هل ستشارك في “يناير الجاف” هذا العام؟
إذا كان الأمر كذلك، فإن مجرد امتناعك عن تناول المشروبات الكحولية لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بمشروب طازج وممتع.
كلير وارنر، عضو مجلس إدارة Tales of the Cocktail، وهو مؤتمر تجاري سنوي وتجمع لمحترفي الكوكتيل في نيو أورليانز، لويزيانا، تعمل في صناعة المشروبات منذ أكثر من 20 عامًا. لديها مجموعة متنوعة من الألقاب باسمها: سفيرة، ومستشارة، وكاتبة، وقاضية أرواح، ومبتكرة للعلامة التجارية والروح.
هل “يناير الجاف” يحسن صحتك بالفعل؟ إليك ما يجب معرفته
وهي أيضًا منشئة ومؤسس مشارك للعلامة التجارية Aecorn، التي تبيع المشهيات غير الكحولية. إنها الشركة الشقيقة لشركة Seedlip – التي تصنع بدائل المشروبات الكحولية النباتية لاستخدامها في المشروبات المختلطة غير الكحولية.
لقد شاركت أول وصفتين لذيذتين من الكوكتيلات أدناه، والتي يمكن لأي شخص أن يتذوقها في المنزل – مع عرض وصفتين أخريين بعد ذلك أيضًا.
سيدليب مارغريتا
مكونات
2 أوقية Seedlip Notas de Agave
1 ملعقة كبيرة شراب الصبار
½ أوقية من الجير الطازج
للحد من مخاطر السرطان، تجنب تناول الكحول، التقرير يقترح: “لا توجد كمية آمنة”
مقبلات: حافة الملح وقرص الجير المجفف
الاتجاهات
املأ شاكر الكوكتيل بالثلج.
أضف 2 أونصة من شفة البذور مع ملعقة كبيرة من شراب الصبار و½ أونصة من الليمون الطازج.
يهز جيدا ويصفى في كوب.
يُزيّن بحافة ملح وقشر برتقال واضح أو قرص ليمون مجفف.
سيدليب بالوما
مكونات
2 أوقية Seedlip Notas de Agave
1 أوقية عصير جريب فروت طازج
½ أوقية عصير ليمون طازج
½ أوقية شراب بسيط
3 أونصة صودا
مقبلات: قشر الجريب فروت
الأواني الزجاجية: زجاج هاي بول
دراسة جديدة تقول إن الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 40 عامًا يجب ألا يشربوا الكحول على الإطلاق
الاتجاهات
أضف جميع المكونات باستثناء صودا النادي إلى شاكر الكوكتيل.
يهز ويصفى في كوب Highball.
قمة مع الصودا وإضافة مكعبات الثلج الطازجة.
يُزيّن بقشر الجريب فروت.
مع استمرار تزايد شعبية المشروبات غير الكحولية، تتزايد أيضًا الرغبة في ابتكار شيء مثير ومبتكر.
آيفي ميكس ولينيت ماريرو، وكلاهما من مدينة نيويورك، مؤسسان مشاركان لـ Speed Rack، وهي مسابقة كوكتيل عالمية تسلط الضوء على النساء في هذه الصناعة. ستذهب جميع عائدات حملة جمع التبرعات نحو التثقيف والوقاية والأبحاث حول سرطان الثدي.
شارك ميكس ولينيت ماريرو وصفتي الكوكتيل أدناه.
“يناير الجاف” يمكن أن ينجح، نعم، ولكن احذر من “ديسمبر الصاخب”: خبراء
سحق وزن الريشة
مكونات
½ ليمونة، مقطعة أرباع
½ أونصة (15 مل) شراب بسيط
5 إلى 7 أوراق نعناع طازجة
2 أونصة (60 مل) من مشروب باثفايندر القنب والجذور غير الكحولية
عجلة ليمون، وغصن نعناع للتزيين
الاتجاهات
أضف الليمون والشراب البسيط إلى شاكر الكوكتيل واخلطه.
أضف أوراق النعناع والباثفايندر واملأ الشاكر بالثلج.
يهز حتى يبرد ويصفى في كوب من الصخور المزدوجة فوق الثلج المجروش.
يُزيّن بعجلة الليمون وغصن النعناع ويُقدم.
منتصف الليل سيبين
مكونات
1½ أونصة (45 مل) من Seedlip Grove 42 كحول مقطر غير كحولي
1½ أوقية (45 مل) من الخمر الأبيض
½ أونصة (15 مل) شراب العسل بالتوابل الخمسة (الوصفة التالية)
3 أونصة (90 مل) من ماء الصودا إلى الأعلى
ليمونة، وغصن إكليل الجبل للتزيين
الاتجاهات
أضف جميع المكونات إلى كأس الشمبانيا المبرد وحركها بلطف باستخدام ملعقة حتى تمتزج.
قم بعصر الليمون فوق المشروب وتخلص منه.
يُزيّن بغصن إكليل الجبل ويُقدم.
خمسة شراب عسل متبل
مكونات
2 إلى 3 حبات يانسون نجمي (6 جم)
1 ملعقة كبيرة (6 جم) قرنفل كامل
½ ملعقة صغيرة (2 جم) بذور شمر
2 عود قرفة مطحونة
1½ ملعقة صغيرة (3 جم)
حبات فلفل سيشوان
1 كوب (240 مل) شراب بسيط
نصف كوب (120 مل) عسل، ويفضل عسل البيلسان
الاتجاهات
نحمص البهارات في قدر على نار خفيفة حتى تفوح رائحتها.
يُضاف الشراب البسيط والعسل ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك.
يرفع عن النار ويصب في وعاء محكم الغلق.
دع الشراب ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. ثم قم بتصفية السائل جيدًا.
تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
لمزيد من المقالات المتعلقة بنمط الحياة، قم بزيارة www.foxnews.com/lifestyle.
