تشكل زيادة استهلاك اللحوم الحمراء والأطعمة المقلية خلال فترة “عيد الأضحى” مخاطر عالية لمشاكل صحية مختلفة على المدى القصير والطويل ، بما في ذلك ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم ، ومشاكل في الهضم ، ومشاكل في القلب ، وزيادة الوزن. هذه هي الطريقة الصحية لتناول اللحوم لتجنب المشاكل ، وفقًا لموقع الويب “هيلث لاين“.
بعض النصائح الصحية لتناول اللحوم في عيد الأضحى:
1 قم بإزالة أكبر قدر ممكن من الدهون قبل طهي اللحم.
2 يعتبر اللحم المسلوق أكثر صحة من اللحم المقلي ، حيث أن خليط الدهون والبروتينات في الوجبة نفسها يجعل من الصعب هضمها ويسبب العديد من الأعراض المعدية المعوية (عسر الهضم ، والحموضة المعوية ، والغثيان)..
3 تلعب إضافة الخضار إلى جانب اللحوم (مثل البطاطس والجزر والبازلاء والبروكلي) دورًا مهمًا في الهضم الصحي وامتصاص الدهون..
4 يفضل اختيار الأجزاء (مثل منطقة العنق والفخذ للحيوان) التي تحتوي على كمية قليلة من الدهون مقارنة بالأجزاء الأخرى.
5 يعد شواء اللحوم طريقة تحضير صحية ، ولكن يجب تقليل حجم قطع اللحم لتقليل وقت التعرض للحرارة ، ويجب إزالة أي دهون ظاهرة لتجنب السقوط على الجمر ومنع تكون المواد الضارة ، لذلك يوصى بتتبيل اللحم بإضافة الخل والليمون قبل الشوي لتقليل تكون هذه المواد الضارة.
6 لا أحد يستطيع أن ينكر أن اللحوم هي طعام لذيذ وغني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ، ولكن من ناحية أخرى ، تجنب الإفراط في تناول اللحوم لتجنب العديد من المشاكل الصحية ذات الصلة (اضطراب الجهاز الهضمي ، والنقرس ، وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وزيادة مستويات الكوليسترول). ).
7 يجب ألا يتجاوز متوسط استهلاك اللحوم 75100 جرام يوميًا.
