باستخدام هذا الموقع ، فإنك توافق على سياسة الخصوصية و شروط الاستخدام .
القبول

انضم الى قائمة المتابعين لتصلك جميع الاخبار مباشرة. اشترك الآن

الخليج ترند
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة

    سياسة

    سياسة

    الرجل المتهم بمحاولة اغتيال ترامب يطلب من القاضية إيلين كانون التنحي عن قضيته

    يطلب الرجل المتهم بالجلوس خلف سياج متصل بسلسلة على حدود ملعب الغولف التابع لدونالد ترامب في فلوريدا ومعه بندقية، بزعم…

    سياسة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة

    هابرمان: أصبحت لغة ترامب أكثر قتامة تقول المحللة السياسية لشبكة CNN، ماجي هابرمان، إن لغة الرئيس السابق دونالد ترامب خلال…

    سياسة

    بالنسبة لبايدن، فإن وفاة السنوار تضخ حالة من عدم اليقين – ولكنها أيضًا تفتح بابًا – لحل الصراع في غزة

    على مدار أشهر، ظل المسؤولون الأمريكيون المحبطون الذين يتطلعون إلى إنهاء الحرب في غزة يفكرون بهدوء في السيناريو الوحيد الذي…

    سياسة

    سيتم منح المواطنين اللبنانيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة إغاثة إنسانية مع استمرار الصراع بين إسرائيل وحزب الله

    أعلنت وزارة الأمن الداخلي اليوم الخميس، أن المواطنين اللبنانيين المقيمين في الولايات المتحدة سيحصلون على شكل من أشكال الإغاثة الإنسانية،…

  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات

    منوعات

    منوعات

    من هو محمد الجواد؟!.. متى ذكرى استشهاد الامام محمد الجواد

    محمد الجواد، هو الامام التاسع من اثني عشر إمامًا من قائمة الأئمة المعصومون عند الشيعة. يعتبر من أبرز تلك الشخصيات…

    منوعات

    المنتخب الأولمبي vs المغرب.. ميكالي: نهائي صعب.. وخليفة صلاح: سنقاتل لحصد اللقب

    يلتقي في تمام الساعة الحادية عشر مساء غد السبت المنتخب الأولمبي بقيادة البرازيلى ميكالي نظيره منتخب المغرب في نهائي كأس…

    منوعات

    روي فيتوريا يُشعل حربًا بين الاتحاد المصري والسعودي لكرة القدم.. هل يدير ظهره للفراعنة؟

    روي فيتوريا يُشعل حربًا بين الاتحاد المصري والسعودي لكرة القدم.. هل يدير ظهره للفراعنة؟

    منوعات

    أبطال مسلسل “الليلة كبيرة” يحتفلون بانتهاء تصويره| صور

    احتفل صناع مسلسل "الليلة كبيرة" بانتهاء تصوير جميع مشاهده في مدينة الإنتاج الإعلامي ليدخل مرحلة المونتاج؛ تمهيدا لعرضه خلال الفترة…

  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
اشترك معنا
Aa
الخليج ترند
  • اخر الاخبار
  • دوليات
  • سياسة
  • اقتصاد
  • صحة
  • تقنية
  • ثقافة وفنون
  • رياضة
  • سياحة وسفر
  • منوعات
البحث
  • الرئيسية
  • اخر الاخبار
  • دوليات
    • الولايات المتحدة
    • اوروبا
    • اسيا
    • كندا
    • افريقيا
  • اقتصاد
    • اسواق
    • شركات
    • الاستثمار
    • العملات المشفرة
  • سياسة
  • تقنية
  • رياضة
  • صحة
  • منوعات
  • المزيد
    • ثقافة وفنون
    • سياحة وسفر
banner
ابق على إطلاع دائم
اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد الى بريدك الإلكتروني مباشرة.
اشترك الآن

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • ألنشرة البريدية
2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.
الخليج ترند > صحة > Great British Bake Off: هل الحلويات صحية على الإطلاق؟

Great British Bake Off: هل الحلويات صحية على الإطلاق؟

فريق التحرير كتب فريق التحرير منذ سنة واحدة 8 دقيقة للقراءة
شارك

  • الحلويات على خبز البريطاني العظيم قد لا يكون البرنامج التلفزيوني غير صحي كما قد تعتقد عند مشاهدته من منظور معين.
  • بي إم جيه نشرت دراسة عن وصفات العرض وجدت أن 74% من مجموعات المكونات المستخدمة تتوافق مع انخفاض خطر الوفاة والمرض.
  • ومع ذلك، يقول خبراء التغذية إن هذه الدراسة الساخرة تفتقر إلى مراعاة بعض العوامل المهمة ويجب أن تؤخذ مع قليل من الملح.

