- يقترح بحث جديد أن الأكل المقيّد بالوقت يمكن أن يكون استراتيجية فعالة لفقدان الوزن وتحسين مستويات السكر في الدم لدى الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2.
- وجدت تجربة عشوائية محكومة مؤخرًا أن المشاركين الذين حددوا تناولهم لمدة ثماني ساعات من الظهر حتى الساعة 8 مساءً قد تعرضوا لخسارة أكبر في الوزن مقارنةً بأولئك الذين قللوا من إجمالي السعرات الحرارية من خلال حساب السعرات الحرارية.
- ومع ذلك ، يحذر الباحثون من أن الأفراد يجب أن يعملوا عن كثب مع طبيبهم ، لأن الأدوية والمتطلبات الغذائية المحددة قد تؤثر على فعالية خطة نظامهم الغذائي..
يعتبر فقدان الوزن هدفًا مهمًا للأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2 ، وهي حالة مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالوزن الزائد أو السمنة ؛ ومع ذلك ، فإن النهج الغذائي الأكثر فعالية لا يزال غير واضح.
في دراسة جديدة ، عانى المشاركون الذين اقتصروا تناول طعامهم على نافذة معينة من الظهر حتى الساعة 8 مساءً ، من فقدان وزن أكبر مقارنةً بأولئك الذين قللوا ببساطة من استهلاكهم الكلي للسعرات الحرارية من خلال حساب السعرات الحرارية.
اكتسب الأكل المقيد بالوقت شعبية ، ولكن قبل هذه الدراسة ، لم يستكشف أي بحث على وجه التحديد نافذة تناول الطعام لمدة ثماني ساعات لدى الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2.
اشتملت الدراسة على 57 فردًا ، تتراوح أعمارهم بين 18 و 80 عامًا ، مصابين بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وتم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات: واحدة اتبعت الأكل المقيد بالوقت ، والأخرى تمارس تقييد السعرات الحرارية ، والثالثة كانت بمثابة المجموعة الضابطة.
أولئك في مجموعة الأكل المقيدة بوقت تناولوا وجباتهم فقط من الظهر حتى الساعة 8 مساءً ، في حين أن مجموعة تقييد السعرات الحرارية لديها المرونة في تناول الطعام في أي وقت من اليوم لكنها راقبت السعرات الحرارية التي يتناولونها باستخدام تطبيق MyFitnessPal للهاتف المحمول.
كان هدفهم هو تقليل مدخولهم من السعرات الحرارية بنسبة 25 ٪ من السعرات الحرارية اللازمة للحفاظ على وزنهم الحالي ، بينما واصلت المجموعة الضابطة نظامهم الغذائي المعتاد دون أي تدخلات محددة.
تم تقديم الدراسة في Nutrition 2023 ، الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية ، الذي عقد في 22-25 يوليو في بوسطن.
خلال مدة الدراسة التي استمرت ستة أشهر ، لاحظ الباحثون أن الأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا بالوقت قد شهدوا انخفاضًا بنسبة 3.55٪ في وزن الجسم مقارنة بالمجموعة الضابطة.
لوضع هذا في المنظور الصحيح ، فإن هذا يعني أن الشخص الذي يزن 275 رطلاً يخسر حوالي 10 أرطال.
ومع ذلك ، لم تظهر المجموعة التي تمارس تقييد السعرات الحرارية أي خسارة كبيرة في الوزن مقارنة بالمجموعة الضابطة.
أظهرت كل من مجموعتي الأكل المقيّد بالوقت وتقييد السعرات الحرارية انخفاضًا في مستويات السكر في الدم (HbA1C) مقارنةً بالمجموعة الضابطة ، مع انخفاض بنسبة 0.91٪ تقريبًا و 0.95٪ على التوالي.
حقق الباحثون أيضًا فيما إذا كانت هذه الاستراتيجيات الغذائية يمكن أن تحسن عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب. مثل ضغط الدم ومستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة والجلوكوز الصائم.
ومع ذلك ، فإن فقدان الوزن الذي تم تحقيقه من خلال الأكل المقيَّد بالوقت كان أقل من عتبة 5٪ المرتبطة عادةً بالتحسينات في هذه العوامل.
