيام، أعيد إدخال الفئران إلى هذه المناطق، مع إضافة كائن واحد جديد. على الرغم من أن المجموعة الضابطة أبدت فضولًا تجاه هذا الشيء، إلا أن المجموعة التجريبية لم تلاحظ أي شيء قد تغير.

وحتى بعد التحول إلى نظام غذائي صحي في مرحلة البلوغ، استمر نقص الذاكرة لدى المجموعات التجريبية، مما يشير إلى احتمال حدوث ضرر طويل الأمد للدماغ.

لاحظ الباحثون وجود إشارات ACh معرضة للخطر في قرن آمون المجموعات التجريبية، وهي منطقة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالذاكرة والتعلم في كل من الجرذان والبشر.

يتم نشر الدراسة في الدماغ والسلوك والمناعة.

وفي الحصين، لاحظ مؤلفو الدراسة الجديدة خللًا في إشارات ACh. وأوضح كبير الباحثين في الدراسة، سكوت كانوسكي، الحاصل على درجة الدكتوراه والماجستير وأستاذ العلوم البيولوجية في جامعة جنوب كاليفورنيا دورنسريف، لـ Medical News Today:

“إن الحصين هو منطقة في الدماغ معرضة بشكل خاص لمختلف الإهانات البيئية والبيولوجية. وهذا صحيح بشكل خاص خلال فترات الأحداث والمراهقة عندما تكون هذه المنطقة من الدماغ لا تزال في طور النمو.

“أنتج نموذج نظامنا الغذائي اضطرابًا في الأسيتيل كولين في الحصين لدى الفئران، وهو مماثل للاضطرابات التي لوحظت في مرض الزهايمر. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من العمل لفهم كيفية تأثير العوامل الغذائية والتمثيل الغذائي في الحياة المبكرة على المخاطر طويلة المدى لمرض الزهايمر وغيره من الخرف المرتبط به.

قامت إيمي رايشيلت، الحائزة على درجة الدكتوراه والبكالوريوس مع مرتبة الشرف في علم النفس، والتي لم تشارك في هذه الدراسة، بدراسة مكثفة لتأثير الأطعمة على الدماغ النامي.

وقال رايشيلت: “كان من المثير للاهتمام أن يدرس المؤلفون أيضًا تأثيرات النظام الغذائي على إشارات الأسيتيل كولين في قشرة الفص الجبهي لدى الجرذان البالغة والمراهقين”.

وأضافت: “هذه المنطقة من الدماغ غنية بمستقبلات ACh، وهي أيضًا الجزء الأخير من الدماغ الذي ينضج، لذلك ربما كانت التغييرات خاصة بالحيوانات الأصغر سنًا”.

وذكرت رايشيلت أن “البحث مع القوارض لقد أظهر أن قشرة الفص الجبهي (1) معرضة للتأثيرات الضارة للأنظمة الغذائية السيئة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر. وهذه منطقة رئيسية في الدماغ لوظائف التحكم التنفيذي مثل اتخاذ القرار والتحكم في الاندفاعات.

“على وجه الخصوص، فإن التعرض للأنظمة الغذائية غير الصحية له تأثير سلبي تأثير أكثر ضررا على الإدراك لدى الحيوانات المراهقة.”
– إيمي رايشيلت، دكتوراه

وقال رايشيلت إن البشر من بين تلك الحيوانات، مضيفًا: “يُظهر بحث جديد تمامًا أجري في SickKids أيضًا أن أدمغة الأطفال والمراهقين ذوي مؤشر كتلة الجسم الأعلى لديهم توقيعات نشاط عصبي مختلفة مرتبطة بانخفاض التثبيط في القشرة الأمامية، مما يعكس صورة خلوية مشابهة للفئران التي تناولت نظامًا غذائيًا على النمط الغربي“.

البحث الذي ذكره رايشيلت لم يُنشر بعد في مجلة خاضعة لمراجعة النظراء، وهو عبارة عن نسخة مطبوعة مسبقًا.

“في البشر، أظهرت الدراسات الطولية أن العوامل الغذائية والتمثيل الغذائي في منتصف العمر (مثل النظام الغذائي عالي الدهون والسمنة) يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالخرف في وقت لاحق من الحياة. ومع ذلك، فإن العلاقة المحتملة مع تطور الحياة المبكرة غير مفهومة بشكل جيد.

قد لا تكون مشكلات الذاكرة دائمة، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث. ومع ذلك، أشار كانوسكي إلى أنه حتى بعد التحول إلى نظام غذائي صحي للبالغين، فإن ذاكرة الفئران لم تتحسن.

ومن المؤكد أنه مع فترة أطول من النظام الغذائي الصحي، تعود هذه الأنظمة إلى وضعها الطبيعي. وقال إن هناك حاجة لدراسات مستقبلية لفهم المعايير التي يمكن من خلالها عكس هذا العجز طويل الأمد.

تحسين الذاكرة باستخدام عقارين

ووجد الباحثون، في مرحلة أخرى من بحثهم، أن إعطاء عقارين – PNU-282987 وcarbbachol – مباشرة في الحصين أدى إلى استعادة ذاكرة الفئران.

بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسة إلى أن التغيرات غير المرغوب فيها في ميكروبيوم الأمعاء الناجمة عن النظام الغذائي الغربي أو غير المرغوب فيه يمكن عكسها باتباع نظام غذائي صحي. قد يكون لهذا أيضًا تداعيات على الذاكرة.

قال رايشيلت: “إن إدراج تحليل الميكروبيوم في الحيوانات الصغيرة أمر مثير للاهتمام لأنه ثبت أن الميكروبات الحيوية تتواصل مع الدماغ من خلال إفراز المواد الكيميائية النشطة عصبيًا”.