تمامًا مثل هدية العيد الأخيرة، بي إم جيه نشرت دراسة تقترح الحلويات اللذيذة والمتحللة المقدمة خبز البريطاني العظيم (TGBBO) قد لا يكون المسلسل التلفزيوني تمامًا سيئة بالنسبة لك كما قد تفترض.

تشير مجلة BMJ إلى أن العديد من المكونات التي يستخدمها الخبازون في العروض تأتي من مجموعات غذائية مرتبطة بتقليل المخاطر الصحية.

لا ينطبق هذا بالطبع على مشاركة برو ليث في استضافة مذاق الكحول السيئ السمعة كعنصر.

بي إم جيه دراسة اللسان في الخد هي دراسة شاملة تجمع نتائج الدراسات الأخرى.

العرض، بالنسبة للمبتدئين، عبارة عن منافسة لطيفة بين خبازين بريطانيين يخبزون في خيمة فسيحة أقيمت على أرض بعض العقارات الجذابة للغاية في المملكة المتحدة.

يتم تقديم تحديات الطبخ المعقدة بشكل متزايد، حيث ينزلون واحدًا تلو الآخر، أسبوعًا بعد أسبوع، حتى يتم اختيار الخباز الفائز النهائي في حفلة في الحديقة لجميع المشاركين في الموسم وعائلاتهم. إنه أمر مضحك وعاطفي بشكل مدهش، وغالبًا ما يكون النظر إلى الطعام مثيرًا للإعجاب، على الأقل.

ومع ذلك، فإن التقشف هو شيء ليس الطعام بالتأكيد، ويبدو من الواضح أن الكثير منه هو نوع الشيء الذي ينصح الطبيب المرء بالابتعاد عنه جيدًا.

ولكن، إذا وضعنا جانباً قائمة القيود الطويلة التي فرضتها الدراسة، فيمكن استخدام نتائجها للقول بأن كعكات عيد الميلاد ليست كلها سيئة. وعلى الرغم من أن توقيته مناسب للعطلات، إلا أن نتائجه يمكن أن تنطبق على الحلويات المخبوزة في أي وقت.

قام مؤلفو الدراسة بتحليل 48 وصفة لحلويات عيد الميلاد المخبوزة على TGBBO كما هو منصوص عليه في الموقع الإلكتروني للمعرض. لقد جمعوا 178 مكونًا فريدًا، وصنفوها إلى مجموعات مكونات واسعة.

ثم قام الباحثون بالبحث في 7008 عناوين وملخصات بحثية، واستكشاف ارتباطات هذه الفئات بمخاطر الوفاة أو المرض المبلغ عنها. ويتضمن التقرير الجديد 46 دراسة شاملة ذات مصداقية.

أبلغ الباحثون عن 149 ارتباطًا مهمًا بالوفاة أو المرض، منها 74%، أو 110، مجموعة مكونات قللت بالفعل من خطر الوفاة والمرض.

ووفقاً للدراسة الجديدة، برزت مكونات مختلفة باعتبارها الأكثر شيوعاً المرتبطة بالحد من الوفيات والمرض: الفاكهة في 40% من الارتباطات، والقهوة في 16%، والمكسرات في 13%.

كان الكحول والسكر من المكونات الأكثر شيوعًا المرتبطة بالوفيات والمرض.

كيلسي كوستا، أخصائية تغذية ومستشارة تغذية مسجلة للائتلاف الوطني للرعاية الصحية، والتي لم تشارك في بي إم جيه قالت إحدى الدراسات، إنها على الرغم من أنها نسبت إليها الفضل في إضفاء “الشعور بالراحة عند الاستمتاع بالحلويات الاحتفالية”، إلا أنها أشارت إلى أن فئات المكونات لم تكن واسعة جدًا فحسب، بل تم إيلاء القليل من الاهتمام لكميات المكونات المستخدمة في الوصفات.

وقال كوستا: “كما أوضح المؤلفون أنفسهم، إذا كانت الحلوى تحتوي على توت واحد وأربعة أصابع من الزبدة، فإن الفوائد الصحية للفاكهة والتأثير الضار للزبدة يتم وزنهما بالتساوي”. الأخبار الطبية اليوم.

وقالت: “في الحقيقة، تحتوي العديد من وصفات TGBBO على كميات مذهلة من السكر.”

وخصت بالذكر وصفة راهول “متبلة بالتفاح والبرقوق مع آيس كريم البرتقال والزنجبيل”، والتي تحتوي على حوالي 378 جرامًا من السكر. حتى إذا تم تقسيمها إلى ثماني حصص، تحتوي كل منها على 45 جرامًا من السكر، وهو ما يتجاوز الحد اليومي الموصى به.