تحدثت فيكي بافلو ، اختصاصية تغذية مسجلة ، وطالبة دكتوراه في جامعة إلينوي في شيكاغو ، ومؤلفة الدراسة ، إلى أخبار طبية اليوم، قائلاً: “وجدنا أن تناول جميع السعرات الحرارية في غضون 8 ساعات هو بديل جيد لحساب السعرات الحرارية للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين يرغبون في إنقاص الوزن وتحسين مستوى A1C لديهم.”
“فقدت مجموعة الأكل المقيد بالوقت (TRE) 4.28٪ من وزن أجسامهم في 6 أشهر وفقدت مجموعة حساب السعرات الحرارية 2.55٪ من وزن أجسامهم في 6 أشهر. كلتا المجموعتين خفضت HbA1C بنسبة 1 ٪ ، قالت.
أكد الدكتور سيون سويميمو ، الجراح المعتمد من مجلس الإدارة في Prime Surgicare في Freehold ، New Jersey ، والذي لم يشارك في هذا البحث ، أن “استخدام مجموعة من أدوات إدارة المرض أكثر فعالية من جهد واحد.”
وقال: “الأكل المقيّد بالوقت (الصيام المتقطع) هو استراتيجية قوية لفقدان الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم لأنه يسمح للجسم بالتحول من حرق السكر إلى حرق الدهون ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن”.
وأوضح الدكتور سويميمو: “إنه يقلل أيضًا من وتيرة ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع الأنسولين ، وتدعم السيطرة على مرض السكري”.
“إن استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف بشكل طبيعي ، بدلاً من الأطعمة المصنعة مع السكر المضاف ، يمكن أيضًا أن يحسن التحكم في مرض السكري. تساعد الأطعمة المصنوعة من الألياف الطبيعية على تنظيم امتصاص السكر ، مما يسمح بالإفراز التدريجي في مجرى الدم ، على عكس الأطعمة المصنعة التي تحتوي على سكر مجاني ، والتي يتم امتصاصها بسرعة ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر وارتفاع الأنسولين. أوصي أيضًا الأشخاص المصابين بداء السكري بتناول الفواكه الطازجة لأن الأسطورة المتعلقة بمحتوى السكر في الفاكهة خاطئة “.
– د. سيون سويميمو
أخبر كريستال سكوت ، اختصاصي تغذية مسجل في Top Nutrition Coaching ، والذي لم يشارك أيضًا في الدراسة MNT أن “الأكل المقيّد بالوقت قد يساعد في تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأفراد المصابين بداء السكري من النوع 2”.
وأوضح سكوت: “من خلال تجنب الرعي المستمر وإعطاء الجسم فترات أطول دون تناول الطعام ، قد تصبح استجابة الأنسولين أكثر كفاءة”. “أظهرت الدراسات أن الأكل المقيّد بالوقت يمكن أن يؤدي إلى مستويات جلوكوز أفضل ، وخفض مستويات HbA1c (علامة على التحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل) ، وتحسين حساسية الأنسولين. لكن في هذه الدراسة ، لم يحدث ذلك “.
وأشار الدكتور سويميمو إلى أن هذه “الدراسة تضيف طبقة أخرى من الأدلة السريرية على أن توقيت استهلاك الطعام هو عامل رئيسي يساهم في إدارة مرض السكري ، وفقدان الوزن ، والرفاهية العامة.”
قال الدكتور سويميمو: “يمكن وصف مرضى السكري بأمان بتناول الطعام المقيَّد بالوقت ، لكن يجب أن يفعلوا ذلك بالشراكة مع طبيبهم”.
كما أشار سكوت إلى أهمية استكشاف الأمور المربكة ، مثل استخدام المشاركين لأدوية السكري ، وتناول المياه ، ومستوى النشاط ، وأساليب إدارة الإجهاد.
وأوضح سكوت: “لكي تكون دراسة مثل هذه تتعلق باستراتيجيات النظام الغذائي ناجحة تمامًا ، يجب الوصول إلى العديد من المكونات الأخرى في نفس الوقت”.
أوضح سكوت أيضًا أن هذه الدراسة تظهر أنه على الرغم من أن الأفراد قد يدركون الحاجة إلى ممارسة إجراءات تقييد الوقت لمعرفة فقدان الوزن ، إلا أنها توضح أيضًا أن هناك “أساليب أسهل لإدارة الوزن لا تتضمن تتبع كل قطعة من الطعام”.
