قدمت الشيف سالي فواد خبير التغذية العلاجية عبر صفحتها الخاصة بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ،طريقة تخضير فطيرة الطاسة.
مكونات :
– 2 كوب دقيق
– 1 كوب ماء دافئ
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة سكر
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة :
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الملح، والسكر.
2. أضيفي الخميرة الفورية إلى الماء الدافئ واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
3. أضيفي خليط الخميرة إلى خليط الدقيق وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة.
4. أضيفي الزيت النباتي واستمرّي في العجن حتى تصبح العجينة مرنة وغير لاصقة.
5. غطّي العجينة واتركيها لتتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
6. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة وافردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
7. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واطهي كل قطعة من الخبز حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
8. قدّمي الخبز ساخنًا مع الزبدة أو أي مرافقة تفضلينها.
