باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    تقارير تكشف عن المدرب الجديد لـ منتخب السعودية خلفًا لرينارد

    أفادت تقارير سعودية أن المدرب البرتغالي جورجي جيسوس المدرب السابق لنادي الهلال السعودي سيتولى مهمة تدريب المنتخب السعودي. وبحسب صحيفة…

    منوعات

    “رابط رسمي” نتائج البكالوريا 2023 سوريا بالرقم الامتحاني moed.gov.sy جميع المحافظات

    “رابط رسمي” نتائج البكالوريا 2023 سوريا بالرقم الامتحاني moed.gov.sy جميع المحافظات نتائج البكالوريا 2023 سوريا برقم الامتحان مع انتهاء الاختبارات…

    منوعات

    التعليم العالي: توفير خدمات إلكترونية تسهل على الطلاب التسجيل باختبارات القدرات 2023

    أعلنت وزارة التعليم العالي عن إتاحة الفرصة أمام الطلاب لتسجيل رغباتهم في أداء اختبارات القدرات 2023 إلكترونيًّا عن طريق موقع…

    منوعات

    عاجل: إدارة نابولي أرسلت خطاب رسمي للرد على عرض الهلال السعودي.. أوسيمين هلالي!!

    عاجل: إدارة نابولي أرسلت خطاب رسمي للرد على عرض الهلال السعودي.. أوسيمين هلالي!!

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > صحة > معظم الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة يستهلكون الكثير من الصوديوم

معظم الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة يستهلكون الكثير من الصوديوم

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنة واحدة 8 دقيقة للقراءة
شارك

  • وجدت دراسة جديدة أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية يستهلكون ضعف كمية الصوديوم يوميا عما هو موصى به.
  • من بين الأشخاص المصابين بأمراض القلب، يستهلك 89٪ منهم أكثر من البدل الموصى به وهو 1500 ملغ في اليوم.
  • التوصيات الحالية للحد الأقصى لكمية الصوديوم يوميًا للأشخاص الذين لا يعانون من أمراض القلب هي 2300 ملجم، أي ما يعادل ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • في حين أنه من الصعب معرفة كمية الصوديوم التي يستهلكها الشخص بالفعل، إلا أن هناك استراتيجيات مختلفة لتجنب الصوديوم الزائد.

يستهلك العديد من الأشخاص أكثر من الكمية اليومية الموصى بها من الصوديوم، خاصة أولئك الذين يحتاجون بشدة إلى تقليل تناولهم للحفاظ على صحة القلب.

هذا وفقًا لدراسة جديدة، وجدت أن الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية (CVD) كانوا يستهلكون أكثر من ضعف الكمية الموصى بها والتي تبلغ 1500 ملليجرام (مجم) من الصوديوم يوميًا.

وبلغ متوسط ​​كمية الصوديوم المستهلكة يوميًا 3096 ملجم، حيث استهلك 89% من المشاركين في الدراسة أكثر من الكمية الموصى بها.

سيتم عرض النتائج في الفترة من 6 إلى 8 أبريل في الجلسة العلمية السنوية للكلية الأمريكية لأمراض القلب. ولم يتم نشر النتائج بعد في مجلة خاضعة لمراجعة النظراء.

جمعية القلب الأمريكية (AHA) يوصي البالغين الذين ليس لديهم أو ليس من المعروف أنهم معرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب لا يستهلكون أكثر من 2300 ملغ من الصوديوم يوميًا. وهذا يعادل حوالي ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

تجاوز الشخص العادي المصاب بأمراض القلب في هذه الدراسة هذا المستوى بحوالي 1000 ملغ.

استخدمت الدراسة بيانات من 3170 مشاركًا في مركز السيطرة على الأمراض نهانيس يذاكر. شملت هذه العينة الذكور والإناث الذين تزيد أعمارهم عن 20 عامًا والمصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كان عمر أغلبية هذه المجموعة 65 عامًا أو أكثر، وكانوا من البيض، وكان مستوى تعليمهم أقل من خريج المدرسة الثانوية. وكان الذكور، الذين يمثلون ما يزيد قليلاً عن نصف المشاركين (56.4%)، يعانون من زيادة الوزن، حيث تناولوا في المتوسط ​​1862 سعرة حرارية في اليوم.

في حين أن الإفراط في استهلاك الصوديوم غالبا ما يعتبر نتيجة لقلة الخيارات الغذائية، فإن الدراسة تقلب هذه الفرضية رأسا على عقب.

وكانت المجموعة التي حصلت على أكبر كمية من الصوديوم هي الأشخاص في الطرف الأعلى من مقياس الدخل وحاصلين على شهادة جامعية أو أعلى.

ويشير مؤلفو الدراسة إلى أن الأفراد ذوي المستويات الأعلى من التعليم والدخل كان من الممكن أن يكونوا أفضل في الإبلاغ عن تناولهم للصوديوم، الأمر الذي ربما ساهم في النتائج المفاجئة.

