- يعمل الباحثون على فهم كيف يمكن للأشخاص تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، بما في ذلك كيف يمكن أن تساعد الأنظمة الغذائية المحددة.
- من خلال تحليل مؤشرات حيوية معينة ، أفاد الباحثون أن اتباع نظام غذائي متوسطي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- يمكن للأشخاص المهتمين ببدء نظام غذائي متوسطي طلب التوجيه من أطبائهم أو غيرهم من المتخصصين لضمان إجراءات آمنة تلبي الاحتياجات الغذائية الفريدة.
دراسة نشرت اليوم في المجلة الطب PLOS ينظر في التقيد بنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ووقوع مرض السكري من النوع 2.
درس الباحثون كيف يمكن استخدام مؤشرات حيوية محددة في الدم لقياس مدى التزام الناس بحمية البحر الأبيض المتوسط.
استنادًا إلى قياساتهم ، أفاد الباحثون أن اتباع نظام غذائي متوسطي يمكن أن يساعد في تقليل خطر إصابة شخص ما بمرض السكري من النوع 2.
قالوا أيضًا إن استخدام المؤشرات الحيوية كأداة قياس قد يساعد الأشخاص أيضًا في الحفاظ على خططهم الغذائية.
يعد مرض السكري من النوع 2 شائعًا في الولايات المتحدة وكذلك في جميع أنحاء العالم.
يمكن أن تسهم في بعض
ومع ذلك ، أكيد
لا يزال الباحثون يعملون على فهم عوامل الخطر لمرض السكري من النوع 2 بشكل كامل وكيف يمكن للناس تقليل مخاطرهم بشكل أفضل من خلال إجراء تغييرات في نمط الحياة.
أحد مجالات الاهتمام هو كيف يمكن للالتزام بأنظمة غذائية معينة أن يفيد الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري والأشخاص المصابين بداء السكري.
ال
قدمت أنجيلا جين ميدو ، RD ، RN ، اختصاصية تغذية ومعلمة مرض السكري مسجلة لم تشارك في الدراسة ، نظرة ثاقبة على أخبار طبية اليوم.
تتكون حمية البحر الأبيض المتوسط من الأطعمة النباتية مثل الخضروات والفاصوليا والمكسرات والبذور والفواكه والحبوب الكاملة. وتشمل مصادر الغذاء الأخرى الأسماك والمأكولات البحرية… وتشمل مصادر الألبان اللبن والجبن. ونادرا ما يتم تناول اللحوم الحمراء والسكريات المركزة أو العسل. وقد أظهر اتباع نمط الأكل هذا فوائد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري ، وخفض نسبة الجلوكوز في الدم أثناء الصيام ، وخفض A1c ، وخفض مستويات الدهون الثلاثية ، وخفض أحداث القلب والأوعية الدموية “.
أنجيلا جين ميدو ، اختصاصية تغذية مسجلة
ومع ذلك ، فإن إحدى الصعوبات التي تواجه هذا البحث هي أنه يعتمد غالبًا على الإبلاغ الذاتي من المشاركين حول العادات الغذائية وخيارات الطعام.
أراد الباحثون في الدراسة الجديدة اكتشاف طريقة أكثر موضوعية لفحص الالتزام بنظام غذائي متوسطي.
أنشأ الباحثون نظام تسجيل يعتمد على عدة مكونات في الدم لدى الشخص.
أوضحت نيتا غاندي فروهي ، حاصلة على درجة الدكتوراه ، ومؤلفة دراسة وأستاذة في جامعة كامبريدج في إنجلترا ، لـ MNT:
“كان هدفنا هو تطوير نتيجة المؤشرات الحيوية الغذائية المستندة إلى الدم والتي يمكن أن تشير بشكل موضوعي إلى استهلاك النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط واختبار ارتباطه بخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.”
نيتا غاندي فروهي ، جامعة كامبريدج
استخدم الباحثون بيانات من تجربة محددة لإنشاء درجة المرقم الحيوي الخاصة بهم.
في هذه التجربة ، اتبع المشاركون إما مكونات نظام غذائي متوسطي أو نظامهم الغذائي المعتاد.
استنادًا إلى مستويات بعض العناصر في دم المشاركين والكاروتينات والأحماض الدهنية ، قال الباحثون إنهم يستطيعون التمييز ببعض الدقة بين من يتبع حمية البحر الأبيض المتوسط ومن يواصل نظامه الغذائي المعتاد.
بعد ذلك ، فحص الباحثون كيف تصطف نتائج المؤشرات الحيوية مع مرض السكري من النوع 2.
“قمنا بتطبيق درجة المرقم الحيوي في دراسة شملت 9453 شخصًا أصيبوا بمرض السكري من النوع 2 ومجموعة مرجعية من 12749 شخصًا ظلوا خاليين من مرض السكري من النوع 2 خلال فترة متابعة دراسة EPIC-InterAct في ثمانية بلدان في أوروبا. وجدنا أنه كلما ارتفع مستوى العلامات الحيوية ، انخفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 الجديد. كان هذا هو الحال حتى بعد أن أخذنا في الحسبان مجموعة من العوامل الأخرى التي ربما أثرت على النتائج ، مثل عمر الأشخاص ، والجنس ، ومستويات النشاط البدني ، وعادات التدخين ، أو مؤشر كتلة الجسم ، ومحيط الخصر “.
نيتا غاندي فروهي ، جامعة كامبريدج
بناءً على تحليلهم ، أفاد الباحثون أن الالتزام العالي بالنظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري بنسبة 11٪ تقريبًا.
وقالوا إن النتائج بشكل عام تشير إلى أن الالتزام بنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي قد يساعد في تقليل المخاطر الفردية للإصابة بمرض السكري من النوع 2.
علق Ginn-Meadow على كيف يمكن أن تكون هذه البيانات مفيدة عندما يتعلق الأمر بالوقاية من مرض السكري.
قدمت هذه الدراسة أدلة إضافية على فائدة نمط تناول الطعام في منطقة البحر الأبيض المتوسط بين السكان. يمكن للباحثين تقييم الكاروتينات المتداولة والمؤشرات الحيوية للأحماض الدهنية للالتزام الغذائي. مع ارتفاع معدلات الإصابة بمرض السكري ، يجب علينا التفكير فيما وراء عنصر غذائي واحد واستخدام أنماط الأكل الصحي كأداة للوقاية من مرض السكري وإدارته “.
أنجيلا جين ميدو ، اختصاصية تغذية مسجلة
في الوقت الذي تقدم فيه الدراسة نظرة فريدة حول كيفية تأثير النظام الغذائي المتوسطي على خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري ، إلا أن الدراسة لديها بعض القيود.
أولاً ، كان هناك خطر معين لوقوع أخطاء في قياس المؤشرات الحيوية التغذوية. لاحظ الباحثون أيضًا إمكانية الخلط المتبقي وكيف أنه ليس من الواضح كيف تتوافق نقاط المرقم الحيوي على وجه التحديد مع نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي.
تضمنت العوامل الأخرى قيودًا على كيفية جمع الباحثين للبيانات وإجراء أبحاثهم ، بما في ذلك القيود المستندة إلى المشاركين الذين تسربوا من الدراسة وكيف أنشأ الباحثون درجة المرقم الحيوي.
ركزت الدراسة أيضًا على المشاركين من الدول الأوروبية ، مما قد يشير إلى الحاجة إلى مزيد من التنوع في المستقبل.
قال غاندي فروحي إن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم مدى توافق المؤشرات الحيوية التي فحصوها مع الالتزام بنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي. وشرحت سبل البحث المستقبلية:
“المشكلة التي لم يتم حلها وتحتاج إلى معالجة هي كيف يمكن أن تكون درجات العلامات الحيوية المحددة لأنظمة غذائية معينة. من غير المعروف حاليًا إلى أي مدى تعتبر درجة العلامات الحيوية لدينا مؤشرًا واضحًا للالتزام بنظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي أو أنها تشير بشكل أوسع إلى اتباع نظام غذائي صحي ، وما إذا كانت العوامل التي تتجاوز المدخول الغذائي مثل الامتصاص والتمثيل الغذائي للعناصر الغذائية تؤثر بشكل كبير على مستوياته. يمكن معالجة هذه الفجوات في الفهم من خلال البحث المستقبلي المصمم للإجابة على هذه الأسئلة المحددة “.
نيتا غاندي فروهي ، جامعة كامبريدج
في حين أن هناك حاجة لمزيد من البحث ، يقول الخبراء إن بعض الأشخاص ، وخاصة أولئك المعرضين لخطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري ، قد يرغبون في تجربة نظام غذائي متوسطي.
للقيام بذلك بأمان ، يوصون الأشخاص بالسعي للحصول على توصيات غذائية من أطبائهم أو المتخصصين المدربين لمساعدتهم على اتخاذ خيارات غذائية حكيمة لتلبية احتياجاتهم الفريدة.
قدم بيل برادلي ، اختصاصي تغذية مسجل لدى Mediterranean Living ولم يشارك في الدراسة ، بعض النصائح لبدء نظام غذائي متوسطي من أجل أخبار طبية اليوم:
“لاتباع حمية البحر الأبيض المتوسط ، ركز على تناول الأطعمة الطازجة الكاملة مثل الخضروات والفواكه والفاصوليا والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والأعشاب الطازجة والتوابل. ادمج مصادر البروتين عالية الجودة ، مثل اللحوم التي تتغذى على الأعشاب والدواجن والبيض ومنتجات الألبان والأسماك والمأكولات البحرية من البحر أو المحيط. استخدم زيت الزيتون البكر الطازج كمصدر أساسي للدهون ، واستهلك النبيذ وغسول باعتدال. تعتبر الخضروات المرة أيضًا جزءًا أساسيًا من نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي ويمكن دمجها في السلطات أو الأطباق المطبوخة. باتباع هذه الإرشادات وتقليل الأطعمة المصنعة ، يمكنك جني فوائد هذا النظام الغذائي الصحي للقلب والمضاد للالتهابات “.
بيل برادلي ، اختصاصي تغذية مسجل
