مثل زجاجة قوية من Red من مقاطعة Tarragona في إسبانيا ، تشتهر فندق Gran Hotel Mas D'en Bruno بطابعها الفريد وجودة عالية.
يقع التراجع الساحر من فئة الخمس نجوم على عقار تاريخي في Properat ، وهي منطقة مصنوعة من صنع النبيذ الجميلة التي لم يمسها كاتالونيا. من مطعمها في الطهو على استعداد لكسب نجمة ميشلان إلى حمام السباحة اللامتناهي على شكل نبيذ يبحث عن مزارع الكروم والجبال المهيب ، يكرم هذا الفندق تيروراير-ولا تحتاج إلى أن تكون أونوفيل لتقدير مستوى ذوقه المرتفع.
زار ديفيد شتاين ، وهو صاحب فندق ومطور في مايركا ، ديفيد شتاين ، رئيس مجلس الإدارة والرئيس التنفيذي لمجموعة شتاين ، العقار الريفي في عام 2019 وكان مدمن مخدرات. بعد الاستحواذ ، خضع الفندق لتجديد دقيق وافتتح في عام 2023. انضم إلى جمعية Relais & Châteaux المحترمة في نفس العام.
تحتوي الأرض على عتيقة رائعة – لقد تم موهوب من قبل رهبان قرثوسي إلى عائلة Bruno التي تحمل الاسم نفسه في عام 1797 – وموقع خلاب. على بعد ساعتين فقط من برشلونة بالسيارة ، إنه مثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع من المدينة ؛ عطلة المشي لمسافات طويلة أو تسلق الصخور أو قناة الطيران الإلكترونية في حديقة سيرا دي مونتانت الطبيعية القريبة (The Grand Canyon من إسبانيا) ؛ أو جولة في زراعة النبيذ المحلية.
استغل شتاين استوديو Astet Studio ومقره برشلونة لتحويل التصميمات الداخلية لمزرعة القرن الثامن عشر وأتيلييه إلى ملاذ عالي التصميم مع وسائل الراحة الحديثة. تم تزيين الأجنحة الـ 24 المبطنة من خشب البلوط-المنقسمة بين المبنيين-بألوان ترابية وعينها مع الأثاث المنحني ، والكثير منها مخصص. تتميز كل غرفة ضيوف فسيحة بمناظر بانورامية كروم الكروم ، وسقوف مُعجبة ، وسرير مريح بحجم كينغ بشكل لا يصدق يرتدي ملاءات قطنية مصرية ، وحمامات رخامية حمراء فاخرة مع أحواض أمطار منفصلة. معظمهم لديهم مواقد على الوجهين وتراسات خاصة أو باحات من أجل التشمس واحتساء النبيذ المحلي من مينيبار.
المساحات الشائعة أنيقة بنفس القدر. انظر عن كثب على الجدران ، حيث أن الأعمال الأصلية لمارك شاغال وديفيد هوكني وفرانك ستيلا وكريستو وغيرهم من الفنانين معلقة. يضيء مصباح “العنب” الزجاجي اللامع من شتاين و Astet درجًا.
النشاط الرئيسي في الموقع هو الاسترخاء. وهذا يعني أخذ غطس في حمام السباحة اللامتناهي البالغ طوله 98 قدمًا ، ويستمتع بتذوق في قبو النبيذ الجديد المذهل أو الاسترخاء في السبا ذو الجدران الحجرية. بنيت في مطحنة النبيذ والزيتون السابقة ، ويحتوي الأخير على دائرة ساونا ومياه مع حمام سباحة داخلي مسخن ، وجاكوزي ، وهامام ، والاستحمام الساخن والباردة. علاجات الوجه والجسم باستخدام Foosh Beauty-وهي علامة تجارية جديدة للتصحيح البيئي المصنوعة من منتجات العنب الثانوية-أو Natura Bissé متوفرة في غرفتي العلاج.
للمغامرة في أماكن أخرى ، يمكن للضيوف استئجار الدراجات الإلكترونية من الفندق (35 دولارًا لمدة أربع ساعات مع خوذة وقفل) أو كوبر صغير كهربائي (80 دولارًا لمدة نصف يوم) واستكشاف مدن محيطة مثل سيورانا ، أو قرية كليفوتوب الساحرة مع أنقاض القلعة العربية ، أو مونتيري كارثوسيان الثاني عشر. سيقوم الفندق أيضًا بإنشاء جولات للدراجات مع أدلة معتمدة وجولات طائرات الهليكوبتر وغيرها من التجارب. وبالطبع هناك العشرات من مصانع النبيذ في المنطقة للحجز ، بما في ذلك Clos de L'Obac و Atavus.
بعد كل هذا لمشاهدة معالم المدينة ، حان الوقت لتنغمس في وجبة رائعة. يستحق العشاء مع أزواج النبيذ هنا إيقاف النظام الغذائي – وليس فقط لليلة واحدة ، ولكن طوال مدة الإقامة.
خلال النهار ، يقدم Tarraco أجرة البحر الأبيض المتوسط الملونة مع بركة بلياردوس كاتالونية ، وربما يرافقها كوكتيل منعش من Bruno's Bar. في الليل ، Vinum هو المكان المناسب لك. يقود المطعم جوزيب كيرالت ، الطاهي الكاتالاني الموهوب ، الذي تدرب على خمسة من المطاعم التي حققها نجمة ميشلان في إسبانيا ، بما في ذلك كامبريلز كان بوش وجيرونا شيندر دي كان روكا. تحتفل قوائم التذوق الثلاثة وخيارات الانتقالات التي تحتفل بتراث كاتالونيا في الطهي.
هذا العام ، تم تعيين كاتالونيا المنطقة العالمية من فن الطهو من قبل المعهد الدولي لتطبيق الطهو والثقافة والفنون والسياحة. للاحتفال بهذا الشرف ، Sentired Sentired Sent Surví ، وهي قائمة تذوق خاصة مستوحاة من كتاب الطبخ في المنطقة الوسطى.
تتضمن قائمة Vinum الخاصة به أطباقًا لذيذة مثل Wild Pork Civet من Properat مع Beet Romesco و Brioche محلية الصنع ، التي تكملها النبيذ الحائز على جوائز من منطقة Tarragona التي اختارها Head Sommelier.
كما يحب خبراء الطعام والنبيذ أن يقولوا ، ما الذي ينمو معًا ، يسير معًا.
أسعار من 435 دولار في masdenbruno.com/en/
