تسافر أمي وابنتها في العالم بحثًا عن المعجنات النهائية – وتقول إن مفضلاتها هي لعبة Hot Cross Bun Croshant في مخبزهم المحلي.
جيسيكا مورغان-هيلويل ، 26 عامًا ، ووالدتها ، لويز تشيرش ، 48 عامًا ، هما “سائحون مخبزون”-تحاولان تعاملات فاخرة في المخابز الحرفية من أستراليا إلى براغ وماراكش.
يشتركون في حب المعجنات والخبز – وعلى مدار العامين الماضيين ، كان يسافر حول العالم للعثور على أفضل المخابز والأكثر فريدة من نوعها.
يحاولون زيارة مخبز حرفي جديد على الأقل في نهاية كل أسبوع ويخططون لرحلاتهم إلى الخارج من حولهم.
يشارك الثنائي اكتشافاتهم على حسابات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بهم تحت مقبض @loveeatdrinktravel.
وتشمل مفضلاتهم في براغ حيث كان لديهم معجنات قنبلة الكرز في بروكي في بريسبان ، ملف تعريف الارتباط اللوز كرواسون
ولكن على الرغم من الرحلات إلى لندن ومراكش وأكثر من ذلك ، يقول Morgan-Helliwell و Church إن مكانهما المفضل على الإطلاق هو على بعد ثمانية أميال فقط من منزلهم.
أفضل اختيار لهم هو Hot Cross Bun Croshant في Little Valley Bakery في Swansea South Wales.
وقالت تشيرش: “كان لديهم كرواسون مع كروس الساخنة الشهيرة في الأعلى ، وملء زبدة الزبد – وقد طعمها في الواقع مثل كعكة الصليب الساخنة. لقد كانت فريدة من نوعها حقًا”.
وأضاف Morgan-Helliwell: “لقد كان لدى Buttery Spiced Frangipane ، طبقات كرواسون فخيلة ، وهذا الصليب الساخن الصليب الساخن.”
وأضاف Morgan-Helliwell: “كان لدينا دائمًا حب المعجنات والخبز.
“لدينا تراث إيطالي-أجدادي العظماء هم من إيطاليا ، لذلك نحن نحب تجربة الخبز الإيطالي والطعام.
“نذهب إلى جميع أنواع الأماكن المختلفة ونجرب أشياء جديدة على طول الطريق.
“نحن ننظر إلى وسائل التواصل الاجتماعي كثيرًا للإلهام – أعتقد أنه يمكن أن يكون وسيلة جيدة حقًا لإيجاد أماكن جديدة للذهاب إليها.
“نراقب دائمًا المنطقة المحلية أيضًا – لدينا الكثير من المخابز التي فتحت بالقرب منا مؤخرًا.
“إذا كنا نذهب إلى الخارج ، فلدينا دائمًا نظرة لمعرفة ما يدور حوله.
“لقد عدنا للتو من براغ ، وكانت وسائل التواصل الاجتماعي جزءًا كبيرًا من النظر إلى أين نذهب.
“لقد تم إنشاء محتوى على وسائل التواصل الاجتماعي منذ حوالي عامين ، ونذهب إلى جميع المطاعم المحلية.
“لقد وجدنا أننا كنا نبحث دائمًا عن أماكن جديدة للذهاب إليها ، لذلك اعتقدنا أننا سنبدأ في توثيقها بأنفسنا – حيث جاء @loveeatdrinktravel.”
وأضاف الكنيسة: “نحن نبحث باستمرار عن أماكن للذهاب – لا نجلس صامتة!
“نحن نحب المغامرة ، لذلك نحن نخطط دائمًا حيث نذهب في رحلتنا القادمة.
“نحاول دائمًا الذهاب إلى مكان جديد في عطلات نهاية الأسبوع إذا استطعنا.
“نحن نخطط لرحلتنا القادمة إلى الخارج في غضون أسابيع قليلة ، إلى مراكش ، لذلك نحن نبحث بالفعل عن أماكن لمحاولة هناك.
“نذهب إلى لندن كثيرًا – لندن على بعد حوالي ثلاث ساعات من المكان الذي نعيش فيه في جنوب ويلز ، لذلك نخطط لرحلاتنا حول المكان الذي نريد أن نحاول فيه.”
يبحث Morgan-Helliwell و Church دائمًا عن المخابز التي وضعت تطورًا جديدًا على المفضلة الكلاسيكية-ويقولون إن مظهر المعجنات لا يقل أهمية عن الذوق.
الخيار الأفضل للكنيسة هو كرواسان لوز تقليدي ، بينما يوصي مورغان هيلويل بنسخة أكثر فاكهة-يصف كرواسون التوت حديثًا بأنه “أحد أفضل الأشياء التي تذوقتها على الإطلاق”.
وقالت تشيرش: “على وسائل التواصل الاجتماعي ، يميل الناس إلى حب المعجنات والمخبز يجد أكثر من أي شيء آخر في الوقت الحالي”.
“أعتقد أن الكثير من الناس مهتمون بالخبز الفريد أيضًا – شيء مختلف عن القاعدة والجمال.
“أعتقد أن الناس يأكلون بعيونهم ، لذلك من الجيد أن تجد في مكان ما ، تبدو المعجنات لذيذة حقًا.
“هناك مخبز محلي بالنسبة لنا – مخبز الوادي الصغير – وحوالي وقت عيد الفصح ، كانوا يقومون بالكرواسان الساخن.
“لقد كان لديهم كرواسون مع صليب الساخنة الشهيرة في الأعلى ، وملء زبدة الزبدة – وقد طعمها في الواقع مثل كعكة الصليب الساخنة. لقد كان فريدًا حقًا.
“أعتقد أن الناس يقومون بتجربة نكهات مختلفة – تبقى قاعدة المعجنات كما هي ، لكن النكهات قد تكون إيطالية.
“النكهات الفريدة تضع تطورًا على الخبز التقليدي.”
على الرغم من سفرهم ، فإن العديد من أماكنهم المفضلة-مثل Little Valley Bakery and Confinery ، وكلاهما في Swansea-قريبان من المنزل ، لذلك يخطط الزوجان لبدء سلسلة جديدة على Tiktok لتسليط الضوء على العائلات التي تقف وراء بعض المواقع التي يجب زيارتها.
وقالت تشيرش: “لقد قررنا أننا سنقوم بجولة في المقاهي الإيطالية”.
“انتقلت الكثير من العائلات الإيطالية إلى جنوب ويلز خلال الحرب وبدأت المقاهي التي تقوم بالمعجنات المحلية الصنع والمعجنات التقليدية – لذلك نريد أن نجرب ما يمكن أن نجده والتحدث مع العائلات حول ما كان عليه الحال في أعمال المقهى لفترة طويلة.”
ولكن بعد عامين من سفرهم وإنشاء المحتوى ، يقول Morgan-Helliwell و Church إن أفضل شيء في رحلتهم هو الفرصة لقضاء وقت ممتع معًا-مع الاستمتاع بعلاجات حلوة لذيذة على طول الطريق.
وقال مورغان هيلويويل: “نحن نحب فعل ذلك تمامًا-إنها طريقة رائعة لقضاء الوقت معًا أيضًا”.
“نذهب إلى جميع أنواع الأماكن المختلفة ونجرب أشياء جديدة على طول الطريق – أعتقد أنها لطيفة حقًا.”
وأضاف الكنيسة: “إنها طريقة رائعة للترابط وقضاء الوقت معًا – إنها بالتأكيد تقربنا معًا.
“الحصول على هذا الاهتمام المشترك أمر رائع حقًا ، ونحن نستكشف أماكن جميلة على طول الطريق – ونأكل بعض الطعام الجيد حقًا.”
توصيات مورغان هيلويل وكنيسة أفضل خمس توصيات من رحلاتهم هي:
شوكولاتة بيضاء وفستق كرواسون من موسيقى الروك ن العجين ، ناربيث
موسمية حار كروس كرواسون من مخبز ليتل فالي ، سوانسي
ملف تعريف ارتباط اللوز من بروكي ، بريسبان
معجنات قنبلة الكرز من فني ، براغ
كرواسون اللوز من مونتي ، نيث