جمعية القلب الأمريكية يوصي ما لا يزيد عن 36 جرامًا يوميًا من السكر للرجال و25 جرامًا للنساء.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن العديد من الأشخاص يتناولون أكثر من حصة واحدة من الحلوى اللذيذة بشكل خاص.

مقابل كل نكتة عن حب برو المشهور للكحول، هناك سخرية تتعلق بخصر المضيف المشارك بول هوليوود المتوسع بمهارة، وعادة ما يكون ذلك من هوليوود نفسه.

قالت اختصاصية التغذية المسجلة كريستين كيركباتريك: “أحب التركيز على مكونات محددة ثبت سابقًا أنها مفيدة للصحة، ولكن بالطبع، بعض المكونات وحدها قد لا تحكي القصة الغذائية الكاملة للحلوى”.

“تحليل الجميع واقترحت أن المكونات الموجودة في الحلوى ككل قد تكون خطوة تالية جيدة نحو تقييم الكثافة الغذائية لهذه الحلويات.

وقال كوستا إن نهج الدراسة “يستبعد أي ارتباطات إيجابية ملموسة بين وصفات الحلوى والنتائج الصحية”.

وأشارت إلى وصفات TGBBO المنشورة، “هناك سبب لعدم تقديم الحقائق الغذائية. مع التركيز على الانحطاط، فإن هذه الوصفات تجذب العيون وبراعم التذوق ولا يمكن وصفها بأنها صحية ولو عن بعد.

بينما تفترض الحكمة التقليدية أن الكحول الموجود في الطعام يحترق ويختفي أثناء الطهي، إلا أن هذا ليس صحيحًا تمامًا. وقال كوستا: “تشير الأبحاث التي أجرتها جامعة ولاية واشنطن وجامعة أيداهو ووزارة الزراعة الأمريكية إلى أن ما يتراوح بين 4% إلى 49% من محتوى الكحول الأصلي يمكن أن يبقى في الطبق”.

وقال كوستا: “لقد اتخذت منظمة الصحة العالمية والوكالة الدولية لأبحاث السرطان والاتحاد العالمي للقلب مواقف قوية ضد أي مستوى من استهلاك الكحول بسبب آثاره الصحية الضارة”.

وأضافت أن البيانات الحديثة وجدت أن حتى تناول الكحول المعتدل يسهم بشكل كبير في الإصابة بالسرطان المرتبط بالكحول – وخاصة سرطان الثدي لدى النساء – ويتحدى أي تأكيدات بأنه يمكن بأي شكل من الأشكال أن يقلل من مخاطر القلب والأوعية الدموية.

وقال كوستا: «وبالتالي فإن الإجماع العلمي يدحض الفوائد الصحية للاستهلاك المعتدل للكحول، ويحذر من تناول الكحول ولو بكميات قليلة».

ومع ذلك، لم يقترح كيركباتريك ولا كوستا أنه يجب على الناس تجنب الحلويات تمامًا.

“أنصح مرضاي بالاستمتاع بالحلوى دون الشعور بالذنب والخجل. وأوضح كيركباتريك: “إذا كان نمطهم الغذائي غنيًا بالعناصر الغذائية في معظم الأوقات، فما عليك سوى اختيار الحلوى التي تحبها من حين لآخر بدلاً من البحث عن فوائد صحية من الحلوى”.

“استمتع بأطباق العطلة الشهية باعتدال، ولكن لا تتوقع فوائد صحية أو تأثيرات وقائية من كرات كعكة الثلج أو فطائر ألاسكا المخبوزة.”
– كيلسي كوستا

وبطبيعة الحال، كما أشار كيركباتريك، فإن مكونات الحلوى الصحية هي الأفضل بالنسبة لك.

وقالت: “أي حلوى تحتوي على دهون صحية – مثل المكسرات والبذور وزبدة الجوز، وكذلك الفاكهة والكاكاو / الشوكولاتة الداكنة – قد تحتوي على مكونات صحية أكثر، خاصة عندما يتم توفير ألياف إضافية من بعض هذه الأطعمة”.

لكنها حذرت من أنها “في كثير من الأحيان تأتي مع مكونات قد تعوض بعض هذه الفوائد”.

وفي النهاية، قال كيركباتريك: «هناك جوانب عديدة لطول العمر، حيث يلعب النظام الغذائي دورًا واحدًا فقط، على الرغم من أنه يلعب دورًا كبيرًا».

وقال كيركباتريك: “ربما كان الاستنتاج” من الدراسة هو أنه “عندما لا يتم تناول الحلوى بانتظام – أو عندما تضر بالطعام الرئيسي في النظام الغذائي – يمكن أن تكون الحلوى تجربة ممتعة لا تضر الصحة عندما تقترن بأي مادة مغذية أخرى”. نظام غذائي كثيف.”

