- على الرغم من عدم وجود علاج حاليًا لمرض التهاب الأمعاء، والذي يشمل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي, يمكن أن تساعد الأدوية وتغييرات نمط الحياة في تخفيف الأعراض.
- تدرس الأبحاث حاليًا كيف يمكن لبعض المكملات الغذائية والتوابل أن تساعد في علاج مرض التهاب الأمعاء.
- قدم باحثون من جامعة هوارد مؤخرًا دراسة تفيد بأن الزعفران قد يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين المظاهر السريرية لدى الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي.
عن
يشير مرض التهاب الأمعاء (IBD) إلى حالتين التهابيتين مزمنتين تؤثران على الجهاز الهضمي — مرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
لا يوجد حاليا أي علاج لمرض التهاب الأمعاء.
قد يعاني الأشخاص المصابون بمرض التهاب الأمعاء أيضًا من نقص في بعض الفيتامينات والمعادن وقد يصف أطبائهم المكملات الغذائية.
هناك أيضًا أبحاث تبحث حاليًا فيما إذا كانت بعض المكملات الغذائية والتوابل الأخرى، بما في ذلك
الآن، يضيف باحثون من جامعة هوارد في واشنطن العاصمة، إلى هذه القائمة من خلال عرض تقديمي حديث في مؤتمر Crohn’s & Colitis السنوي، يفيد بأن عشبة الزعفران قد تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين المظاهر السريرية لدى الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي.
الزعفران هو نوع من التوابل المشتقة من زعفران ساتيفوس ورد. يتم حصاد وتجفيف وصمات الزهرة – التي تشبه الخيوط.
تتم زراعة غالبية الزعفران في إيران، ويمكن العثور عليه أيضًا في الهند وإسبانيا وأفغانستان.
يُعرف الزعفران باسم
منذ عام 1627 قبل العصر الميلادي، تم استخدام الزعفران ليس فقط في الطعام ولكن أيضًا في الطعام.
أظهرت الأبحاث السابقة أن الزعفران يحتوي على مستويات عالية من
ويبحث العلماء حالياً عن الزعفران لعلاج مجموعة متنوعة من الحالات الصحية، بما في ذلك:
في هذه الدراسة، قام الباحثون بتجنيد 30 مشاركًا يعانون من التهاب القولون التقرحي في جامعة يزد في إيران.
تلقى المشاركون إما جرعات منخفضة أو عالية من الزعفران أو دواء وهمي مرتين يوميا لمدة 8 أسابيع.
في بداية الدراسة، سجل العلماء درجات المشاركين في الاختبار
بعد ثمانية أسابيع، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا جرعات عالية من الزعفران لديهم تحسن كبير في نتائج HDRS ونتائج المايونيز الجزئية، بالإضافة إلى الكالبروتكتين البرازية والمؤشرات الحيوية للالتهابات CRP.
أظهرت مجموعة الزعفران ذات الجرعة المنخفضة أيضًا تحسنًا في درجات HDRS الخاصة بهم.
وللمساعدة في التحقق من صحة هذه النتائج، قام الباحثون بتجنيد ثلاثة أشخاص يعانون من التهاب القولون التقرحي في جامعة هوارد، والذين تلقوا 50 ملليجرام من الزعفران مرتين يوميًا لمدة ثمانية أسابيع. ثم خضع هؤلاء المشاركون ل
أفاد العلماء أنه خلال فترة الغسيل، زاد الكالبروتكتين البرازي لدى المشاركين. بعد دورة الزعفران الثانية، انخفض مستوى الكالبروتكتين في البراز مرة أخرى، وهو ما يؤكد الباحثون صحة العلاقة السببية بين تناول الزعفران وتحسينات الجهاز الهضمي في مرض التهاب الأمعاء.
كما أدى تناول الزعفران إلى انخفاض
وفقًا لمونيك ريتشارد، اختصاصية تغذية مسجلة وصاحبة شركة Nutrition-In-Sight في جونسون سيتي بولاية تينيسي، والتي لم تشارك في هذه الدراسة:
“الكروسينات هي الكاروتينات المسؤولة عن اللون الأصفر والأحمر للزعفران، تماماً مثل الكاروتينات المسؤولة عن اللون الأصفر والبرتقالي والأحمر في الجزر والبنجر والفلفل. يمر مركب الكروسين بتفاعل وتحول كيميائي ليشكل ما يسمى،
كروسيتين ، المسؤول الأكبر عن الأنشطة الدوائية والخصائص الطبية للزعفران.