وصف رايشيلت الإمكانات الخطرة للطبيعة فائقة المعالجة والغنية بالدهون والسكر في النظام الغذائي الغربي.

قال رايشيلت: “أظهرت الأبحاث أن ارتفاع نسبة السكر يضر بشكل خاص بوظيفة الذاكرة، مما يتسبب في انخفاض تكوين الخلايا العصبية في الحصين – وهو تطور خلايا عصبية جديدة في منطقة رئيسية من الدماغ مطلوبة لتكوين الذكريات”.

على سبيل المثال، عرض رايشيلت ما يلي:

“على وجه الخصوص، عندما تستهلك مشروبات تحتوي على نسبة عالية من السكر، مثل كوكا كولا، يتم امتصاص السكر بسرعة من أمعائك إلى الدم حيث يسبب ارتفاعًا في نسبة الجلوكوز. وهذا يتطلب الأنسولين لامتصاص الجلوكوز في الخلايا. الإفراط في استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر يمكن أن يؤدي في النهاية إلى إضعاف فعالية الأنسولينمما يؤدي إلى متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني.

أشارت ميشيل روثنشتاين، MS، RD، CDCES، أخصائية التغذية الوقائية لأمراض القلب في موقع EntirelyNourished.com، والتي لم تشارك أيضًا في الدراسة، إلى أن “الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة والسكر المكرر والكربوهيدرات المعالجة تم ربطها بالتدهور المعرفي على المدى الطويل. “

“هذه الأطعمة (غير المرغوب فيها) الزائدة يمكن أن تعزز الالتهاب والإجهاد التأكسدي والترسبات في الشرايين وزيادة مستويات السكر في الدم والتي يمكن أن تعيق صحة الأوعية الدموية مما يؤدي إلى تلف إدراكي محتمل على المدى الطويل، بما في ذلك الخرف الوعائي.”
— ميشيل روثنشتاين، MS، RD، CDCES

بالنسبة لريتشيلت، الغذاء المثالي للذاكرة واضح: “البيض! يعد البيض (وخاصة صفار البيض) مصدرًا ممتازًا للكولين، وهو لبنة بناء للأسيتيل كولين.

بالإضافة إلى البيض، اقترح روثنشتاين أن بعض “الأطعمة التي قد تساعد في تعزيز إشارات الأسيتيل كولين الصحية تشمل الأطعمة الغنية بالكولين، مثل الأسماك – وتحديدًا الأصناف الغنية بأوميغا 3 الموجودة في سمك السلمون والسردين والشار القطبي الشمالي – والمكسرات والخضروات الصليبية مثل البروكلي والملفوف وكرنب بروكسل.”

فريق التحرير أبريل 22, 2024 أبريل 22, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق مسجد باريس يندد بتصريحات أتال “المسيئة لمسلمي فرنسا”
المقال التالي تعرف على الطبيب الخاص للأثرياء – بـ 40 ألف دولار سنويًا
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

قد يحدث Derek Hough Taylor و Tay Lautner “في الواقع” على “DWTS”

ديريك هوغ يزن ما إذا كان تايلور و تاي لوتنر يمكن أن يتجه إلى قاعة…

ثقافة وفنون منذ يومين

الحرب على غزة.. عشرات الشهداء بالقطاع وحراك سياسي عقب رد حماس على مقترح ويتكوف

في اليوم الـ75 من استئناف حرب الإبادة على غزة، واصلت قوات الاحتلال الإسرائيلي قصفها لمناطق…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

عاجل| مراسل الجزيرة: 30 شهيدا و120 مصابا في إطلاق نار إسرائيلي على شبان قرب موقع مساعدات أمريكية غرب رفح

1/6/2025-|آخر تحديث: 07:15 (توقيت مكة)مراسل الجزيرة: 30 شهيدا و120 مصابا في إطلاق نار إسرائيلي على…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

تفاصيل عملية أمنية لسرايا القدس استولت فيها على متفجرات للاحتلال

حصلت قناة الجزيرة على صور حصرية تظهر مراحل عملية أمنية نفذتها سرايا القدس -الجناح العسكري…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

العفو الدولية تدعو البرلمان الإيطالي إلى رفض قانون يجرم الاحتجاج

دعت منظمة العفو الدولية اليوم السبت، البرلمان الإيطالي إلى رفض قانون جديد وصفته بـ"القمعي" الذي…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

عملية ربط المعدة بالمنظار القابلة للتعديل في دبي وأبوظبي: الحل الذكي للسمنة مع د. عبد السلام الطائي

صحة

ماريسكا هارجيتاي في أول شيء تحكي فيه للناجين من سوء المعاملة والسبب المهم وراء ذلك

صحة

أصبح ستيفن ألدرسون أول لاعب غولف مصاب بالتوحد يفوز بحدث جولة G4D

صحة

تقرير تشريح جثة ليام باين يكشف سبب الوفاة

صحة

ما شاركه المغني حول إعادة التأهيل وتعاطي الكحول

صحة

أناندا لويس من قناة MTV تتحدث عن تشخيص سرطان الثدي وعلاجه

صحة

قد يكون اليقظة الذهنية فعالة مثل مضادات الاكتئاب

صحة

كيف يؤثر الكافيين على خطر الإصابة بالأمراض؟

صحة
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

رسائل غامضة.. قصة الرسائل الغريبة لإذاعة يوم القيامة الروسية
تاكسي جديد.. محافظ الإسكندرية يطمئن على أحد مصابي العاصفة ويوجه بتقديم دعم شامل لأسرته
خالد أبو بكر: سميحة أيوب قامة فنية أثرت في وجدان الوطن العربي كله

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