فريق التحرير يناير 1, 2024 يناير 1, 2024
شارك المقال
فيسبوك تويتر واتساب واتساب نسخ الرابط طباعة
شارك
المقال السابق انقلاب سيارة بترعة الإبراهيمية في سوهاج
المقال التالي إن كونك أكبر من أن تبدأ من جديد هو مفهوم “قديم”، كما يقول المدرب المهني – كيفية التنقل في إعادة ضبط الاحتراف
اترك تعليقك اترك تعليقك

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تابع معنا اخر الاخبار لحظة بلحظة واطلع على ما يحدث في العالم من حولك

ابق على إطلاع

اخر مستجدات العالم لحظة بلحظة من جميع المصادر الموثوقة، انضم الينا الآن ليصلك كل جديد.

اشترك الآن

رائج اليوم

نجم الأولاد إيرين موريارتي تم تشخيصه بمرض القبور: “لا تمتصه ، يتم فحصها”

الأولاد نجم إيرين موريارتي أعلنت أنها تم تشخيص إصابتها بمرض جريفز. "يتجلى مرض المناعة الذاتية…

ثقافة وفنون منذ يومين

محافظ الجيزة يتابع انطلاق امتحانات الثانوية العامة والأزهرية

تابع المهندس عادل النجار محافظ الجيزة منذ الساعات الأولى من صباح اليوم انطلاق امتحانات شهادة…

منوعات منذ 3 أيام

أبو العينين: مشروع قانون تنظيم ملكية الدولة في الشركات عنوان جيد للاستثمار

أبو العينين خلال الجلسة العامة :-مشروع قانون ملكية الدولة في الشركات خطوة ضرورية لكن التنفيذ…

منوعات منذ يومين

Gen Z يريد أخيرًا ممارسة المزيد من الجنس – في المكتب

إنهم يريدون الحصول عليه أثناء الساعة على مدار الساعة. قد يكون Gen Z أقل نشاطًا…

منوعات منذ يومين

راحة سلبية لمدة أيام.. جراحة ناجحة لإمام عاشور

أكد الدكتور أحمد جاب الله، طبيب الفريق الأول لكرة القدم بالنادي الأهلي إن إمام عاشور…

منوعات منذ يومين

اكتشف المزيد

  • صورة اليوم
  • مقالات رأي
  • اخر الاخبار
  • رائج اليوم
  • النشرة البريدية

مقالات ذات صلة

عملية ربط المعدة بالمنظار القابلة للتعديل في دبي وأبوظبي: الحل الذكي للسمنة مع د. عبد السلام الطائي

صحة

ماريسكا هارجيتاي في أول شيء تحكي فيه للناجين من سوء المعاملة والسبب المهم وراء ذلك

صحة

أصبح ستيفن ألدرسون أول لاعب غولف مصاب بالتوحد يفوز بحدث جولة G4D

صحة

تقرير تشريح جثة ليام باين يكشف سبب الوفاة

صحة

ما شاركه المغني حول إعادة التأهيل وتعاطي الكحول

صحة

أناندا لويس من قناة MTV تتحدث عن تشخيص سرطان الثدي وعلاجه

صحة

قد يكون اليقظة الذهنية فعالة مثل مضادات الاكتئاب

صحة

كيف يؤثر الكافيين على خطر الإصابة بالأمراض؟

صحة
مصدرك الأول لآخر الاخبار العالمية
Facebook Twitter Youtube Instagram Linkedin

2023 © المراقب. جميع الحقوق محفوظة.

روابط هامة

  • الرئيسية
  • من نحن
  • سياسة الخصوصية
  • اعلن معنا
  • اتصل بنا

أهم الأقسام

  • ثقافة وفنون
  • سياحة وسفر
  • سياسة
  • صحة
  • اقتصاد

نرشح لك

اتحاد تنس الطاولة: الجهاز الفني للمنتخبات الوطنية يبدأ مهامه أول يوليو المقبل
تداخل GPS يثير خطر الحوادث في مضيق هرموز
بعد مباراة الأهلي وإنتر ميامي.. أسطورة إيطاليا يفاجئ ميسي بهدية تاريخية

صحيفة المراقب هي صحيفة يومية عربية تهتم بآخر اخبار المملكة العربية السعودية والخليج العربي والشرق الأوسط والعالم. تابع معنا اخر اخبار الاقتصاد والرياضة والسياسة واهم القضايا التي تهم المواطن العربي.

Welcome Back!

Sign in to your account

نسيت كلمة المرور؟