الاسم الكيميائي لملح الطعام هو كلوريد الصوديوم. الصوديوم معدن طبيعي، وهو ضروري لصحة الإنسان بكميات صغيرة.

أوضح طبيب القلب جاين مورغان، المدير السريري في مؤسسة بيدمونت للرعاية الصحية في أتلانتا، جورجيا: “يساعد الصوديوم على موازنة الماء في جسمك”. “حتى أنه يدعم الأداء السليم للعضلات والأعصاب.” (لم يشارك الدكتور مورغان في الدراسة).

وقالت: “هناك قول مأثور في الطب، حيثما يذهب الصوديوم، يذهب الماء”. الأخبار الطبية اليوم.

“لهذا السبب يزيد الملح من حجم الدم في أجسامك. وتأثير ذلك هو زيادة في ضغط الدم. قال الدكتور مورغان: “إن ارتفاع ضغط الدم يجبر قلبك على العمل بجهد أكبر، مما يعرضك في النهاية لخطر الإصابة بأمراض القلب”.

وأشار الدكتور مورغان إلى أن الصوديوم الزائد يرتبط منذ فترة طويلة بتصلب الشرايين وتصلبها تصلب الشرايين.

هيئة كبيرة من بحث لقد بحث في سبب اشتهاء الكثير من الناس للملح.

وقالت ميشيل روثنشتاين، أخصائية التغذية المسجلة في موقع EntirelyNourished.com: “إن الاستهلاك المفرط المستمر للصوديوم عبر الطيف الاجتماعي والاقتصادي يشير إلى أن العوامل التي تتجاوز مجرد الوصول إلى الموارد قد تؤثر على تناول الصوديوم”. إم إن تي. ولم يشارك روثنشتاين في الدراسة.

واقترح روثنشتاين أن هذا قد يعني ضمنا “توافر وتسويق الأطعمة المصنعة الملائمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم على نطاق واسع، والعادات الغذائية الثقافية التي تعطي الأولوية للأطعمة المالحة، ومحدودية الوعي أو التعليم حول المخاطر الصحية المرتبطة بالاستهلاك المفرط للصوديوم”.

وافق مورغان، وأخذ خطوة أبعد:

“هذه شهادة عظيمة على انتشار النظام الغذائي الغربي والرغبة الشديدة في تناول الملح و”النكهة”. كما أنه انعكاس لسهولة توفر الصوديوم في العديد من منتجات البقالة، حتى عند شراء خيارات “صحية”.

وأضاف الدكتور مورغان أن التعبئة والتغليف ووضع العلامات ليس من السهل فهمها من قبل المستهلك العادي.

وقالت إن إدارة الغذاء والدواء (FDA)، على سبيل المثال، يمكنها “إنشاء نظام تصنيف قياسي للأطعمة التي يفهمها الجميع حيث يقع هذا الاختيار الغذائي على نطاق واسع من الصحة. ومن ثم يمكن للمستهلك أن يتخذ قرارًا مستنيرًا حقًا.

يعد تتبع تناول الملح هو الخطوة الأولى لتقليل استهلاك الصوديوم، ولكن قد يكون من الصعب معرفة مقدار الصوديوم الذي تستهلكه بالفعل.

تستخدم العديد من المنتجات الغذائية الصوديوم لأسباب أخرى غير نكهة الملح. ويمكن استخدامه في الخبز، وسماكة، وعلاج اللحوم، والاحتفاظ بالرطوبة، وكمادة حافظة. العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ليس لها طعم مالح على الإطلاق.

وقال روثنشتاين: “بدون التدقيق النشط في الملصقات الغذائية والاهتمام بمستويات الصوديوم، قد يستهلك الناس عن غير قصد كميات زائدة”.

وأضاف روثنشتاين: “قد لا يكون الأفراد على دراية بمحتوى الصوديوم في وجباتهم حتى قبل التفكير في استخدام شاكر الملح”. “على سبيل المثال، يمكن أن تحتوي وجبة المطعم النموذجية على ما يزيد عن 2000 ملغ أو أكثر من الصوديوم، وهو ما يتجاوز الكمية الموصى بها للأفراد المصابين بأمراض القلب.”

أوصى روثنشتاين بالنصائح التالية لتقليل تناول الصوديوم:

“لاستهلاك كميات أقل من الصوديوم الغذائي، ركز على الطهي في المنزل باستخدام مكونات طازجة، واختيار خيارات منخفضة الصوديوم، واستخدام الأعشاب والتوابل للنكهة، وقراءة الملصقات، وانتبه للصوديوم المخفي في الأطعمة المصنعة. عند تناول الطعام بالخارج، يمكن للأفراد اتخاذ خيارات أقل صوديوم وأكثر صحة للقلب عن طريق طلب الصلصات والتوابل الجانبية، واختيار الخيارات المشوية أو المطبوخة على البخار بدلا من المقلية، وطلب إعداد وجبات الطعام دون إضافة الملح.

وأشار روثنشتاين إلى أن “هذه التعديلات البسيطة يمكن أن تساهم بشكل كبير في تقليل تناول الصوديوم بشكل عام بينما لا تزال تستمتع بوجبات لذيذة”.

عرض الدكتور مورغان أربعة مبادئ بسيطة يجب وضعها في الاعتبار:

  • اختر الأطعمة الطازجة.
  • قلل من الصلصات الجانبية، بما في ذلك صلصة السلطة: الشواء، وفول الصويا، والترياكي، والكاتشب، وما إلى ذلك.
  • استبدل الملح بالأعشاب والتوابل الأخرى عند الطهي.
  • بالنسبة للرغبة الشديدة في تناول الملح، جرب الفاكهة الطازجة أو الشوكولاتة الداكنة أو اللوز بدلًا من ذلك.

واقترح روثنشتاين عددًا من الطرق لاستبدال الملح في الطعام والاحتفاظ بالنكهة، مثل إضافة كميات صغيرة من عصير الليمون أو الجريب فروت إلى الوصفات.

وقالت: “إن الطعم المنعش للفواكه الحمضية يمكن أن يخدع براعم التذوق في إدراك ملوحة أكثر مما هو موجود بالفعل، مما يسمح للأطباق بالبقاء لذيذة مع انخفاض محتوى الصوديوم”.

بالإضافة إلى ذلك، دعا روثنشتاين إلى البهارات، ودمج الفلفل الحار أو الصلصة الحارة في أطباقك حسب تفضيلات ذوقك.

يمكنك أيضًا استبدال شاكر الملح الموجود على الطاولة بمسحوق الثوم (وليس ملح الثوم الذي يحتوي على الصوديوم) أو الأوريجانو أو أي مسحوق مفضل آخر.

“يمكن أن يضيف خردل ديجون أو خردل الحبوب الكاملة أو مسحوق الخردل الجاف نكهة منعشة وعمقًا إلى الصلصات والمخللات والصلصات. واقترح روثنشتاين أن دمج الخردل في صلصة الخل أو الساندويتشات أو التدليك يوفر نكهة لذيذة دون الاعتماد على الصوديوم.

فريق التحرير أبريل 5, 2024 أبريل 5, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق زلزال يهز نيوجيرسي ونيويورك والعديد من الولايات الأخرى: ماذا تفعل إذا ضرب زلزال آخر؟
المقال التالي سعر الدولار اليوم مقابل الجنيه المصرى
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

قد يحدث Derek Hough Taylor و Tay Lautner “في الواقع” على “DWTS”

ديريك هوغ يزن ما إذا كان تايلور و تاي لوتنر يمكن أن يتجه إلى قاعة…

ثقافة وفنون منذ يومين

الحرب على غزة.. عشرات الشهداء بالقطاع وحراك سياسي عقب رد حماس على مقترح ويتكوف

في اليوم الـ75 من استئناف حرب الإبادة على غزة، واصلت قوات الاحتلال الإسرائيلي قصفها لمناطق…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

تفاصيل عملية أمنية لسرايا القدس استولت فيها على متفجرات للاحتلال

حصلت قناة الجزيرة على صور حصرية تظهر مراحل عملية أمنية نفذتها سرايا القدس -الجناح العسكري…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

العفو الدولية تدعو البرلمان الإيطالي إلى رفض قانون يجرم الاحتجاج

دعت منظمة العفو الدولية اليوم السبت، البرلمان الإيطالي إلى رفض قانون جديد وصفته بـ"القمعي" الذي…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

عاجل| مراسل الجزيرة: 30 شهيدا و120 مصابا في إطلاق نار إسرائيلي على شبان قرب موقع مساعدات أمريكية غرب رفح

1/6/2025-|آخر تحديث: 07:15 (توقيت مكة)مراسل الجزيرة: 30 شهيدا و120 مصابا في إطلاق نار إسرائيلي على…

اخر الاخبار منذ 3 أيام

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

عملية ربط المعدة بالمنظار القابلة للتعديل في دبي وأبوظبي: الحل الذكي للسمنة مع د. عبد السلام الطائي

صحة

ماريسكا هارجيتاي في أول شيء تحكي فيه للناجين من سوء المعاملة والسبب المهم وراء ذلك

صحة

أصبح ستيفن ألدرسون أول لاعب غولف مصاب بالتوحد يفوز بحدث جولة G4D

صحة

تقرير تشريح جثة ليام باين يكشف سبب الوفاة

صحة

ما شاركه المغني حول إعادة التأهيل وتعاطي الكحول

صحة

أناندا لويس من قناة MTV تتحدث عن تشخيص سرطان الثدي وعلاجه

صحة

قد يكون اليقظة الذهنية فعالة مثل مضادات الاكتئاب

صحة

كيف يؤثر الكافيين على خطر الإصابة بالأمراض؟

صحة
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

نيك فروست: لن أحاول أن أكون هاغريد في هاري بوتر
أسعى للعيش بسلام وهدوء من أجل أولادي وعائلتي.. بسمة وهبة تكشف رسالة أحمد السقا لها
الصين ترد على اتهامات هولندية بالتجسس التكنولوجي

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