يعد الطحال من أشهى أكلات عيد الأضحى فى الدول الشرقية، ولكن الكثير من النساء لا يجدن عمله فى المنزل، لذا نعرض لكم وصفة مميزة اليوم.
نعرض لكم طريقة عمل الطحال بالصلصة من خلال وصفة الشيف نجلاء الشرشابي.
مكونات الطحال بالصلصة
طحال مسلوق
عصير طماطم
ملح
فلفل أسود
كمون
بصل
سمنة أو زيت
ثوم
كركم
طريقة عمل الطحال بالصلصة
في طاسة بها القليل من الزيت أو السمنة شوحي الطحال مع الملح والفلفل الأسود.
أضيفي عصير الطماطم والكمون والبصل ويترك حتى تمام التسبيك، ثم ضعي ثوم مفروم وكركم وانتظري حتى النضج.
