يعد باب الثلاجة خيارًا شائعًا للكثيرين لتخزين الحليب ، على الرغم من أن الخبراء يشددون بدلاً من ذلك على أنه يجب دائمًا تخزينه على الأرفف الداخلية لأنها أكثر برودة.
والأرفف الداخلية أكثر برودة وستضمن بقاء الحليب طازجًا لفترة أطول ، خاصةً إذا لم تكن الثلاجة باردة بدرجة كافية ، كما تقول خبيرة الطعام تيريزا كين.
وأوضحت أن تخزين الحليب في المكان المخصص في باب الثلاجة أمر جيد طالما تحافظ الثلاجة على درجة الحرارة الصحيحة والتي تتراوح بين 0 و 5 درجات مئوية ، مشيرة إلى أن هذا ليس الحال دائمًا بالنسبة لمعظم الثلاجات ، بحسب موقع “countryliving”.
والسبب في ذلك أن باب الثلاجة يفتح ويغلق عدة مرات في اليوم ، وفي كل مرة يتم فتحه تتعرض محتويات باب الثلاجة لبعض التغيرات في درجة الحرارة ونمو البكتيريا.
هذا التغيير المستمر في درجة الحرارة ليس جيدًا لسلامة طعامك ، لذلك يجب ألا تحتفظ بالحليب أو أي منتجات ألبان أخرى في باب الثلاجة.
لكن من الأفضل الاحتفاظ بالحليب في عمق الثلاجة وبعيدًا عن باب تغيير درجة الحرارة قدر الإمكان.
التأكد من حماية الحليب من درجات الحرارة الدافئة طوال الوقت الذي تشربه فيه يمكن أن يساعده على الاستمرار لفترة أطول ومذاق أفضل ، حتى آخر قطرة.
أنواع أخرى من الحليب
يجب تطبيق نفس القاعدة على أنواع أخرى من الحليب ، مثل حليب اللوز أو الصويا ، والتي يجب أيضًا حفظها في درجات حرارة منخفضة لمنع نمو البكتيريا الضارة.
وإذا لم يتم فتح الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان بعد ، يمكنك تخزينه في باب الثلاجة لإبقائه باردًا حتى تفتحه لاحقًا.