– مونيك ريتشارد
“قد تشمل بعض هذه القيم كونها وقائية – وقائية للقلب، وقائية للكبد، وقائية عصبية – (بالإضافة إلى) مضادات – مضادة للاكتئاب، مضادة للفيروسات، مضادة للسرطان، مضادة لمرض السكر (الآثار) – و(ربما) وربما (تكون) مرتبطة بتعزيز الذاكرة، “أوضحت.
وقال ريتشارد إن كروسيتين يبدو أنه يعمل إلى حد ما مثل مادة التكيف حيث يمكن استخدامه في آليات مختلفة.
“على سبيل المثال، تثبيط الالتهاب، أو تحفيز موت الخلايا في الخلايا السرطانية، أو حماية الخلايا منها
الزعفران ليس العشبة الطبية الوحيدة التي يتم تقييمها حاليًا كعلاج محتمل لالتهاب القولون التقرحي.
يقدم باحثون من جامعة كيوشو أيضًا دراسة في مؤتمر Crohn’s & Colitis لهذا العام حول استخدام النيلي الطبيعي في علاج التهاب القولون التقرحي.
تم استخدام النيلي الطبيعي لعقود من الزمن كجزء من الطب الصيني التقليدي.
على مدى السنوات القليلة الماضية، تم إجراء الكثير من الأبحاث حول استخدام النيلي الطبيعي في علاجات البشرة
في هذه الدراسة الحالية، التي لم يتم نشرها أو مراجعتها بعد، قال العلماء إنهم وجدوا أن النيلة الطبيعية فعالة جدًا في الحفاظ على الهدوء لدى الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي.
إم إن تي تحدث أيضًا مع الدكتور رودولف بيدفورد، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي المعتمد في مركز بروفيدنس سانت جون الصحي في سانتا مونيكا، كاليفورنيا، حول هذه الدراسة.
وقال الدكتور بيدفورد إنه وجد الدراسة مثيرة للاهتمام ومبتكرة، حيث يبحث الأطباء دائمًا عن المكملات الغذائية أو غيرها من المنتجات الحميدة التي قد تساعد وتعالج الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي.
وتابع: “إذا تمكنت من العثور على شيء له آثار جانبية ضئيلة أو معدومة على الإطلاق، فمن الواضح أن هذا سيكون الشيء الأمثل للقيام به”. “وأشياء مثل الزعفران لها تأثيرات مضادة للأكسدة، وبالتالي تخفف من أي استجابة التهابية من المرض نفسه.”
للمضي قدمًا، قال الدكتور بيدفورد إنه يود أن يرى هذا البحث يتم إجراؤه في دراسة مع عدد أكبر من المشاركين الذين يتم تصنيفهم أيضًا على أنهم يعانون من التهاب القولون التقرحي الخفيف والمعتدل والشديد.
وقال أيضًا إنه ليس هناك شك في أنه يجب على الباحثين أيضًا فحص استخدام الزعفران كعلاج محتمل لمرض كرون.
وأضاف الدكتور بيدفورد: “يمكنني فقط أن أتخيل استخدام الزعفران والمنتجات المشابهة له في هذا المرض”. “في واقع الأمر، بعد قراءة هذه الدراسة، قد يكون هذا شيئًا سأقترحه على بعض مرضاي.”
هل يجب أن أستخدم الزعفران إذا كنت مصابًا بمرض التهاب الأمعاء؟
“يتطلب علاج مرض التهاب الأمعاء (IBD) وأعراضه عادةً اتباع نهج متعدد الأوجه يتناول النظام الغذائي، والبكتيريا المعوية الدقيقة، والمكملات الغذائية المستهدفة، (و) الترطيب، بالإضافة إلى المساعدات الهضمية المحتملة، وإدارة الإجهاد، والطب التقليدي. قد يكون الزعفران مناسبًا لبعض الأفراد ولكن يجب تقييمه (على أساس) على أساس كل حالة وقد لا يكون مناسبًا للجميع.
– مونيك ريتشارد
